답변:
테오브로민은 카카오 콩의 주요 알칼로이드입니다. 콩 껍질에서 추출되어 카페인 합성에 사용됩니다. 다양한 제약 제품에 사용되었습니다. 테오브로민은 코코아 및 초콜릿 음료 및 다양한 형태의 초콜릿 기반 식품에서 소비된다. 테오브로민은 또한 녹색 커피 콩, 차 및 메이트에 소량 존재합니다. (1)
초콜릿의 다른 위험한 성분은 카페인입니다. 중추 신경계에 영향을 미쳐 심박수와 각성을 증가시킵니다. 햄스터와 같은 작은 동물에서 인간이 카페인 섭취를 즐기는 이유는 스트레스 나 사망으로 이어질 수 있습니다.
또한 초콜렛은 임신 한 햄스터의 태어나지 않은 햄스터와 간호 햄스터의 아기에게 독소가 태반과 모유를 통과하기 때문에 독성이있을 수 있습니다.
다음 도표는 다른 초콜릿 공급원 내에서 다양한 수준의 카페인과 테오브로민을 보여줍니다. St. Francis 동물 및 조류 병원의 이미지 제공
추천 :
테오브로민, IARC MONOGRAHS VOLUME 51 PDF (1)
초콜릿 독성 St. Francis 동물 및 조류 병원
애완 동물에게 독성이있는 일부 음식 , Kovalkovičová 등 학제 간 독성학 슬로바키아 독성학 학회 SETOX & 실험 약리학 및 독성학 연구소, 슬로바키아 과학 아카데미