12 개가 넘는 썩은 달걀 냄새 맡기


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달걀이 없어 졌는지 알 수 있습니까?

나는 그들이 수십 년 동안 주위에 앉아 있었던 것처럼 보이도록 특히 기름을 바른 그 알을 언급하는 것이 아니라, 당신이 사용하기를 원하는 신선한 알에 그리고 땀이보다 넉넉한 양말로 얼굴에 구멍을 뚫는 것처럼 느끼지 않습니다.

껍데기를 열기 전에 계란이 썩은 것인지 탐지하는 트릭이 있습니까?


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그리고 남자, 실제로 썩은 (단지 약간 오래된 것은 아니지만) 계란을 실제로 깨는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 지난 번 저에게 일어난 일 동안 나는 냄새의 기억을 며칠 동안 없앨 수 없었습니다.
Michael Natkin

답변:


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네. 썩은 계란은 떠 다니고, 신선한 계란은 가라 앉는다.

이것은 달걀 껍질이 다공질이기 때문에 수증기와 가스가 누출되어 시간이 지남에 따라 달걀 질량이 감소하기 때문입니다.

신선한 계란은 한 잔의 바닥에 그 옆에 누워있을 것입니다. 나이가 많은 달걀은 떠있을 때까지 더 앉습니다.


네. 나는 Harold McGee조차도 이것이 좋은 조언이라는 데 동의한다.
Michael Natkin
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