아이들이 음식에서 향신료를 맛볼 수있는시기는 언제입니까?


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이 질문을 바탕으로 유아용 식품에 향신료 사용에 대한 의견을 듣는 것이 흥미로울 것이라고 생각합니다.

식사를 준비 할 때 조미료 / 향미료를 상당히 늦게 추가합니다. 이를 통해 아직 맛이없는 음식을 준비하고 유아를 위해 준비 할 수 있습니다. 그런 다음 나머지 음식에 향신료를 넣고 요리를 마칩니다. 우리가 만드는 이유식은 내 (성인) 취향에 비해 너무 부드럽다 고 생각하지만 작은 병으로 구입할 수있는 이유식도 부드럽습니다. 한 가지 이유는 어린 아이들이 너무 많은 소금을 섭취해서는 안된다는 것입니다. 또 다른 이유는 아이가 야채, 감자, 고기 등 각 부분의 실제 맛을 배울 수있는 정직한 기회를 가져야한다는 것입니다. 아내가 몇 가지 더 많은 이유를 생각할 수 있다고 확신합니다.

설탕 질문과 마찬가지로 이것은 질문을 제기합니다 :
언제 유아 의식이 요법에 향신료 / 조미료를 도입해야합니까? 그럼 왜 ?

나는 의도적으로 극단적 인 자세를 취하지 않습니다. 왜 아이들이 향신료를 경험할 수 있는지 묻지 않습니다 . 나는 아이들이 음식의 개별 취향을 배워야하는만큼 향신료를 경험할 권리가 있다고 생각합니다. 그러나 언제 ? 왜 다음 ?


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두 자녀 모두 초기 단계부터 인도 요리를 좋아했습니다. 세계의 많은 사람들이 요리에 향신료를 많이 사용하므로 세계의 대부분의 유아들이 그것에 익숙해 있음을 알 수 있습니다.
DA01

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제안 해 주셔서 감사합니다. "올바른"답변으로 하나만 선택할 수 있지만 모두 매우 유용합니다!
Torben Gundtofte-Bruun

답변:


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개인적으로, 저는 나이에 상관없이 어린이를 위해 특별한 음식을 준비하는 데 많은 노력을 기울이는 것이 합리적이지 않다고 생각합니다. 그래서 나는 그의 책 Hungry Monkey의 Matthew Amster-Burton의지도에 동의하는 경향이 있습니다.

말이된다면 유아용 식품의 소금 함량을 블렌더 성분 (주로 쌀, 감자 또는 아마도 맛이 좋지 않은 콩)과 혼합하여 줄입니다. 덜 소금에 절인 음식의 경우, 우리는 그렇게 멀리 가지 않습니다.

우리 아들은 약 6 개월이 된 이래로 음식을 먹었습니다. 의사가 4 개월에서 6 개월 사이에 고형 음식을 서서히 소개 할 것을 제안했을 때, 우리는 주로 소금이나 조미료를 먹기 전에 요리 한 음식에서 소량의 음식을 끌어 낸 죽과 같은 것을 주었지만, 지금은 제외하고는 거의 음식을 꺼내지 않습니다. 특이한 양념을 사용할 계획이며 현재 9 개월 정도입니다.

요리하는 방식 때문에 요리하는 많은 요리는 어쨌든 요리하는 재료의 자연적인 맛에 초점을 맞추는 경향이 있지만 조미료에서 벗어나지 않습니다. 어쨌든 여러 가지 방법으로 친숙한 재료를 준비합니다. 조미료를 조정하지 않아도 구운 야채와 구운 야채와 구운 야채의 맛은 다릅니다.

내가 염려하지 않는 소금 이외의 유일한 조미료는 고추입니다. 왜냐하면 그들은 우리의 아들과 대부분의 어린 아이들에게 불편한 입술과 피부에 느린 불타는 감각을 남기는 경향이 있기 때문입니다. 그래서 우리는 그에게 고추가 많은 음식을주지는 않지만, 그가 고추가 들어간 음식을 "절대로"소비하지 않는다는 것은 아닙니다. 때때로 그는 열정적으로 칠리가 들어간 것을 먹습니다.

그래서 제 대답은 본질적으로 이것입니다 : 당신이 당신의 자신의 음식에 향신료를 사용할 때, 당신의 자녀에게 그것들을 소개하는 것이 좋습니다. 유아기까지 늦을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

우리는 주로 간식 간식으로 주로 사용되는 부드럽고 쉽게 마실 수있는 크래커 인 두 가지 일본 제품 이외의 이유식을 구입하지 않았습니다. 그래서 구입 한 물건에 대해서는 언급 할 수 없습니다.

