부엌에서 사용할 칼 기술을 배우기 시작하는시기는 언제입니까?

부엌에서 돕는 것은 우리 아이가 좋아하는 것입니다. 그녀는 초등학교에 다니기 때문에 반죽 반죽에서 레시피 읽기, 레시피 배가 또는 반감 후 재료 측정까지 ( "때때로 수학을 조금 확인하고 도움을 줌") 대부분의 "안전한"주방 기술을 다룰 수 있습니다. .

연말 연시가 다가옴에 따라 주방에서 많은 시간을 할애한다는 것을 알고 있습니다. 그녀는 여전히 열 근처의 곳으로가는 것이 두렵고 오븐에서 물건을 뒤집거나 제거하는 것을 돕고 싶지 않지만 (내가 불평하지는 않지만) 자르고, 자르고, 자르는 데 도움을 요청하기 시작했습니다.

그냥 그녀에게 말하지 않으면 1 년이나 2 년 더 기다려야합니까? 그렇다면 나이프를 사용할 준비가되었음을 보여주기 위해 어떤 성숙 징후를 보여 주어야합니까?

물론 나는 그녀가 반죽이나 바나나를 얇게 썰는 것과 같은 것들에 버터 나이프를 사용하게했지만 SAFE 나이프 사용과 기술을 가르치기위한 제안은 누구나 할 수 있습니다. 일단 그녀가 준비되었다고 결정하면;

우리는 어디에서 시작합니까? 이 기술을 가르치는 데 도움이되는 도구가 있습니까? 칼을 안전하게 사용하는 데있어서 내가해야 할 모든 것을 실제로 다루기 위해 어떤 기술이 가장 쉽고 안전한지, 어떤 좋은 자원이 필요한가?

어린이와 함께 요리 무슨 웹 사이트는 도마에 아이들을 완화하는 방법에 대한 몇 가지 좋은 제안을 가지고 있으며, 심지어 생각 결코 거기 몇 가지 훌륭한 대안 벌목 장비가있다.

분명히, 당신은 항상 음식 프로세서 또는 믹서기로 도마를 돌릴 수 있습니다. 이것들은 좋지만, 당신과 같은 것이 내 엉덩이라면 청소하기에 엉덩이가 아파요.

그러나 나는 음식 단속기에 대해 모두 잊었다! 어린 아이들에게는 얼마나 좋은가요?!
채소 껍질 벗기는 사람은 자신감을 키우는 사람이며 기사는 실제 나이프로 아이들을 시작하는 데 도움이되는 훌륭한 조언을 제공합니다.
계란 슬라이서조차도 과일과 부드러운 채소 (또는 모짜렐라 치즈!)에 대한 좋은 대안입니다.

어쨌든, 그녀는 다음을 제안합니다 (좋은 목록이며 내가 생각하지 않았던 것들로 가득합니다)

1. 필요 이상으로 큰 도마를 사용하십시오. 혼잡하다고 느끼면 자르기가 더 어려우므로 전적으로 동의합니다.
2. 가까운 신발을 착용하십시오. 나는 항상 내 부엌을 학교 실험실처럼 취급합니다. 머리 뒤로, 신발 착용 (특히 나이프 사용).
3. 떨어지는 칼을 잡으려고하지 마십시오.
4. 끝이 바닥을 향하도록 칼을 운반하십시오.
5. 당신은 부모가 자녀의 절삭 공구를 선택해야합니다.
6. 다른 손은 칼을 사용하는 동안 항상 한 손으로 음식을 잡으십시오.
7. 작은 손을 안전하게 유지하려면 항상 손을 발톱 모양으로 만들어야합니다 (r).
8. 나이프 끝이 도마에 남아 있어야합니다. 도마를하기 위해 칼의 뒷면을 들어 올리십시오.
9. 요리사 칼의 모양은 아이에게 더 잘 맞을 수 있으며 자르는 동안 널빤지에 뭉개는 것을 방지합니다.
10. 둥글거나 흔들리는 음식으로 작업하는 경우 바닥에서 슬라이스를 잘라내거나 반으로 잘라서 안정화시킵니다.
11. 나이프가 뾰족한 지 확인하십시오. 이것은 반 직관적 인 것처럼 보이지만, 둔한 칼이 아이를 세게 눌렀을 때 과잉 보상을 유발할 수 있으며 이로 인한 부상은 끔찍할 수 있다고 합법적으로 지적합니다.

어쨌든, 그들은 안전 나이프를 만들고 주위에 하나가 있으면 기분이 나아질 경우 해당 기사에 한 유형에 대한 링크가 있습니다. 나는 이것이 엄청나게 통찰력이 있기 때문에 이것이 당신에게 도움이되기를 바랍니다!

나이에 관해서는 전적으로 당신에게 달려 있다고 생각합니다. 분명히 그녀가 통제해야 할 특정 수준의 운동 기술이 있으며 당신은 우리 중 누구보다 그것을 더 잘 평가할 수 있으며, 아마도 당신의 자녀가 칼을 휘두를 준비가되었는지 결정하는 데 많은 성격이 있다고 생각합니다. 자녀가 초점을 잘 맞추고이 도구를 잘못 사용하면 심각한 상처를 입을 수 있다는 사실을 실제로 이해하고 있다면 기본적인 나이프 연습을 준비하는 데 올바른 길을 가고있을 것입니다. 예를 들어, 내 아들은 지금 그에게 칼을 건네지 않습니다.

4 살짜리 아이가 나와 함께 부엌에서 더 많은 시간을 보내기 시작하면서이 질문을하게되어 기쁩니다 (주로 그는 케이크 반죽 그릇을 핥고 싶어하지만).

