소쿠리가없는 파스타 냄비에서 물을 어떻게 배출 할 수 있습니까?


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때로는 소쿠리없이 파스타를 요리해야하는 경우가 있습니다. 그것이 요리되고 물을 제거하고 싶을 때, 나는 일반적으로 물이 빠져 나올 수 있도록 약간의 구멍이있는 팬 위에 뚜껑을 잡고 싱크대 위로 기울이십시오. 그러나 이것은 완전히 제거되지는 않습니다. 물과 파스타도 잃는 경향이 있습니다. 더 나은 방법을 찾고 있습니다. 이상적으로 추가 장비가 필요하지 않은 것이 이상적입니다.


다른 컨테이너에 약간의 얇은 명주 그물을 사용할 수 있습니다. 그것이 tulle이라고 불리는 지 모르겠다. 그래서 여기에 그림이있다 : tutunetoandnotions.com/wp-content/uploads/2013/07/…
papakias

나는 보통 남은 물이 증발하는 것을 돕기 위해 팬을 몇 번 던졌습니다.
sh1

그것을 osh 다음 다시 팁.
bigbadmouse

답변:


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약간의 연습으로, 물이 빠져 나갈 수 있도록 약간의 구멍이있는 팬 위에 뚜껑을 고정시키는 것이 저에게 효과적입니다. 비결은 뚜껑의 개구부가 한 국수의 크기보다 작고 천천히 부는 것입니다.

집 주위에 놓인 물건으로 나만의 소쿠리를 만들 수도 있습니다. 파스타가 매우 뜨겁지 않은 경우 작은 구멍이 몇 개있는 플라스틱 지 플락 백이 효과적입니다.

국수가 너무 뜨거우면 가지고있는 플라스틱 그릇에 작은 구멍을 뚫거나 (있는 경우 도구를 보았을 때), 일회용 그릇이있는 경우에도 구멍을 뚫을 수 있습니다. 그러나 그것은 좋은 일이 될 수 있으며 약간의 계획이 필요합니다.

당신이있는 경우 프라이팬 커버 또는 뭔가 유사한 약을, 당신은 국수 필터로 그것을 사용할 수 있습니다.

가장 좋은 방법 중 하나는 식기 세척기를 사용하여 손을 태우지 않도록 매우 조심스럽게 잡으십시오. 수건. 이것은 양념되지 않은 국수에서만 작동합니다.

또는 국수 종류에 따라 적절한 도구 (예 : 스파게티 스 쿠퍼 또는 슬롯 형 스푼 등)를 사용 하여 국수를 수동으로 스쿠 하여 다른 용기 나 접시 나 그릇에 직접 옮길 수 있습니다.


작은 국수를 여는 것은 스파게티로 까다 롭고, 그릇에 구멍을 뚫는 것은 끔찍한 일입니다 (한 번 시도했지만 잘 작동하지 않습니다).
Angelo Fuchs

@AngeloFuchs "작은 국수 열기"-그게 무슨 뜻입니까? 천공 구멍에 관해서는, 그것은 전체 답변의 작은 부분 일뿐입니다
Zach Saucier

죄송합니다. 시작이 깨졌습니다. 나는 의미 : 스파게티가 들어있을 정도로 뚜껑의 개구부를 작게 만드는 것은 까다 롭습니다.
Angelo Fuchs

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이것은 나에게 아이디어를 줬다 : 아마 일반 운반 가방은 구멍이 뚫려 있기 때문에 임시 변통 소지 일 수 있습니까?
Flounderer

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인도 사람들은 쌀을 요리 한 후 여분의 물을 배출하면서 비슷한 기술을 사용합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 아주 작은 부분을 열어 물을 천천히 배출하는 것과 같습니다 (쌀임을 기억하십시오). 이 과정은 완벽 해지려면 시간이 필요하지만 여기에서는 많은 사람들이 사용합니다.
Tanmoy

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냄비와 팁 위에 표백되지 않은 치즈 천. 내가 캠핑을 갈 때 내가하는 일이다… 작은 방을 차지한다.


치즈 천에있는 점액으로 무엇을합니까? 파스타를 만들 때마다 치즈 천을 사용하고 버립니까? 파스타를 만들 때마다 치즈 천을 씻어야합니까? 사용 후 뜨겁고 젖은 칙칙한 천을 어디에 두나요?
Stan

@Stan : 점액? 국수가 얇다면 너무 익힌 것 같습니다. 치즈 천을 헹구고 물을 짜는 것으로 충분하다고 생각합니다.

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  1. 식기 타월을 뚜껑에 넣을 수 있습니다. 그렇게하면 파스타가 풀리지 않고 물이 빠집니다. 그러나 사용 후에는 수건을 씻어야합니다.
  2. 파스타와 함께 제공 할 소스에 따라 너무 건조하여 파스타와 함께 냄비에 넣을 수 있습니다. 그렇게하면 파스타 포트에 남은 작은 물을 사용하여 너무 두꺼운 소스가 맛있을 때까지 희석합니다.
  3. 물을 쏟을 때 냄비를 약간 비틀면 파스타가 미끄러지는 것을 막을 수 있지만, 물을 부어 넣는 데 시간이 더 오래 걸리며, 부주의하게 처리하면 손에 끓는 뜨거운 물이 쏟아 질 수 있습니다. 가능하지만 권장하지는 않습니다.
  4. 뚜껑의 개구부에 이쑤시개를 두십시오. 이렇게하면 개구부가 대부분의 국수가 지나갈 정도로 충분히 크지 않습니다.

