내가 구매 한 빵이 개봉 후 며칠 안에 항상 부실하거나 굳기 때문에 어떻게 빵을 신선하게 유지합니까 (포장에 인용 된 실제 유효 기간 이상 지속)?

나는 빵을 얼리는 것이 실행 가능한 대안이라고 들었지만, 다음날 샌드위치를 ​​만들기 전에 밤에 냉동실에서 빵을 꺼내고 싶지 않다는 것을 피하고 싶다. 어쨌든 다음날 아침 빵이 축축해질 것이라는 사실은 말할 것도없이 제상이 필요하기 때문입니다.

나는 ( 이 기사 에서 제안한대로) 원래의 포장 상태로 유지하려고 노력 하지만, 그것이 어디에 어떻게 저장되어 있는지에 관계없이 부실하게 보입니다.

설명

이것은 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 포장 된 빵입니다. 나는 항상 얇게 썬 빵을 사고 흰색 / 도매와 다릅니다. 빵은 다음과 같습니다.

온도가 될 수 있지만 빵통에 보관하고 축축하고 습한 곳에 보관하십시오.

그것은 위치, 위치, 위치에 관한 것입니다!

곰팡이와 박테리아의 성장을 도울 두 가지가 있으며 빵의 신선도를 연장하기 위해 이러한 조건이 충족되는 것을 시도하고 예방하는 것이 가장 좋습니다. 내가 생각할 수있는 것은 :

• 열 -빵이 따뜻하고 더운 장소에 두지 마십시오. 실온은 좋습니다.
• 빛 - 빵 통과 같이 어두운 곳 이나 자연광과 인공 조명에서 떨어진 찬장에 빵을 보관하십시오 .
• 습기 -빵을 습기가없는 곳에 보관하고 빵에 습기가 들어 가지 않도록하십시오. 다시 말하면 빵 통이나 파스타와 같은 건조 된 물건 만있는 찬장을 사용하여이를 수행 할 수 있습니다. 또한 공기와 습기를 막기 위해 항상 포장재를 다시하십시오.

따라서 빵통을 얻는 것이 옵션이라면, 햇빛을 피우고 빵 사우나로 바꾸는 것을 피하기 위해 창문에서 멀리 떨어진 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 빵을 냉장고에 보관하지 마십시오. 빵 이 오래 걸리는 속도가 빨라지지만 곰팡이를 막을 수 있습니다. 실제로 좋은 타협은 아니지만 당신에게 달려 있습니다.

빵을 냉장하는 것은 빵이 오래되지 않는 주된 이유 중 하나 인 전분 분자의 결정화 속도를 높이며, 이는 실온에있는 것이 아니라 냉동 온도보다 높을 때 훨씬 더 빨리 일어난다. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오 . 또한 빅뱅 이론의 쉘든은 그것이 사실이어야한다고 말한다.

앞에서 언급했듯이 냉동이 멈 추면 곰팡이가 완전히 멈출 수 있으므로 해동해야하지만 약 10 초 안에 전자 레인지 또는 토스터로 조금 더 길게 할 수 있습니다 (확실하지 않습니다. 그 특정하지만 너무 오래되지 않습니다). 빵이 해동되면 빵이 약간 축축하다는 것이 맞습니다.하지만 토스트 샌드위치 게임을하는 경우 빵을 토스터에 넣어서 바삭 바삭하고 맛있는 바삭 바삭한 샌드위치를 ​​줄 것입니다!

흰색 빵이나 50/50 빵을 갈아 입히고 통밀 빵을 먹으면 곰팡이와 박테리아가 발생하는 데 시간이 오래 걸리고 (또는 적어도 눈에 띄는 데 시간이 더 걸리지 만) 건강에도 좋습니다. 빵을 어둡고 건조한 곳에 보관해야합니다.

냉동고를 사용하십시오. 잘 작동한다. 나는 당신이 그렇게하고 싶지 않다는 것을 알고 있지만 그것이 바로 내가하는 일입니다.

우리가 빵을 살 때마다, 어떤 종류인지, 며칠이 지났다면 냉동실에 넣습니다.

사용하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 샌드위치 케이크 또는 손은 일반적으로 해동하기에 충분합니다. 그렇지 않은 경우 몇 분 동안 그대로 두십시오. 매우 빨리 녹습니다. 15-20 초 동안 전자 레인지를 사용할 수 있지만 너무 길 수도 있습니다.

나는 내가 제안한 방식으로 졸음을 경험 한 적이 없다. 빵에 물을 뿌려 빵을 적시 지 마십시오.

나는 빵을 많이 먹지 않지만 항상 큰 얇게 썬 덩어리를 사는데, 보통 빵을 나누고 절반을 비닐 봉투에 두 번 싸서 냉동하고 나머지 절반은 냉장고에 보관합니다. 빵을 녹이는 방법은 놀랍습니다. 두 조각 만 먹고 싶다면 얼어 붙은 덩어리에서 몇 조각을 부수고 가방에 넣으면 상온에서 5 분 안에 녹이게됩니다. 축축하지 않습니다. 더 많은 것을 원한다면, 나는 얼린 반을 꺼내 자연적으로 해동 시키십시오. 아마 약 30 분이 걸리며 다시는 so하지 않습니다. 즉, 실제로 밤새도록 내버려 둘 필요가 없습니다. 예를 들어 샌드위치를 ​​작동 시키려면 아침에 필요한 것을 꺼내십시오. 토스트를 원한다면

나는 이틀 이상 된 빵으로 만든 샌드위치를 ​​싫어하기 때문에 얼어 붙습니다.

