경제적으로 차이는 중요하지 않습니다. 1 리터의 물을 끓여야한다고 가정 해 봅시다. 물의 비열은 섭씨 그램 당 약 4.2 줄입니다. 즉, 1 ° C 씩 더 뜨겁게 만들고자하는 물 1g 당 1 줄의 에너지를 공급해야합니다. 리터는 1000 그램이며 냉수가 15 ° C에서 시작하여 100 ° C의 끓는 물로 가고 싶다고 가정 해 봅시다.
따라서 물 1000g의 온도를 85 ° C 증가시켜야합니다. 필요한 에너지는 다음과 같습니다 : 1000g * 85 ° C * 4.2 J / (g ° C) = 357000J = 357kJ
이제 마지막 천연 가스 요금으로 24.56 달러에 1900 입방 피트 가스를 사용했습니다. 세제곱 피트 당 1.29 센트입니다. 1 입방 피트는 약 1000kJ의 에너지를 포함 합니다. 따라서 천연 가스 에너지 비용 은 kJ 당 0.00129 센트 이다.
다음으로 효율성을 고려해야합니다. 간단한 연소로 가스 에너지의 90 % 이상을 열로 이용할 수 있지만, 스토브 주변에 손을 대면 많은 열이 물에 들어 가지 않는다고 쉽게 느낄 수 있습니다. 실제 효율성은 스토브와 조리기구에 따라 크게 달라 지지만 효율성이 5 %라고 가정 해 봅시다. 그것은 우리의 에너지 요구를 357kJ / 0.05 = 7140kJ로 높 입니다.
우리는 총 비용을 계산할 수 있습니다 : 7140kJ * 0.00129 = 9.2 센트 . 이는 비용 절감에 대한 논의가 순전히 학문적이라는 아주 작은 비용입니다.
그럼에도 불구하고 수도꼭지에서 뜨거운 물을 사용해도 크게 절약되지는 않습니다. 뜨거운 물을 무료로 만드는 마법의 온수기가 있다고 가정 해 봅시다. 그러나 권장하지 않는 온도는 120 ° F 또는 49 ° C입니다. 이전의 냉수가 15 ° C라는 가정을 가정하면, 온수기가 온도를 34 ° C 올렸으며 스토브가 또 다른 51 ° C를 올리도록했습니다. 따라서 마법의 온수기를 사용하면 비용을 40 % 줄일 수 있습니다. 물론 이것은 고려하지 않습니다.
- 수도꼭지가 뜨거워지기를 기다리는 모든 물은 낭비되는 뜨거운 물입니다.
- 온수기는 마법이 아닙니다. (일반적인 효율성은 70 % ~ 98 %입니다)
- 물을 끓는 데 가열하는 데 필요한 에너지 외에도 물을 끓여 계속 끓 이려면 많은 에너지 가 필요하며 스토브에서해야합니다.
이 모든 것들은 온수기를 사용하는 효율 개선에서 사라집니다. 히터가 특별히 효율적이지 않고 수도관의 파이프가 길면 온수로 시작하는 것이 덜 효율적일 수 있습니다 .
목표가 효율성이라면 난로에서 5 %의 물 가열 효율을 개선하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 캠핑 조리기구에서 일반적으로 냄비에 열 교환기를 추가하여 수행 할 수 있습니다.
또한 쇼핑몰의 값 비싼 요리 가게 중 하나에서 전통적인 주방 무게 구조의 열교환 기가있는 냄비를 보았습니다.