병을 소용돌이 치고 나중에 온도를 테스트하면 전자 레인지 공식에 위험합니까?

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온라인상의 압도적 인 합의는 아기 병을 전자 레인지로 만드는 것은 전자 레인지 를 만드는 것이 핫스팟을 생성 할 수 있기 때문에 "위험"할 수 있다는 것 입니다. 그러나 단순히 병을 소용돌이 치면 열 분배를 균일하게하고 핫스팟을 제거 할 수 있습니다. 소용돌이에 의해 생성되는 기포의 양은 최소이며 액체에서 열이 매우 쉽게 재분배됩니다. 그렇다면 공식의 열과 온도를 테스트하고 열이 재분배되면 병을 전자 레인지로 만드는 것의 가장 큰 문제는 무엇입니까? 사람들이 병을 잘 흔들고 온도를 테스트한다고 믿을 수 없다는 것입니까?

편집하다:

불행히도, 나는 전체 기사에 접근 할 수는 없지만 그 가치가있는 것에는 마이크로 웨이브 식 및 / 또는 모유의 영양 효과에 대해 논의하는 몇 가지 기사가 있습니다 (@ bestander 덕분에 ).

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8889628- 평균 기온이 60 ℃를 넘지 않으면 B1 / E / acids에 영향이 없다고 말합니다
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11403146- 스토브 탑 가열과 비교할 때 B1 / B6 수준에 차이가없는 첫 번째 연구 결과 강화
http://m.pediatrics.aappublications.org/content/89/4/667.short- 대장균 박테리아는 컨트롤보다 마이크로 웨이브 우유에서 더 빨리 자랍니다. 즉, 항균 품질이 떨어집니다.
http://pediatrics.aappublications.org/content/90/3/412.abstract- 리보플라빈 또는 비타민 C의 현저한 손실이 없습니다. 일상적인 혼합으로 인해 조제 온도가 영아에게 안전하게 공급 될 수있었습니다. "부분은 44.7 C의 평균 온도에 도달했습니다"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2189981- 요약 결과가 누락 됨

— n00b
소스

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나는 공식에서 영양소를 분해하는 것에 대해 많은 관심을 가질 것입니다. 핫스팟은 한 지점에서 끓는 부분이있을 수 있으며 이는 단백질을 변성시키고 공식의 영양가를 떨어 뜨릴 수 있음을 의미합니다.

— Joe

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분말 식의 경우, 혼합하기 전에 물을 가열 할 때 물에 손상이 없으며 혼합은 확실히 열을 고르게 분배합니다. 공식을 가열하기 위해 전자 레인지를 사용해야하는 경우 공식을 추가하기 전에 전자 레인지의 물을 가열하기 만하면됩니다. 공식을 추가하고 혼합하면 균일하게 가열 된 공식이 생성되며 영양소에 열점으로 인한 손상이 발생하지 않습니다.

— Adam Davis

@ n00b 내가 말했듯이, 그것은 전자 레인지에 특별한 것이 아니며 요리 자체의 본질입니다. 전자 레인지는 공식의 작은 부분을 요리하므로 가열 방법이 요리 방법보다 선호됩니다.

— 노아

때때로 우리는 컵 / 물 한 컵을 전자 레인지 로 가열하고 병을 가열하기 위해 넣습니다. 끓는 물보다 더 빠르거나 (물론 신경 쓰지 않음) 뜨거운 물에서 흘리는 것보다 훨씬 빠릅니다 (많은 일을 했음).

과열 된 부분이 일부 영양소를 잃어버린 경우에도 핫스팟은 일반적으로 작으며 과열의 영향은 과열 된 포켓의 내용으로 제한됩니다. 병 전체가 과열되지 않으면 가열 된 우유의 대부분도 영양을 잃을 정도로 뜨겁지 않은 것으로 추측됩니다. 소량의 주머니에 과열되는 영양분의 일부를 잃는 것은 그다지 과감하지 않습니다.

— Megha

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Noah & woliveirajr는 영양가를 떨어 뜨릴 위험이 있다고 확신합니다.