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파스타를 다른 그릇이나 팬에 스푼 (또는 발톱) 할 수도 있습니다. 그런 다음 물을 붓는 것은 물을 붓는 것만 큼 쉽습니다. 이것은 그릇과기구를 "추가 장비"로 간주하는지 여부에 따라 다릅니다. 나는 당신이 나중에 봉사하기 위해 그것들을 사용할 수 있기 때문에, 아닙니다.
TIO,

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대부분의 답변이 "접시 사용"이라고 말하지만 항상 커팅 보드를 사용하는 것이 더 쉽다는 것을 알게되었습니다. 도마는 평평하고 똑 바르기 때문에 포트 가장자리로 더 잘 밀봉 할 수 있습니다. 도마를 냄비의 상단과 같은 높이로 유지하고 도마와 냄비의 가장자리 사이에 약간의 간격을 두어 파스타가 아닌 물이 빠져 나가도록하고 냄비를 천천히 기울여서 물을 부어주십시오. 이것은 내 의견으로는 더 쉽게 접시 나 뚜껑을 냄비에 사용하는 것과 같은 아이디어입니다.


사용 된 객체로 실험하지 않아도 페이로드의 일부를 잃지 않고 최적의 간격을 찾는 것이 어렵다고 생각합니다. OP는 냄비 뚜껑을 사용하기로 선택했지만 국수를 잃거나 물이 남아있는 것보다 더 나은 해결책을 원했습니다. 접시, 보드, 뚜껑 등…이 모든 것은 국수 크기에 대한 최적의 간격에 따라 다릅니다.
Stan

이것이 제가 도마를 좋아하는 이유입니다. 가장자리가 똑 바르기 때문에 작은 간격을 만드는 것이 매우 쉽습니다.
Justlieb

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나는 스트레이너를 가지고 있지만 팬에서 파스타를 제거 할 필요가없는 쉬운 방법을 선호합니다.

냄비 위에 맞는 접시가 있으면 완전히 위에 놓으십시오.

  • 손잡이가있는 측면에서 냄비와 접시를 함께 잡으십시오.
  • 손에 붓지 않고 물을 붓습니다.
  • 물이 흐르지 않으면 흔들어주십시오. 설정하고 반복하십시오.

물은 어떻게 나옵니까? 갓 끓인 물이 파스타를 냄비 안에 보관하기 위해 잡고있는 판을 데우면 서 엄지 손가락이 어떻게 화상을 입지 않게합니까? 접시와 냄비 사이에 파스타가 미끄러지지 않도록하려면 어떻게합니까?
Stan

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내 소쿠리를 가질 수 있습니다. 나는 구명을 찾았고 지금 내 필요가 없습니다.

물을 빼기 위해 접시를 사용합니다. 하지만 진짜 핵은

어떻게

파스타 냄비에 샐러드 접시 넣었습니다 . 소스 팬보다 직경이 약 10mm 정도 약간 작습니다. 냄비에 물을 뿌리기 전에 파스타 위에 뒤집어 놓으십시오. 작은 접시는 물이 양쪽의 접시를 지나서 흐를 때 파스타를 제자리에 고정시킵니다. 한 손으로 냄비 손잡이를 잡고 다른 손으로 뚜껑 가장자리를 사용하여 냄비를 기울여 소스 팬에서 물을 배출 할 때 핫 플레이트가 떨어지지 않도록하십시오.

이 해킹 은 소쿠리를 사용하는 보다 훨씬 빠를 뿐만 아니라 구석, 틈새 및 구멍이 없으므로 판 을 청소 하는 것이 더 쉽습니다 . (몇 분 전에이 작업을 수행했다고 말할 수 있습니까?)이 방법을 사용하면 단일 국수를 잃지 않고 원하는만큼 빨리 물을 부을 수 있습니다. 한 번 한 후에는하고있는 일을 볼 필요조차 없습니다. 물리학입니다. 자동입니다. 나는 스프레이 어태치먼트로 야채를 씻는 것 이상으로 소쿠리를 사용하지 않습니다.

또한 소쿠리 보다 효율적 입니다. 이 방법을 사용할 때, 플레이트를 제거한 후 소스, 오일 및 향신료를 추가하고 원하는 경우 스토브 탑으로 직접 되돌아 갈 수 있도록 완전히 배출 된 파스타를 소스 팬에 그대로 둡니다.

모두 소쿠리없이 국수를 잃지 않고 완벽하게 수행했습니다. 한 번만 시도하면 다른 방법으로는 절대 안됩니다.

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