빵을 비닐 봉지에 싸서 냉장고에 넣지 않고 냉장고에 넣습니다. 이렇게하면 실온에 머무르는 것보다 2 ~ 3 일 더 오래 지속됩니다.

부드럽 지 않아도 토스터에 넣을 수 있습니다. 더 건조 해져서 2 일 이상 곰팡이 발생을 막을 수 있습니다.

빵의 유통 기한을 늘리는 방법

혼자 사는 사람들에게는 제대로 보관하지 않으면 음식이 얼마나 자주 낭비 될 수 있는지 잘 알고있을 것입니다. 그러나 야채, 과일, 빵 및 유제품과 같이 가장 부패하기 쉬운 식품의 단일 부분을 구매하는 것도 비현실적입니다. 그렇기 때문에 우리는 부패하기 쉬운 품목 중 하나에 대해 논의하고 유통 기한을 연장하는 방법에 대해 가르쳐 줄 것입니다.

빵을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다.

어느 것이 더 낫습니까 : 실내 온도 또는 냉장고? 대중적인 믿음과는 달리, 냉장고 안에 빵을 던지는 것은 잘못된 행동입니다. 냉장고의 차가움은 특정 음식을 신선하게 유지할 수 있지만 빵과는 다른 이야기입니다. 이렇게하면 수분이 발생하여 빵이 더 빨리 고갈 될 수 있습니다.

또한 냉장고에 빵을 넣는 것은 실온에서 3 일 동안 방치하는 것과 유사합니다. 따라서 가장 좋은 방법은 빵 한 덩어리를 밀폐 된 용기에 보관하는 것입니다. 그러나 일부 사람들은 단단히 밀봉 할 수 있으므로 린넨 백 사용을 권장합니다.

빵의 종류를 고려하십시오. 모든 빵의 저장 수명이 같은 것은 아닙니다. 예를 들어, 프랑스 빵은 단 몇 시간 만에 노후됩니다. 마찬가지로, 피 각질의 빵은 하루 동안 만 먹기 때문에 하나를 구입하고 며칠 동안 유지하는 것은 잘못된 행동이 될 것입니다.

갓 구운 빵 취급 방법 갓 구운 빵을 비닐 봉지에 넣을 계획이라면 먼저 식을 때까지 기다려야합니다. 빵을 따듯하게 보관하면 바로 보관할 수 있습니다.

빵 냉동 빵을 냉동실에 넣어서 "최고"날짜 이후에도 빵을 보관할 수 있습니다. 믿거 나 말거나 제대로 보관하면 최대 3 개월간 지속될 수 있습니다. 수행 방법은 다음과 같습니다.

1 단계 : 빵 덩어리 슬라이스

빵 한 덩어리를 저장하려면 먼저 슬라이스하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 재가열 과정에서 더 이상 슬라이스 할 필요가 없습니다. 이는 실제로 어려울 수 있습니다.

2 단계 : 빵 포장

알루미늄 호일이나 플라스틱을 사용하여 빵을 포장 할 수 있습니다. 빵의 수분을 가두어 건조하고 딱딱 해지는 것을 방지합니다. 마찬가지로 비닐 봉지를 사용하면 냉동실 화상을 피할 수 있습니다.

3 단계 : 재가열 처리

빵을 사용할 준비가되면 빵을 실온에서 해동하십시오. 그런 다음 냉동실 포장을 제거하고 예열 된 오븐 안에 넣으십시오.

추가 알림

• 슬라이스되지 않은 Artisanal 빵의 경우 절단면을 아래로 향하게하여 포장을 풉니 다. 이 기술은 빵 껍질의 파삭 파삭 함을 유지하는 데 도움이됩니다. 반면에, 공기에 노출되면 몇 시간 만에 노후화됩니다.

• 재가열은 한 번만 수행하면 바삭 바삭합니다. 그 후에는 낡은 빵을 다시 데울 것입니다.

• 포장 된 빵은 원래 포장 상태로 보관하고 꼬인 끈이나 매듭으로 단단히 밀봉해야합니다. 이 방법으로 보관하면 실온에서 3-5 일 동안 지속될 수 있습니다.

거기 있어요 이것들은 빵의 신선도를 유지할 수있는 가장 효과적인 방법 중 일부입니다. 사용할 수있는 빵 만들기에 대한 추가 실용적인 팁을 보려면 www.breadmakerbargains.com 을 방문하십시오 .

얼리지 마십시오!

냉장고의 비 동결 보관 공간에있는 비닐 봉지에 넣어 보관하십시오. 가방 안에 물방울이 보이거나 빵이 너무 젖어 맛이 너무 무겁다면 하루 이상 가방을 열어 두십시오. 차가운 공기의 습도가 낮기 때문에 도움이됩니다.