나는 거의 독점적으로 영유아 인 젖병 사료를 먹은 아이들에 대한 나의 가정 학습 (표본 크기 = 2)을 반대 점으로 제시 할 것이다. 때때로 마이크로파에서 재가열 된 공식. 그들은 현재 12 살과 9 살이며 건강하며 영양 실조가 아닙니다. 그들은 종종 먹이를 먹이는 것과 관련이있는 한 가지 부작용으로 고통 받고 있습니다. 조제식이 그 문제에 기여했을 수도 있지만, 가끔 조제식의 전자 레인지로 인해 어떻게 악화 될지 생각하기가 힘들었습니다. 미각을 키우는 데 실패 했습니까?

얼마 전까지 만해도 우리가 얼마나 자주이 일을했는지 기억이 나지 않았습니다. 확실히 항상은 아니지만 하루에 적어도 한 번은 먹이를 줄 것입니까? 그러나 나는 그것을 완전히 만들 수 있습니다.

— 토마스 테일러
소스

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이 사이트의 멋진 부분이 될 것입니다, 토마스! 물론 이것은 일화적인 증거입니다. 문제는 사실 너무 모호하다. "ok"라는 OP가 의미하는 것은 "죽일 것인가?" 증조 할아버지는 97 세가 될 때까지 담배를 씹어 웃었다. 사람들은 76 년 동안 LSD를 사용해 왔으며 많은 사람들은 부작용이 없다고 주장했습니다. 무엇 인 이상은? 대답하기가 너무 어렵습니다. 내가 무엇을하고 아직도 여기에 대해 이야기하고 있습니까? 훨씬 쉽게. "확인"이란 무엇입니까? ... 보편적 인 정의가 없기 때문에 대답하기가 불가능합니다.

— Sylas Seabrook

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+1 약 6 개월에 나는 잠이 부족한 상태에서 질식하면서 우리 아들을 위해 밤 병을 조심스럽게 데우고 전자 레인지를 시작하기에 충분했습니다. 나는 끓는 물로 병을 만드는 것이 권장 되었기 때문에 영양 상실이 적을 것이라고 추론했다. 전자 레인지를 한 후 병에서 베예를 흔들어 모든 것을 섞어 핫스팟을 제거했습니다. 우리는 영양 문제와 식사 문제가없는 행복한 건강한 어린 소년입니다. "사람"en-mass는 현명하게 생각하거나 전혀 생각할 수 없기 때문에 "전자 레인지 금지"지시어가 존재한다고 생각합니다.

— 이진 걱정 11

나는 조제 분유 가 그들이 먹는 사람에게 기여하지 않았다는 것을 보증한다 . 우리는 처음 6 개월 동안 모유 수유를 받았지만 약 10 일이 지난 밤의 마지막 사료는 병이었습니다 (내가 도와 줄 수 있고 아내가 잠을 자도록 허용). 말 그대로. 가장 뜨거운 매운 고추에서 지구 곳곳의 음식까지.

— Rory Alsop

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사용하는 공식에 따라 성분에 프로바이오틱스 가있을 수 있습니다 . 예를 들어, Nestlé 입니다.

프로바이오틱스는 고온에 대한 내성이 작기 때문에 일정 온도 이상에서 포뮬라를 준비 (또는 조제한 후 가열)하면 프로바이오틱스가 죽어 포뮬러의 영양가가 떨어질 수 있습니다. 예를 들어, 이 준비 안내서 는 섭씨 40도에서 물을 사용하도록 권장합니다 (끓인 후 식힌 후).

전자 레인지를 사용하려면이 온도를 제어해야 할 수도 있습니다 (예 : 40도를 넘지 않아야 함). 수식의 특정 지점이 과열되면 해당 영역에서 프로바이오틱스가 죽을 수 있지만 전체 수식이 값을 잃어 버린 것은 아닙니다.

— woliveirajr
소스

나는 probiotics와 함께 공식을 사용하지 않습니다. 전자 레인지가 비프로 바이오 틱 제제의 일부 영양 학적 측면에서 파괴적이라는 것을 암시하는 증거가 있습니까?