그래서 ... 물론 연구를 했어요.

네, 아마 준비 됐어요. 칼을 사용하는 법을 배우려고 노력할지 여부를 결정할 때 가장 중요한 기준은 지시를 따르려 는 의지 라고 생각합니다 . 그녀가 당신이 말하는 모든 단어를 듣고 순종하지 않는다면, 칼 연습, 기간은 없습니다. 그것과 충분한 총 모터와 미세 모터 기술이 중요 할 것 칼을 제어 할 수 있습니다. 그녀가 버터 나이프를 다룰 수 있고 슈퍼 서투른 아이가 아니라면 아마도 준비가 된 것입니다. 나의 2 1/2 세의 나이조차도 야채를 자르는 방법을 배우기를 간청하고 있으며, 우리는 야채를 함께 자르는 법을 배우기 시작했습니다.

분명히, 당신은 그녀가 먼저 가까이에서 시계를보고 어떻게 자르는 방법을 보게하고, 칼날이 어느 쪽이 날카 롭고 / 절단에 사용되는지를 (어쩌면자를 때마다) 올바르게 사용하는지 대화하는 대화를 원할 것입니다 ,자를 때 손가락이 있어야하는 곳, 칼날 근처에서 손가락을 원하지 않는 방법, 빠르고 부주의하게하지 않고 천천히 조심스럽게 자르는 방법 등. 내가 아들에게 칼을 잡는 방법을 처음 가르 칠 때 자르고 손을 손잡이에 대고 손을 그 주위에 대고 채소를 잡고 자르면서 칼을 자르면서 자르는 동작을 느낄 수있었습니다. 그것이 예상했던 곳으로 갔는지 확인하십시오. 그 수준의 관절 자르기에서 독립성을 높일 수 있습니다. 그녀가 채소를 잡을 수 있도록 다른 손을 안전하게 놓은 다음, 칼을 제자리에 놓도록 도와주고, 도움 없이도 모든 부분을 할 때까지 슬라이싱을하도록 돕습니다. 그녀가 안정된 곳에 서 있고 자신이하는 일을 볼 수있을만큼 높은 곳에 위치해야합니다. 필요한 경우 의자 나 테이블과 같은 낮은 표면에 서십시오.

또한 나이프 유형을 현재 작업에 일치시킵니다. 껍질 벗기기 칼과 같은 작은 칼은 작은 아이가 통제하기가 훨씬 쉬울 것이지만, 큰 칼의 무게와 무게가 없기 때문에 실제로 당근과 같은 단단한 채소를 자르기가 더 어렵습니다. 요리사의 칼. 따라서 작은 칼로 절단 연습을 시작하려면 도구와 싸울 필요가없는 상당히 부드러운 물건 (예 : 딸기, 바나나, 껍질을 벗긴 오이 등)을 선택하십시오.

물론, 연습 할 때마다 날카로운 칼로자를 때 엄마의 도움을받는 것이 매우 중요하므로 상처를 입지 않아야하며, 엄마가 당신을 데려 와서 "감시"해야한다는 사실을 상기 시키십시오. : 그녀가 무언가를 자르기를 원한다면, 당신이보고 있지 않을 때 칼만 사용하지 마십시오. 적어도 칼을 사용하여 완전히 익힐 때까지.

그녀가 칼을 사용하는 법을 배우기를 원한다면 아마도 절단과 관련된 모든 규칙에 기꺼이주의를 기울이고 기꺼이 배우게 될 것입니다. 그렇지 않은 경우 나이프를 잠시 동안 치우고 다른 주 또는 월을 다시 시도하십시오.

우리는 약 4 살부터 절단을 시작했지만 물건을 안전하게 지키기 위해 톱니 모양이지만 매우 무딘 둥근 끝이있는 안전 나이프를 구입했습니다. 토마토는 스쿼시 일 수 있지만 톱니 모양으로 대부분의 야채를자를 수 있습니다.

고추와 당근에 완벽하게 작동합니다.

우리는 또한 당근의 안전한 필러를 발견하여 손가락이 벗겨 질 위험을 줄 였지만 실제로는 결코 그것을 먹지 않았으므로 결국 정상적인 것을 사용할 때까지 기다렸습니다.

이것은 일 화일 뿐이지 만, 2 살 때 물건을 자르기 시작했습니다. 주로 버터 나이프로 버섯을 자릅니다. 그녀는 지금 4 살이고 부추, 버섯, 오이 및 기타 상당히 크거나 부드러운 물건과 같은 간단한 것들에 규칙적인 절단 칼을 사용합니다. 그녀는 어제 아무런 도움없이 토마토를 블록으로 자릅니다.

나는 아무것도 잘못되는 것을 아직 보지 못했다. 그녀는 자신이하고있는 일을 잘 알고 있고 칼로 놀지 않는다. 모든 경험과 더 간단한 것부터 시작하여 운동 능력 측면에서 그녀의 성장을 돕고있는 것 같습니다.

당신이 그 지역에있는 한, 충분한 공간이 있고, 재료가 너무 복잡하지 않으며, 기술을 비판하지 않습니다. 괜찮아 그들은 빨리 더 잘하는 법을 배웁니다.

그러나 기본 나이프 기술은 그렇게 위험 하지 않습니다 . 그것은 당신이 양파를 주사위처럼 깎거나 고기 슬라브를 자르거나 칼을 조금 무섭게 만드는 것과 같은 트릭을 할 때만 가능합니다. 그들이 상당히 나이가들 때까지 지연 될 것입니다.