계란을 손상시키지 않고 손으로 단단한 삶은 달걀 껍질을 빨리 제거하는 방법?

계란을 손상시키지 않고 손으로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 데 어려움을 겪고 있습니다. 계란을 껍질을 벗기면 자극적이며 원하는 시간보다 오래 걸립니다.

나는 달걀을 굴려서 껍질이 갈라지고 껍질이 벗겨 지지만 손톱으로 마지막 조각을 얻는 것이 종종 손상됩니다.

계란을 손상시키지 않고 딱딱한 계란 껍질을 더 빨리 껍질을 벗기는 방법에 대해 조언을 해 줄 수 있습니까?

내가 만난 가장 좋은 트릭은 계란을 닫힌 용기에 물에 넣고 흔들어 놓는 것입니다. 물은 알이 완전히 파괴되는 것을 방지하지만 주위를 두드리면 껍질이 딱 맞습니다.

이것은 플라스틱 용기 뿐만 아니라 뚜껑이있는 접시가 있는 냄비 나 그릇과 함께 작동합니다.

소금! 계란을 끓일 때 사용한 물에 소금 1 큰술을 넣습니다. 껍질은 껍질을 벗기지 않고 벗겨지기 쉽습니다.

계란과 껍질 주위를 가볍게 두드리는 것은 보통 옷을 벗기고 옷을 벗겨내는 것처럼 단일 조각으로 나옵니다. 약 95 %의 계란으로 저에게 효과적입니다. (아주 드물게 나는 이것으로도 껍질에 달라 붙는 계란의 내부를 보지 못했습니다. 우리가 듣는 응회암이 있어야합니다!)

글쎄, 내 바보 같은 방법은 다소 파티 트릭입니다. 껍질에서 알을 쫓아내는 것과 관련이 있습니다.

먼저 상단과 하단에 계란을 깨고 양쪽에서 약 1cm 직경의 계란 껍질을 부드럽게 벗 깁니다. 바닥에는 이것이 쉽지만, 위에는 ... 부드럽습니다 ...

이 작업을 마친 후에는 노출 된 상단을 입에 대고 닫힌 손에 계란을 넣고 강하게 부어주세요 (알을 잡아야합니다).

아래 비디오는 하단 구멍이 훨씬 크지 만 시각적으로 설명합니다.

삶은 달걀 껍질에서 날리는 법

계란이 충분히 끓으면 차가운 물을 많이 부어 넣으십시오 (수돗물 흐름 아래 약 30 초). 그런 다음 달걀을 잡고 적당히 두들겨 보일 때까지 티스푼으로 부드럽게 부순다. 이제 평평한 표면에 놓고 열린 손바닥으로 가볍게 누르십시오. 손을 앞뒤로 움직여 표면에 알을 굴려 껍질을 더 갈라지게하십시오 (약 10 초이면 충분합니다). 이제 필링을 시작하십시오-나는이 방법을 사용하여 달걀 필을 하나의 연속 조각으로 만들었습니다.

행운을 빕니다!

나는 일본 요리 책 (일본 영혼 요리)에서 훌륭한 트릭을 발견했습니다 : 계란을 끓이기 전에 바늘을 사용하여 바닥에 작은 구멍을 만드십시오. 계란에서 공기를 요리하는 동안 계란이 나오고 물이 계란에서 피부를 분리합니다.

그런 다음 몇 초 후에 껍질을 벗 깁니다.

갓 삶은 계란을 껍질을 벗길 필요가 있지만 여전히 계란을 따뜻하게하고 싶다면 다음을 수행하십시오.

• 계란에 찬물을 흘려 계란의 외부를 식히고 안으로 들어가도록합니다.
• 나이프 (또는 테이블 가장자리)를 사용하여 측면에 금이 가십시오
• 껍질을 벗길 때 내부 '피부'를 포함하도록 계란을 껍질을 벗기고 계란 껍질을 얻는 데 도움이됩니다.

간단히 말해서, 계란에 냉수 충격을 주면 계란이 여전히 따뜻하면서 껍질을 벗기는 것이 훨씬 쉽습니다.

가장 신선한 계란은 껍질을 벗기는 것이 가장 어렵지만 애완용 닭 2 마리를 얻었을 때 치킨에서 나오는 부드러운 삶은 계란까지 껍질을 벗기는 법을 배웠습니다. 새로 낳은 계란을 냉장 보관할 필요가 없기 때문에 계란을 끓이지 않고 직접 끓는 물에 직접 넣을 수 있습니다. ICE 물 한 그릇을 준비한 후 바로 몇 초 동안 물을 떨어 뜨립니다. 부드럽게 계란을 가볍게 두드려 쉽게 껍질을 벗기십시오. 얼음물에 몇 초 밖에 걸리지 않으며 계란은 껍질을 벗기려면 수건으로 잡아야 할 정도로 충분히 뜨겁습니다. 최고의 계란!

나는 계란이 껍질을 벗기는 것이 더 쉽다는 것을 알았다

• 계란의 작은 끝에서 시작 균열이 이루어집니다.
• 계란은 냉수로 냉각 / 헹굼

원래 질문은 삶은 계란에 관한 것입니다. 지금은 삶은 계란을 먹지 않지만 종종 삶은 계란을 먹습니다. 내 방법이 열심히 작동한다는 증거는 없지만 분명히 부드럽습니다.

다른 사람들은 찬물로 헹구는 것을 언급했습니다. 나는 이것을 조금 더 나아가 얼음물 한 그릇을 준비합니다. 그런 다음 얼음 욕조에 계란을 담그고 껍질을 벗기 전에 몇 초 동안 굴려야합니다. 아이디어는 얼음물에 부딪 칠 때 껍질과 내부 계란이 경험하는 다양한 수축률을 이용하는 것입니다. 그 효과는 기본적으로 즉각적이므로 계란을 얼음 욕조에 몇 초 이상 보관할 필요가 없습니다.

이 트릭이 삶은 다양성에 도움이되기를 바랍니다!

먼저 올바르게 끓여야합니다. 그렇지 않으면 계란이 껍질에 달라 붙습니다.

물을 데우는 동안 계란을 넣지 말고 계란을 끓는 물에 직접 넣으십시오.

이렇게하면 껍질이 풀리고 나중에 손으로 껍질을 벗길 수 있습니다. 문제 없습니다.

물에 1/2 tsp의 베이킹 소다 를 넣으면 껍질이 벗겨집니다. 매번 작동합니다.

egglettes를 사용해보십시오. 계란을 실리콘 타원형 용기에 넣고 계란을 끓입니다. 그런 다음 삶은 달걀을 용기에서 짜내고 즐기기 만하면됩니다! 나는 이것을 잠시 동안 사용해 왔으며 매우 잘 작동합니다. 지금까지 아무런 문제가 없습니다. 유일한 제품은 최종 제품이 전체 타원형처럼 보이지는 않지만 맛은 어떻게 중요합니까?

당신은 여기에 몇 가지를 얻을 수 있습니다. https://www.getegglettes.com/

모든 페니 가치 ...

삶은 달걀에서 껍질을 제거하는 가장 좋은 방법은 전체 달걀의 껍질을 깨는 것입니다. 껍질이 깨져서 껍질을 조심스럽게 벗겨 내십시오. 부서진 껍질은 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.