— n00b

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과도한 열은 모든 음식의 영양 측면을 파괴합니다

— Noah

내가 방금 게시 한 연구 중 하나에서 FWIW; "다양한 색상의 병을 각각 40 초와 60 초 동안 가열했습니다. 가열 사이클 동안 온도 프로파일 링을 모니터링했습니다 .... 최상위 부분은 모든 유형의 온도에서 44.7 ± 1.7 ° C 및 43.0 ± 2.4 ° C에 도달했습니다. 240mL 및 120mL 병, 최고 온도는 다른 지역에서 도달 한 온도보다 훨씬 더 높았습니다. 정기 혼합으로 인해 영아 (240의 경우 35.4 ± 0.3 ° C 및 33.9 ± 0.2 ° C)에게 안전하게 공급 될 수있는 공식 온도 -mL 및 120mL 병). "

— n00b

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기분이 나아진다면 보조 프로바이오틱스가 실제로 도움 이 되지 않을 것 입니다.

— mattdm

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그것은 확실히 불법이 아니며, 단지 잘못된 조언입니다.

자녀의 안전과 관련하여 위험을 감수 할 가치가 있습니까? 더 좋은 말은 "가열 또는 수유 과정에서 병이나 음식의 한 부분이 유아에게주는 것보다 더워서 는 안된다 " 고 믿습니다 .

열을 분배하기 위해 수식을 돌리는 것은 수식의 일부가 다른 것보다 뜨겁고 유아에게주는 것보다 더 뜨거울 것이라는 점을 분명히 인정합니다. 또한 병 자체가 고르지 않게 가열 될 수 있으며이 경우 열이 거의 빨리 균일화되지 않습니다.

Joe가 언급 한 내용을 피기 백하면 수식의 영양가를 전자 레인지로 분해 할 수도 있습니다.

전자 레인지 소독 : 전자 레인지에서 병을 소독하면 병이 아래쪽을 향하고 액체 (및 화학 물질) 축적이 배출됩니다. 포뮬러가있는 병을 전자 레인지로 만들 때 배수가 없으며 화학 물질 축적이 포뮬러에 흡수됩니다.

잠재적 인 솔루션

파우더 믹스 포뮬러를 사용하는 경우 냉수 대신 따뜻한 물을 사용하여 혼합하십시오.
완전 강도 공식을 사용하는 경우 대부분 냉장 보관할 필요가 없으므로 상온에서 머무를 수 있습니다
농축액을 사용하여 투수를 섞고 나머지를 냉장고에 넣는 경우 가열하는 가장 좋은 방법은 따뜻한 물에서 병의 몸체를 움직여 수식을 소용돌이 치게하여 모두 고르게 가열하는 것입니다.

일반적으로 전자 레인지를 이용할 수있는 경우 온수를 이용할 수 있습니다.

— 남자 이름
소스

FWIW, 우리는 분말을 사용하고 사전 제조 (일부) 공식 (끓인 물)을 저장합니다. 나는 그것이 가능한 것처럼 들리기 때문에 전자 레인지를 영양가의 파괴와 관련시키는 연구에 관심이있을 것입니다.

— n00b

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영양소의 손실을 유발하는 것은 마이크로파 자체 일 필요는 없지만 권장되는 서빙 온도 이상의 온도 및 잠재적으로 끓는점 이상의 온도에 도달 할 수있는 작은 포뮬러 포켓입니다. 조리 된 음식은 영양소를 약간 잃지 만 따뜻한 물을 통해 온도를 제공하는 데에도 열을 가하는 것은 같은 의미에서 "요리"되지 않지만 전자파는 공식의 적어도 일부에 해당됩니다.

— 노아

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이것에 대해 : "열을 분배하기 위해 수식을 돌리는 것은 수식의 일부가 다른 것보다 더 뜨거울 것이라는 점을 분명히 인정합니다." 그렇기 때문에 스파게티 소스와 검은 콩 수프를 저어주는 이유도 있습니다. 교반은 열을 균일하게합니다. 음식에 관해서는 꽤 시도되고 진실 된 기술처럼 들립니다. 적어도 내 아이들에게는 충분히 안전합니다.