이 치료법은 빵을 적어도 일주일 동안 먹을 수 있도록 유지합니다. 더 이상 몰딩이 아닙니다.

(나는 모든 종류의 빵과 함께 수년 동안 이것을 해 왔으며, 부패하거나 성형 된 빵이 어떻게 생겼는지조차 기억하지 못합니다. )

빵을 플라스틱에 넣고 2 1/4 인치 깊이의 알루미늄 베이킹 팬 (현지 식료품 점에서 발견되는 일반 종류)에 넣습니다. 우리의 전자 레인지는 부엌 캐비닛의 벽 캐비닛 아래에 있습니다. 전자 레인지 상단과 캐비닛 하단 사이에는 약 13 인치의 공간이 있으며 전자 레인지는 팬과 토스터를 보관할 수있을만큼 넓습니다. 이 지역은 비교적 어둡고 시원합니다. 빵을 거기에 보관하기 시작한 이래로 빵 중 어느 것도 곰팡이가 나거나 부패하지 않습니다. 남자 친구와 나는 2 주 동안 휴가를 갔다가 곰팡이가없는 (1 개월 된) 떠나기 약 2 주 전에 구입 한 빵으로 돌아 왔습니다! ^ _ ^ 이제이 때문에 빵을 구입 한 날짜를 자세히 추적하여 오래된 빵을 먹지 않도록합니다.

우리가 빵을 가질 때마다 새로운 빵을 느끼기 위해 연습하는 핵 중 하나입니다. 당신이 원하는 것보다 더 많은 빵을 사면 3-4 조각을 가지고 나머지는 깊은 냉장고에 보관하십시오. 원할 때마다 오븐에 보관 한 후 보관하십시오. 새로운 것처럼 신선합니다.

나는 빵을 냉동실에 넣지 않습니다-그러나 서늘하고 차가운 장소에 깨끗하고 건조한 지 플락 냉동실 가방에 보관합니다. 그러나 나는 전통적으로 발효 된 효모 기반 빵을 사용하며 큰 차이를 만듭니다. 내가 묘사 한 것과 같은 빵에 소비 된 돈은 품질이 낮은 빵보다 오래 지속되므로 버릴 필요가 없다는 사실을 고려할 때 동일한 가치를 지닙니다. 이러한 유형의 빵은 짧은 시간 안에 곰팡이가 나거나 부패 할 가능성이 적습니다. 일반적으로 건조를 시작하거나 열화의 징후를 나타내는 데 1 주일 이상이 걸립니다.

나는 La Brea Organic Wheat loaf Non Gmo를 구입했으며 신맛이 나는 반죽 맛의 힌트를 가지고 있으며 눈에 여분의 즐거움을 줄뿐만 아니라 PB & J 샌드위치가 내가 시도했던 음식과 같은 맛을 느끼는 지점까지 맛이 나는 빵입니다 처음으로. 나는 원래 포장이나 지퍼 잠금 냉동고에 빵을 얼리고 고정 장치를 추가하고 몇 초간 설정하고 그것이 만들어진 날만큼 신선하게 맛을냅니다. 냉동실이 아니거나 맛, 질감 또는 외관이 모양이나 형태로 변경되지 않았습니다. La Brea는 Harris Teeters에서 발견됩니다. 광산은 썰어졌다. 나는 유기농을 찾고있는 일반 시민이며 La Brea는 특별합니다. 가방에서 꺼내고 샌드위치를 ​​고치기 시작하면 고정 장치가 장착됩니다. 빵이 녹는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다.

나는 프랑스 빵을 좋아하지만 보통 일주일에 한 번만 먹으므로 프랑스 빵 한 덩어리가 식사 사이에 오래갑니다. 나에게 아름답게 작동하는 것은 이것입니다. 프랑스 빵을 더 먹을 준비가되면 먹을 조각을 잘라 내고 종이 타월을 가볍게 적 십니다 (또는 핸드 타월이나 세수 수건 또는 물기를 적시 지 않고 가볍게 적신 다음 (빵을 잘 짜서) 빵을 싸서 전자 레인지에 30 초간 넣어서 포장을 풉니 다. 전자 레인지는 빵이 타월에 소량의 수분을 흡수하도록하여 빵을 탄력 있고 신선하게 만듭니다. 나는 이것을 얇게 썬 빵으로도 성공했다. 열쇠는 수건이나 천을 약간 적시는 것입니다. 행운을 빕니다!

나는 항상 큰 빵을 사지 만 매일 소비하지는 않습니다. 그래서 내가하는 일은 빵을 냉장고가 아닌 냉장고에 보관하지만 단단히 포장되지 않았는지 확인하는 것입니다. 패킷은 일부 공기가 통과 할 수있는 방식으로 접어야합니다. 또한 먹고 싶은 빵을 가지고 나머지는 즉시 냉장고에 보관하십시오. 빵이 다양한 조건 (냉장고 내부, 냉장 외부)에서 반복적으로 유지되면 더 이상 지속되지 않습니다.

빵을 얼리고 토스터를 사용하여 제상하십시오!