비만 감소를위한 경제 정책 (효과적인가?)


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질병 통제 예방 센터에 따르면 미국 성인의 약 35 %가 비만입니다. 나는 비만을 줄이기 위해 경제 정책 주제에 대해 많은 연구를 해왔다. 세 가지 제안이 있습니다.

1) 지방세 : 지방세는 지방 음식 또는 지방 자체에 대한 세금입니다. 이 주제에 대해 읽은 다양한 논문은 특정 지방 음식에 대한 세금을 시뮬레이션했습니다. 그러나 한 논문은 포화 지방에 대한 특별 세금을 제안했는데, 이는 지방을 목표로하는 가장 효과적인 방법처럼 보인다. 지방세에서 발견되는 가장 큰 문제는 지방 음식이 매우 비 탄력적이라는 것입니다. 이것은 세금이 소비를 많이 바꾸지 않으므로 효과적인 옵션처럼 보이지 않음을 의미합니다.

2) 얇은 보조금 : 얇은 보조금은 지방세와 거의 반대입니다. 그것은 건강하다고 여겨지는 음식에 보조금을 지급합니다. 문헌에서이 옵션 자체는 행동을 많이 바꾸지 않지만 얇은 보조금은 지방세와 짝을 이룰 수 있습니다. 기본적으로 정부는 지방세의 모든 수입을 건강 식품 보조금으로 사용합니다. 서로 짝을 이루어 개별적으로 사용하는 것보다 효과적이지만 칼로리 섭취량을 줄이는 데 여전히 효과적이지 않습니다.

3) 체육관 회원 세금 공제 : 이것은 체육관 회원이있는 경우받을 수있는 세금 공제입니다. 나는이 주제에 관한 많은 문헌을 보지 못했다. 직관적으로, 세금 공제가 멤버쉽 비용과 같거나 비슷하면 사람들은 체육관 멤버십을 얻는 데 더 많은 동기를 부여 할 수 있습니다. 그러나 크레딧이 멤버쉽 비용에 거의 미치지 않으면 사람들이 멤버십을 얻지 못할 수도 있습니다. 이 방법의 또 다른 문제는 누군가 회원 자격을 얻거나 단순히 체육관에 가지 않을 수 있다는 것입니다. 나는 대부분의 체육관에 스캐너가 있다는 것을 알고 있으므로, 한 번의 치료법은 세금 공제 금액이 얼마나 많은 날짜를 스캔했는지에 따라 달라질 수 있다는 것입니다.

이 세 가지 정책 외에 비만 경향을 늦추기 위해 다른 정책이 논의되고 있습니까? 비만 율을 줄이는 데 정책이 얼마나 효과적 일 수 있습니까?


연초에 (대신 또는 소득에 비례하여) 건강 비를 체중 대 신장 비율에 비례시키는 것이 좋을 것입니다. 그러나 우리는 일반 개업의들 사이에서 부패를 겪습니다.
Vorac

세금이 과체중이거나 약간 비만인 사람들에게 주로 긍정적 인 영향을 줄 것으로 생각됩니다. 심각하게 비만인 사람들은 알코올 중독자와 비슷한 식습관에 중독되어있는 것 같습니다. 나는 개인적으로 십여 명의 비만인 사람들에 대해 알고 있으며 "에너지가 필요하다"또는 "시간 동안 먹지 않은 것"과 같은 식사에 대한 변명을 찾을 수 있습니다. 과체중 인 사람들에게 수년간의 진언은 칼로리가 칼로리보다 적어야한다는 것이 었습니다. 분명히 이것은 효과가 없으며 문제에 대한 더 깊은 이해가 필요합니다!

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포화 지방을 목표로 조심하십시오. 나는 우리가 그것을 거꾸로한다고 합리적으로 들리는 몇몇 영양 학자들을 보았습니다. 논란은 다음과 같습니다 : 비만은 사람들이 지방 (특히 포화 지방)을 먹지 말라고함으로써 지방 섭취를 중단 할 것을 강요 한 공중 보건 추진 후 유행병 비율로만 증가하기 시작했습니다. 지방 (특히 포화 지방) 신체의 물림의 중요한 부분이기 때문이다 ( "나는 전체 느낌") 메커니즘을, 당신이 그것을 점점하지 않을 때, 당신은 더 많이 먹고, 섭취, 배고프 느끼는 경향이 전체 칼로리.
메이슨 휠러

나는 이것이 사실이라고 주장하지는 않는다-그것의 과학은 나의 전문 분야를 벗어난 것이지만, 적어도 진지하게 고려하는 것이 합리적이고 가치가있는 것처럼 보인다.
메이슨 휠러

매우 흥미로운 @MasonWheeler. 나는 그것을 듣지 못했습니다. 이것이 정책 결정을 복잡하게 만드는 또 다른 요소입니다
DornerA

답변:


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예, 설탕 세!