— Dan H

또한 이유식 건강 관리 전문가와 유아 식품 제조업체는 전자 레인지 제조법에 대해 조언합니다. 요리로 인한 공식 영양소 손실에 대한 참고 사항을 참조하십시오.

— 노아

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우리는 항상 유아용 조제유를 전자 레인지로 씁니다. 먹이기 전에 항상 소용돌이 치며 온도를 다시 확인하십시오. 영양 가치 상실에 동의하지 않습니다. 나는 섭씨 20도까지 우유를 데우는 것이 누구에게나 "요리"로 간주된다고 생각하지 않습니다. 급식 온도에서 조리 된 우유까지가는 전자 레인지 시간에는 미세한 선이 있으므로주의를 기울여야합니다. 그러나 이제 우리는 준비 시간을 모두 알아 냈습니다. 4oz 병 냉장고에서 30 초, 상온에서 19 초 동안 전자 레인지 사용 가능. 분명히 시간은 장치마다 다릅니다. 아내와 나는 어느 날 밤 누가 우유를 가장 빨리 준비 할 수 있는지 알기 위해 "우유 경쟁"을했습니다. 그녀는 전자 레인지를 사용했고, 병 기선을 사용했습니다. 내 병이 준비 될 때까지 그녀는 아기에게 병을 먹이는 반 방법을 낳았습니다. 내가 졌다고 부끄러운 줄 아세요. 전형적인 남편 나는 ...

— ironHax
소스

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열을 분산시키는 데 도움이되도록 잠시 동안 그대로 두십시오. 우리는 아이들과 함께이 작업을 수행했지만 공식을 따뜻하게하는 것 이상으로 만들지 않았으며 시간이 지남에 따라 실제로 감기에 걸릴 때까지 덜 따뜻하게 만들었습니다. 따뜻해야한다고 말할 것은 없습니다. 유방에서 온기가 더워지는 것이 바람직합니다.

— MJ6

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냉장고에 사용하지 않은 부분을 넣은 경우 냉장을 풀기 위해 때때로 약간의 전자 레인지를 사용했습니다. (예, 저는 공개적으로 인정할 것입니다. 특히 아내가이 포럼에 있다고 생각하지 않기 때문에 ..하지만 저는 탈선합니다.)

내가 만든 편의 시설은 다음과 같습니다. 병을 파이렉스 측정 컵과 같은 더 큰 용기에 넣었습니다. 나는 병의 공식보다 약간 높은 물로 컵을 채웠다. 그런 다음 주변 물에서 병을 전자 레인지로 옮겼습니다. 나는 이것이 온도 상승 속도를 조절하고 "핫 스팟"(있는 경우)을 고르게하는 데 도움이 될 것이라고 생각했다.

전자 레인지에서 꺼내면 컵의 물 (손가락으로)의 온도를 테스트합니다. IT가 너무 뜨겁지 않다면 공식도 그렇지 않았을 가능성이 높다고 생각합니다. 그런 다음 병을 "감추고"(OP에서 언급했듯이) 손목에 물을 뿌리거나 더 확실하게 맛보면 온도를 테스트합니다.

— 댄 H
소스

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다음은 핫스팟을 완화하는 데 효과가없는 이유에 대한 좋은 데모입니다. youtube.com/watch?v=7FhwTelc5Tg

— Noah

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전자 레인지의 정상파 파장은 ~ 6.4cm입니다. 원하는만큼 물을 추가해도 간섭 패턴은 변하지 않습니다.

— Noah

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과학 데모에 감사드립니다. 운 좋게도, 내 전자 레인지에는 완전한 기능을 갖춘 턴테이블이 있으므로 음식 (및 젖병)이 모든 "핫스팟"으로 들어오고 나옵니다. 또한, 내가 제안하는 수조는 정상파를 파괴하는 것이 아니라 열 자체를 분산시키는 열 질량의 역할을합니다. 그건 그렇고, 소비자 전자 레인지는 일반적으로 6.4가 아닌 12.2cm의 주파수를 갖는 2.45 기가 헤르츠의 주파수를 사용합니다. 그러나 걱정 해 주셔서 감사합니다.

— Dan H