하지만 제 생각은 아주 간단합니다. 우리는 완전히 별개의 식사를 준비 할 시간이 없습니다. 우리는 그에게 특별한 편의 음식을 사고 싶지 않으며, 우리가 먹는 방식에 적응하는 법을 배우기를 원합니다. . 게다가, 완전히 익히기 전에 음식을 꺼내면 음식을 먹기가 더 어려워지기 때문에 야채가 약간의 추가 요리 시간없이 먹기에는 충분히 부드러워지지 않을 수 있습니다. 나는 매싱기구, 블렌더를 사용하거나 소량의 무성한 음식을 블랜더와 혼합하여 음식을 더 잘게 자르면서 기꺼이 적응하려고합니다.

2015 부록몇 년이 더 지난 후에, 나는 우리 두 자녀 모두 2 세에서 3 세 사이에 선호도 중심 행동이 증가한 기간을 겪었다 고 말할 수 있지만, 지속적인 노출, 연결 및 협상 평균은 우리가하는 일을 주로 먹는 아이들을 초래했습니다. , 그들은 우리가 다른 사람과 비교하여 하나 또는 두 개의 요리를 선호 할 수도 있습니다 (제 요리 스타일은 파스타와 같은 일을하지 않는 한 일반적으로 식사 당 3-5 작은 요리를 포함합니다). 공정하게 말하면, 우리의 음식은 일반적으로 6 년 전에했던 것보다 조금 덜 노련하게되었습니다. 그러나 어린 아이는 오늘 밤 칠리-라임 스파이스 아몬드 톤을 먹었으므로 믹스의 다른 비율입니다. 나는 여전히 많은 양의 고추와 관련된 것들에 대해 약간 조심스럽지 만, 두 아이들은 때때로 그 맛이 강한 것들 중 일부를 먹을 것을 선택할 것입니다. 또한 두 어린이 모두 선호하는 야채와 조미료가 크게 다르며 시간이 지남에 따라 선호도가 계속 변경됩니다. 우리는 또한 어떤 상황에서는 잘 진행되지 않을 수있는 것들이 다른 상황에서는 괜찮다는 것을 발견했습니다. 나이가 많은 사람은 보이는 민트 나 시소 잎을 거부 할 수도 있지만, 쌀에 민트 초콜릿 아이스크림이나 시소 / 우메보시 후리카케를 먹을 것입니다. 그는 일본 카레를 먹지만 많은 인도식 요리를 거부합니다.


이것은 내가 가고 싶은 방식으로 들립니다. 얼마나 일찍 이렇게했는지 읽어 보는 것은 흥미 롭습니다. 당신의 상황에 의해 측정 된 우리 아들은 우리의 정상적인 요리를위한 준비 이상입니다.
Torben Gundtofte-Bruun

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내 경험에 따르면 어린 아이들 (3-4 세 미만)은 새로운 음식을 맛보는 경향이 있습니다. 나이가 들면 (4-5) 매우 보수적 일 수 있으며, 이미 익숙한 음식 만 먹습니다. 2 살짜리 아이에게 새로운 맛을 소개하는 것이 5 살짜리 아이에게 소개하는 것보다 훨씬 쉽습니다.
Waggers

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나는 극단적 인 자세를 취하고 왜 향신료를 경험해서는 안되는지 묻는가? 나는 소금과 설탕이 나쁘다는 것을 알고 있지만, 딜, 커민, 후추가 누구에게나 나쁘다는 소식을 들어 본 적이 없습니다. 그래서 왜 당신이 향신료를 경험하지 못하게할지 모르겠습니다.

(란트) 나는 아이들에게 음식 맛을 좋게하는이 혐오를 이해하지 못합니다. 스웨덴의 준비된 음식은 특히 무섭고 전혀 맛이 없습니다. 우리 딸은 모든 스웨덴 브랜드 (Findus, Semper)를 먹기를 거부하고 완전히 동의합니다. 어떻게 만들어 졌는지 추측하는 것은 불가능합니다. 음식은 뭉친 종이로 만들어 질 수도 있습니다. 고맙게도 Hipp은 스웨덴에서도 판매되고 있습니다.

당신은 이전 질문에서 아이가 까다로운 먹는 사람이되기를 원하지 않는다고 언급했습니다. 나는 향신료를 소개하기에 좋은시기는 아이가 부드러운 음식을 먹고 싶지 않을 때라고 말합니다. :-)


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이유식은 미국에서도 유아식 맛에 동의하지만 그 이유는 전혀 모른다. 우리 유아는 더욱 맛이 좋은 음식에 반응하는 것 같습니다. 우리는 그에게 식탁 음식을 주었으므로 준비된 음식보다 더 많이 먹었습니다.
MichaelF

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향료를 사용한다고해서 성분 식품의 맛을 배우는 것을 막을 수는 없습니다. 모든 식사를 같은 방식으로 준비 할 필요는 없습니다.