담배 세가 며칠 전으로 돌아 왔을 때 이것은 아마도 논란의 여지가 있습니다. 슈퍼마켓을 걸 으면 음식 섹션의 절반이 설탕으로 가득 찬 음식임을 알 수 있습니다. 설탕은 지방 자체가 아닌 지방을 만드는 요소입니다. 프로 스포츠가 발명 된 이후로 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 막대한 설탕 산업의 로비는 규제 당국이 규제 당국이 위험하다고 표시하고 사용에 부담을주지 않도록합니다. 당신이 비만에 대한 연구를하고 있다면, 그 슈가 필름 (2014) 을보기 위해 2 시간을 할애하는 것이 좋습니다 .

또한 여러 분야에 걸친 접근법을 취하고 생화학 및 영양 분야에서 몇 가지 논거를 제시하는 것이 좋습니다.


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지방이 세금의 대상이되는 이유는 지방이 그램 당 9kcal을 포함하고 설탕 (탄수화물)이 그램 당 4kcal을 포함하기 때문입니다. 그러나 나는 뉴욕시에서 설탕 (또는 적어도 설탕 음료)에 대한 세금이 성공했다고 생각합니다. 그래서 이것은 확실히 좋은 통찰력입니다. 감사!
DornerA

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게으름은 사람들이 설탕이 아닌 지방을 만드는 것입니다. 그리고 이것은 운동을 원하지 않는 일부 사람들이 있기 때문에 설탕을 포함하는 품목에 대해 많은 양의 일반 사람들이 고가로 고통 받도록하는 훌륭한 아이디어입니다.
살바도르 달리

@SalvadorDali 내가 언급 한 영화에서, 그들은 운동을 제어하는 ​​실험을합니다. 너무 도움이되지 않는 것 같습니다. 부모가 자녀가 담배를 피우지 못하게 할 때 왜 일반 흡연자에게 담배 가격이 높아야 하는지를 말하는 것과 같습니다. 경제학의 대부분의 문제는 사회 전체의 이익을 위해 한 그룹이 다른 그룹보다 더 많은 고통을 겪는 것에 관한 것입니다.
Arthur Tarasov

@DornerA AFAIK는 농민들이 옥수수 재배를 장려했을 때 전쟁이 시작된 설탕 산업 때문이었습니다. 한 연구에 따르면 지방이 나쁘고 식품 산업이 저지방 식품을 만들었음에도 불구하고 맛이 둔 해져서 풍부하고 저렴한 옥수수 시럽을 넣었습니다. 그리고 이제 우리는 건강보다 이익에 더 관심이있는 식품 및 농업 산업에 약간 갇혀 있습니다. 참고 : 이누이트는 거의 아무것도 먹지 않고 블 러버를 봉인하지만 우리의 저지방 음식으로 비만하거나 심장병에 걸리지 않습니다 ....
gbjbaanb

@DornerA NYC에는 설탕에 대한 세금, 설탕 음료에 대한 세금이 없으며, 블룸버그 버킷에 의한 탄산 음료 주문 금지를위한 정치적 싸움이 벌어진 후에 법정에서 패배했으며 그러한 금지는 없습니다.
djechlin

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Pierre Dubois, Rachel Griffith 및 Aviv Nevo 는 국가별로 비만 율의 차이가 음식 소비 패턴의 차이로 인한 것일 수 있다고 주장하는 훌륭하고 잘 수행 된 AER 논문을 가지고 있습니다. 예를 들어, 비만 율은 프랑스에서 14.5 %, 영국에서 23.6 %에 비해 미국에서 30.0 %로 가장 높습니다.

Cutler, Glaeser 및 Shapiro (2003) 는 칼로리 가격의 하락이 칼로리 섭취를 증가시키고 비만 증가에 기여했다고 제안합니다. 따라서 칼로리 가격의 변화를 암시하는 정책으로 비만을 줄일 수 있습니다.

그러나 Pierre Dubois, Rachel Griffith 및 Aviv Nevo

가격과 특성의 차이는 중요하며 약간의 차이 (예 : 미국-프랑스 칼로리 섭취 차이)를 설명 할 수 있지만 일반적으로 많은 구성 패턴을 자체적으로 설명 할 수는 없습니다. 대신, 그것은 국가 간 차이를 설명하기 위해 경제 환경과 선호의 차이 사이의 상호 작용이 필요한 것 같습니다.

따라서이 결과는 단순하고 일차원적인 정책의 구현을 복잡하게합니다. 그러나 모델과 방법을 사용하여 다양한 정책을 평가할 수 있습니다. 예를 들어 설탕이나 지방에 세금을 부과합니다. 시도해 볼 가치가 있습니다.


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칼로리 가격을 올리면 소비가 줄어들지 만 부담은 과세 대상이된다는 데 동의합니다. 내 연구에서 나는 포화 지방에 대한 부가가치세 (포화 지방의 %에 의해 음식에 부과되는 세금)를 제안하는 두 개의 논문을 발견했다. 그것은 나에게 가장 좋은 방법 인 것처럼 보였지만 시뮬레이션을 실행할 때 구입 한 칼로리를 줄이는 데별로 효과적이지 않았습니다. 그러나 참고 문헌에 대해 감사하고 시간을내어 그러한 엄격한 답변을 드리겠습니다!
DornerA

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비만 관련 정책에 대한 논의에서 몇 가지 가정을 불러내는 데 도움이됩니다.

가정 : 건강한 생활 습관은 사람의 체중을 줄입니다.

모든 사람과 그들의 형제는 이것이 사실임을 "알고"있지만, 그 뒤에있는 과학은 기껏해야 스케치입니다. 다른 사람들이 지적했듯이, 비만은 의학적으로 잘 이해되지 않으며, 이러한 가정이 잘못되었을 가능성이 있습니다.

가정 : 무게를 줄이는 것이 그 자체의 목적으로 바람직합니다.

다시, 사람들은 건강, 행복 및 얇음을 같은 것으로 간주하는 경향이 있습니다. 그러나이 배후의 과학은 첫 번째 가정의 과학보다 훨씬 약합니다. 사실, 가벼운 비만과 전체 사망률을 낮추는 연구실제로 있습니다.

이러한 가정에 비추어 볼 때 실제 질문은 다음과 같습니다. 실제로 여기서 무엇을 달성하려고합니까?

비만 률을 낮추고 자하는 가장 간단한 방법은 비만 수술 보다 보조 체중을 줄이는 것 입니다. 반면에, 심장병을 줄이는 것이 진정한 목표라면 지방에 대한 세금이 평균 체중의 눈에 띄게 감소하지 않더라도 도움이 될 수 있습니다.


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왜 우리가 비만을 줄이려고하는지에 대해 생각해야하기 때문에이 점을 고려해야합니다. 비만이 문제인 이유는 체지방 비율이 증가함에 따라 심장병의 가능성도 높아지기 때문입니다. 지방세에 대해 논의한 많은 논문에서, 독립 변수는 비만 관련 사망률 감소 또는 비만 관련 심장병 감소에 사용됩니다. 이것들은 궁극적으로 지방세의 목표입니다 (문헌에서). 우리가 더 얇아지기를 원한다면 모든 사람들이 단순히 수술을 사용할 수 있다는 데 전적으로 동의합니다.
DornerA

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PosnerGary Becker와 Richard Posner의 "Uncommon Sense"에서 베커의 의견을 떠올리면서 지방세는 퇴보 적이지만 빈곤과 비만은 청량 음료와 비만.

이를 해결하기 위해 그는 실제로 설탕이 든 청량 음료를 어린이들에게 판매하는 것을 완전히 금지 할 것을 제안합니다. 그들은 영양가가 없으며 설탕은 비만과 매우 관련이 있습니다. 자신의 말로 :

그들은 [설탕 청량 음료] 설탕 대신 인공적으로 달게 한 음료의 형태로 좋은 대체물을 가지고 있습니다. 그리고 일반적으로 부모들은 자녀들에게 유익한 것을 정부보다 잘 알고 있지만, 자녀가 청량 음료를 마시는 것을 허용하는 많은 부모들은 그렇지 않습니다. 어린이에게 청량 음료를 판매하는 것을 금지하면 Giffen 효과가 없으며 어린이에게 담배를 판매하는 것을 금지하는 것보다 훨씬 많은 비용이 들지 않으며 정당한 정책 조치 일 수도 있습니다.