아이가 혼합 된 죽음의 유아식 단계에서 벗어나 가족이 먹는 음식을 먹으면 가족이 먹는 음식, 준비하는 방법 등을 실제로 먹일 것입니다. 나는 아주 다양하게 만들려고 노력하고 있습니다. 우리 모두는 좋아하는 안락한 음식을 가지고 있지만 적어도 일주일에 한 번 나는 새롭고 다른 것을 만들려고 노력하거나 적어도 오랫동안 가지고 있지 않은 것을 만들려고합니다. 모든 아이들은 까다로운 단계를 겪게 될 것입니다. 그러나 제 경험상 그들이 다양하게 익숙해지면 "단지 단계"대신 표준이 될 가능성이 줄어 듭니다. 물론 어른처럼 그들은 음식을 싫어하는 것입니다.


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선택에 방해가되지 않도록 다양성에 익숙해 져 +1. 많은 의미가 있습니다.
Torben Gundtofte-Bruun

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아들은 항상 식탁에서하는 것과 같은 음식을 먹었습니다. 그것이 너무 매운 것이거나 (Cajun Jambalaya-오, 내일 저녁 식사를 위해 무엇을 만들고 있는지 알고 있습니다!) 또는 짠 경우, 별도의 냄비 / 냄비 / 무엇이든 더 적은 양을 넣고 소금 / 뜨거운 향신료를 사용하지 않을 것입니다 그의.

당신은 또한 아이들이 자신을 주장하면서 2-4 사이에서 자연스럽게 '피키'단계를 쳤다는 것을 기억해야합니다. 아들이 브로콜리, 부추 또는 시금치를 끓이거나 찌면 만지지 않지만 브로콜리, 부추 및 시금치 수프를 처음부터 만들 수 있으며, 나 자신을 위해 싸워야합니다. 때로는 맛이 아니라 질감에 반대합니다.

그러나 기본적으로, 당신이 먹는 것을 먹게하십시오 (나트륨 / 설탕 / 열을 위해 수정 됨), 그는 맛이있는 음식을 좋아하는 법을 배울 것입니다!


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나는 Wholesomebabyfood.com을 좋아 하고 내 아기의 고형물에 대한 많은 권장 사항을 사용했습니다. 향신료와 이유식에 대한 매우 흥미로운 두 개의 기사가 있습니다 스파이스까지 아기의 세계 - 아기의 집에서 아기 음식에 향신료와 허브를 추가하는 방법에 대해 자세히 알아보기카레, 칠리와 치포 틀레에 가져와 .

그러나 아기의 병력과 가족 병력을 충분히 고려하여 담요를 추천해야합니다. 우리 아기는 일반적으로 "알약"을 먹었습니다. 음식 알레르기의 강력한 역사가 있기 때문에 우리는 4 일마다 대기 규칙을 사용해야합니다. 단일. 의회. 그녀는 먹습니다. 여기에는 향신료가 포함됩니다. 예를 들어 계피 나 겨자에 알레르기가있는 것은 전적으로 가능합니다. 우리 아기는 음식이 일반적으로 3 가지 이하의 성분이라는 점에서 매우 "순수한"음식을 먹고, 유제품 알레르기가 있기 때문에 우리가하는 모든 일을 막을 수 없습니다. Wholesomebabyfood.com의 음식 알레르기 페이지 는 향료에 관한 것이 아니며 알레르기 표는 전형적인 북미 식단을위한 것입니다 (마일리지가 다를 수 있음).

정기적 인 요리에 사용하는 향신료를 소개하는 것이 좋습니다. 그러나 알레르기의 가능성이 의심되면 의사와 상담하고 싶을 것입니다.


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대답은 다음과 같습니다. 1-2 세 무렵부터, 이미 고령 가족을 위해 준비하고있는 잠재적으로 우스꽝스럽고 대담한 양념 식품 중 가장 가벼운 음식을 맛보게 할 것입니다.

그 시점부터는 천천히 천천히 점진적으로 진화하여 천천히 아이에게주는 것들에 대해 더 대담한 조미료를 허용합니다. 아마도 2 세에서 3/4 세 (제 딸의 현재 나이)에 "좋아요,이게 약간 매운 것 같아요, 작은 맛을 원하십니까?" 아이가 준비되면. 그런 다음 (1) 아이가 이러한 아기 단계에 긍정적 또는 부정적으로 반응하는 방식과 (2) 몇 시간 후에 아이의 소화가 이러한 음식을 어떻게 처리하는지에 따라 그 진화를 따라 얼마나 빨리 전진하는지 측정합니다!

나는 태국에 살고 있으며 태국 유모와 이야기를 나 thai 고 어린 태국 유아에게 녹색 카레 (외국인의 입을 폭발시킬 수있는 가장 뜨거운 카레 중 하나)를 주어야하는지 물었습니다. 그들이 어릴 때가 아닙니다. 나중에. 그래서 그것은 매운 음식이 순전히 문화적 상대 변수가 아니라는 것을 보여 주었다. 아니, 태국에서도 향신료 음식은 객관적으로 맛이 좋으며, 아이들은 조금 후에 조금씩 음식이 도착할 때까지 기다립니다.


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그들이 그린 카레 6 개월에서 자신의 아이를 공급하지 않는 경우 일 수 있지만 나는 그들이 백인 미국인들은 종종 매운 (고려 것이라고 아이들의 물건을 공급하기 시작하는 것이 내기 기꺼이 너무 매운하지만 그건 너무 하지 많은) 그 나이에 또는 말을 어쩌면 조금 나이가. 우리는 두 자녀 모두에게 다양한 수준의 성공을 거두었습니다. 첫 번째는 약 6 개월에 오리처럼 물에 매운 인디언을 먹었고 두 번째는 12 개월 또는 13 개월 정도는 더 오래 걸렸습니다.
어니

물론 그들은 서구 미국인들과 다를 수 있으며 조금 더 빨리 매운 음식을 먹을 것입니다. 그들의 국가 요리는 더 매운 음식을 가지고 있기 때문에. 실제로 슬퍼 할만한 것이 아니라 ... 다른 뇌졸중.
estephan500

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우리는 아이들에게 우리가 먹는 것과 같은 음식을 먹습니다. 먹어보고 싶다면 마음에 들지 않으면 조금씩 맛을 내도록하십시오. 우리는 어쨌든 많은 양의 소금을 사용하지 않고 필요할 때 맛을 더하기에 충분하지만 같은 음식을 먹기 때문에 우리와 아이들에게 더 건강합니다. 다른 향신료도 괜찮습니다. 저와 제 아내는 매운 음식을 먹습니다. 심지어 6 살짜리 아이조차도 후추가 많은 음식을 좋아하지 않기 때문에 나중에 우리 자신을 추가합니다. 차라리 우리 아이들에게 좋은 모범을 보였고 우리와 다른 식습관을 갖지 않도록 가족 식탁은 우리가 함께 모여서 개인 식사가 아닌 같은 식사를 공유하는 것입니다. 나는 식당을 위해 그것을 저장합니다.

다른 스레드에서 말했듯이, 당신은 당신의 아이들이 적당히 물건을 갖도록 할 수 있습니다. 소금도 적당하지만 괜찮습니다. 비록 조금씩 자랐지 만 우리가해야 할 일을 알고 있습니다. 그래서 우리는 모범을 보이고 리드를 가르치고 반대로 행동하는 것보다 아이들에게 좋은 모범을 보이려고합니다.


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천연 향신료와 풍미를 도입하지 않으면 자녀가 까다 롭습니다. 저는 25 세이며 매우 까다 롭습니다. 어린 나이에 식단에 향신료를 넣지 않아도됩니다. 이제 나는 나이가 들었습니다. 블 리더 맛의 일부를 좋아하지만 단순히 다른 사람들을 다룰 수는 없습니다. 내 안락 지대에서 너무 멀어서 저를 격퇴하십시오.

내 자신의 편견 때문에 부모를 비난 하는가? 아마도 ... 그러나 그것은 '나는 그것을 원하지 않는다'는 것을 넘어서고, 나는 맛을 내기 위해 물건을 집어 들고 다시 뱉어야합니다.


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나는 태국에 살면서 지금 11 살의 손자를 키우고 있습니다. '매운'(타이어 표준으로 매운 것이 아니라 내 표준으로 매운 것이 아닌) 무엇이든 먹기를 거부 한 그녀는 천천히 매운 음식을 받기 시작했습니다. 나는 큰 손자와 함께 똑같은 일이 일어나는 것을 본다. 걱정하지 마십시오. 우리보다 무엇을 먹을지 잘 알고 있습니다. 소금과 설탕을 너무 많이 사용하지 않는 것이 더 중요하지만, 당신은 그것을 알고 있습니다 .....

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