Posner가 제안한대로 어린이에게 설탕 음료 판매를 시행하는 것이 조금 더 어려울 것이라고 생각합니다 (어린이에게 설탕 음료를 제공하는 부모가 미성년자에게 알코올을 제공하는 것에 대해 엄격하게 처벌받지 않는 한). 그가 제안한 흥미로운 대안 정책 조치.


설탕 대신에 사용하는 재료는 어떤면에서 더 나쁩니다. 나는 그들이 나쁘다고 생각하지 않습니다-나는 약간의 수크랄로스, 아스파탐 또는 사카린을 신경 쓰지 않고 요리에 사용합니다. 그러나 나는 대체의 장기적인 영향에 대한 연구를 분명히하고 싶습니다. 사람의 설탕의 대부분은 인공 감미료와 함께 섭취하여 en-masse를 굴립니다. 사람들이 그것을 죽이는 것을 알기 전에 Lead (II) 아세테이트 가 인공 감미료로 수백 년 동안 사용 되었다는 것을 명심하십시오 .
AJMansfield

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비만은 잘 이해되지 않습니다. 당신이 쓸 때 영양소 (일반적으로 설탕 대 탄수화물 대 다른 유형의 지방)가 포함될 수 있습니다. 사람들의 차이.

이들 모두는 유전학에 크게 혼동됩니다.

비만을 줄이는 것이 목표라면 불분명 한 소인이 아니라 결과 에 초점을 맞추는 것이 훨씬 유용하게 들립니다 . 체질량 지수 또는 허리 대 엉덩이 비율 또는 기타 무엇을 기준으로 세금을 부과하십시오 . 납세자가식이 요법을 바꾸어야하는지, 생활 방식을 바꿔야하는지 스스로 알아 내도록하십시오.

비만을 피하는 가장 좋은 방법은 유전학과 전체적인 삶에 따라 사람마다 크게 다를 수 있습니다. 장시간 출퇴근으로 오랜 시간 일하면 많은 운동을 할 시간이 없을 수 있으므로 식단을보아야합니다. 자유 시간이 많으면 "나쁜"음식에 빠지지만 다른 스포츠를 많이 할 수도 있습니다.

아니요, 저는이 방향으로 어떤 작업을하고 있는지 잘 모릅니다. 물론 이러한 세금은 논란의 여지가있을 수 있으므로 경제적 인 것 외에 정치적 측면이있을 것입니다. Vorac은 GP들 사이의 부패에 대해 경고 하지만, 헬스 클럽 회원 자체가 BMI를 마술로 낮추지 않는다는 추가 문제와 함께 체육관 세금 공제가 발생할 수 있다고 체육관 소유자들 사이의 부패에 대해 솔직히 더 경고 합니다. 관심의 정도는 최고입니다.


이러한 세금의 문제는 일부 유전 적 요인과 밀접한 관련이 있다는 것입니다. 사람들은 그들의 유전학에 따라 과세되기를 원하지 않을 수도 있습니다. (색소 결핍 (일명 흰색) 세금에 대해 어떻게 생각하십니까?)
Giskard

@ denesp : 맞습니다. 그러나, 나는 (아니라 지방에 대한 세금 여부를 궁금해 비만의 결정이) 지방 소모에 대한 (영업 이익의 명시된 목적이었다) 우리의 취향에 모두 주어진 유전 적 영향을 비만에 더 줄이는 데 도움이됩니다 그리고 우리가 그것을 대사 속도를 .
Stephan Kolassa

나는 다른 방법을지지하지 않았지만 (나는 어느 것에 대해서도 충분히 모른다.)하지만 효율성 이외의 측면이 있음을 지적하려고 시도했다. 이 경우 유전자에 대해 일부를 차별하는 세금이 적용될 수 있는지 여부입니다. 효율적 : 아마. 다만?
Giskard

AJ Carson이라는 생리학자가 지방세를 처음 제안했을 때, 그는 특정 '건강한 체중'을 지나서 1 파운드마다 부과되는 세금을 제안했습니다. 분명히 이것은 심각한 결함이 있지만, 1942 년 그가 제안했을 때로 돌아 왔습니다. 직접 세금으로 언급 할 한 가지는 매우 회귀 적이라는 것입니다. 비만은 소득과 음의 상관 관계가 있으므로 빈곤층에게 세금을 부과 할 가능성이 높습니다. 그러나 우리가 비만을 줄이는 데 효과를보고 있다면 직접 세금이 가장 효과적인 방법이라는 데 동의합니다.
DornerA

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나는 BMI 기반 세금에 강력하게 반대합니다. 그것은 평균보다 키가 큰 사람들에게 불이익을주고, 평균보다 짧은 사람들에게 보상하고, 체육관을가는 사람들에게 불이익을 줄 것입니다. BMI는 인구 통계로 거의 유용하지 않으며 개인에게 역효과를주는 데 사용해서는 안됩니다
Ross Aiken

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건강 보험료가 체지방에 의존하는 연구에 대해 아는 사람이 있습니까? 물론 과체중을 정의하는 것은 어렵지만, 과체중이되면 비율이 증가한다고 말할 수 있습니다.

짧은 검색 후 나는 이것을 발견했다 : http://www.nber.org/chapters/c11825.pdf 그러나 그것은 다른 방법이 아닌 체중에 대한 보험의 영향을 연구합니다.


실제로 그들은 체지방 %로 과체중과 비만에 대한 명확한 정의를 가지고 있습니다. 25 % 이상은 과체중이고 30 % 이상은 비만입니다. 이것은 흥미로운 아이디어 일 것입니다
DornerA

Michigan Blue Cross / Blue Shield는 Weight Watchers 및 Walkingspree와 파트너십을 맺어 비만 고객이 다이어트 및 운동을 통해 체중을 줄 이도록 권장합니다. 그들은 체지방 프록시로 BMI를 사용했습니다. 그들이 오 탐지를 어떻게 처리했는지 확실하지 않습니다. 현재 상태를 모르거나 누군가 공식적으로 효과를 연구했는지 여부는 확실하지 않습니다.
Brythan

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먼저 누군가를 뚱뚱하게 만드는 이유를 살펴 봅시다. 드물고 (대부분의 경우 치료할 수있는) 유전 적 요인을 제외하고는 체중 증가는 다음과 같은 간단한 공식으로 나타납니다. 결과가 긍정적이면 체중이 증가합니다. 음수이면 체중이 줄어 듭니다.

1) 지방세-모든 제안 중에서 가장 어리석은 행위. 지방은 실제로 지방을 낳지 않습니다 . 소비 된 칼로리. 따라서 소비되는 칼로리를 줄이려면 고밀도 식품 을 홍보하고 싶을 것 입니다.

2) 얇은 보조금 : 위의 의견과 함께, "Sliding Satiety Tax / Subsidy"가 더 효과적이라고 생각합니다. 당신을 채우는 음식에 보조금을 지급하십시오. 그렇지 않은 사람들에게 세금을 부과하십시오.

소득과 비만 간에는 약간의 상관 관계가 있다고 언급했습니다. 나는 그 이유는 건강하게 먹는 것이 더 비싸기 때문이라고 주장합니다 . 건강에 좋은 제품 (신선한 농산물 등)에 보조금을 지급하기 위해 건강에 해로운 제품 (패스트 푸드, 칩, 전자 레인지 저녁 식사 등)에 세금을 부과하면이를 상쇄하는 데 도움이됩니다. 또한 건강식 패스트 푸드에 대한 보조금의 형태가 필요합니다. 가족을 돌보기 위해 최소한의 임금을받는 두 가지 일을하는 사람은 저녁 식사를하고 싶지 않을 것입니다. 그들은 빠르고 싸고 건강에 좋은 것을 필요로합니다.

위는 공식의 칼로리 인을 줄이는 것에 관한 것입니다.
아래는 칼로리 부족 부분을 줄이는 방법입니다.

3) 체육관 회원 세금 공제 : 일화 증거-대학 체육관. 내가 갔을 때 체육관은 완전 무료였습니다. 그러나 사람들이 적극적으로 더 나은 몸매를 가지거나 데이트를하지 않는다면 여전히 가지 않을 것입니다.

사람들의 활동성을 높이기 위해 몇 가지 더 제안하겠습니다

  1. 대중 교통이 증가했습니다. 버스 / 기차로 이동하거나 환승 등을하려면 걸어 가야합니다. 차를 이용하면 차고에서 일 / 학교로 돌아가서 바로 갈 수 있습니다. 직원의 버스 패스를 후원하는 회사에 세금 혜택을 제공하는 기업 봉사 활동을 포함시킵니다. 많은 사람들이 자신의 돈을 하나에 쓰지 않지만 회사가 돈을 제공한다면 그것을 사용할 것입니다.

  2. 도시에서 더 나은 보행자 지원. 통근자, 자전거 도로 및 레크리에이션을위한 하이킹 코스를위한보다 안전한 자전거 차선.

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