음식 사진에 어떤 표면을 사용해야합니까?

내가 최근에 만든 사진의 대부분은 내 Cooking.Stackexchange 블로그 게시물에 대한 것입니다. 음식을 넣을 표면을 선택할 때 몇 가지 문제가 발생했습니다. 누군가 더 나은 아이디어를 제안 할 수 있습니까?

이것이 내가 지금까지 사용한 것입니다.

• 밑면에 젖빛 유리. 이것이 나의 식탁으로 만들어졌습니다. 나는 조명을 너무 잘하지 않으며, 유리는 실제로 관리가 불가능합니다. 나는 큰 반향으로 serendipituosly 좋은 사진을 가지고 있지만 대부분의 결과는 나쁘다. 어떤 각도에서 보면 이상하게 녹색으로 보입니다.
• 펼쳐진 창 블라인드, 옅은 노란색. 튼튼하지만 주름이 생기면 다시 펴기가 어렵습니다. 액체 또는 가루 음식을 흘리면 촬영 중에 청소하기가 어렵습니다. 많은 작곡에 비해 너무 좁습니다.
• 평범한 저렴한 미색 면직물. 주름이 많고 청소할 수 없습니다. 색이 너무 크지 않고 약간 "더러운"것입니다.
• 백색 멜라민으로 적층 된 MDF 플레이트. 이것이 내가 현재 사용하는 것입니다. 보관을 위해 접거나 굴릴 수 없습니다. 화이트 멜라민은 주변 환경의 색상을 반영합니다-사진에서 눈에 띄는 하이라이트를 만들지 않지만 화이트 밸런스를 설정할 때 멜라민을 흰색 / 회색으로 만들거나 (조명을위한 장비가 없음) 음식을 줄 수 있습니다 약간 색이 벗겨 지거나 음식 색을 유지하고 배경에 색조가 나타납니다. 흰색 표면도 내 취향에 비해 약간입니다. "배경 없음"효과를 얻으려고 시도하고 실패한 것처럼 보입니다. 이것은 내 사진이 어떻게 보이는지의 예입니다.

• 착색 된 장소 세트 매트. 멜라민 판에는 문제가 없지만 이상한 각도에서 촬영하면 (근접 촬영을 위해 많은 일을 할 때) 직조의 기하학적 패턴은 각도가 이상하다는 것을 보여줍니다. 크기를 조정할 때 무아레가 발생하기 쉽습니다. 생생한 색상이 빛나는 백자판에 반영됩니다. 그리고 매트가 너무 작습니다. 예를 들어, 잘못된 각도로 완료하십시오.

• 검은 색 실리콘 반죽 롤링 매트. 세척은 매트 표면에 물방울 모양을 남기고 실리콘에서 버프하기가 어렵습니다. 먼지가 너무 잘 보입니다. 또한, 나는 "완벽한 검은 색"배경을 달성하려고 노력하고있는 것처럼 보입니다. 너무 작습니다. 그리고 많은 음식이 검정색 배경에 좋지 않습니다.

• 나무 커팅 보드에 음식을 준비. 음식은 자연스럽게 보이지만 패턴이 산만 해지기에 충분히 강합니다 (나중에 냅킨으로 덮었습니다). 또한 전체 보드가 그림에있을 때 카메라를 완벽하게 정렬해야합니다. 그렇지 않으면 보드의 측면이 사진의 측면과 평행하지 않으며 변형 도구를 사용하면 어느 정도 도움이됩니다. 이 사진은 유리 테이블의 도마로 만들어졌으며 유리의 이상한 기하학과 녹색을 볼 수 있습니다.

이러한 단점이없는 표면을 추천 할 수 있습니까? 버리기 쉽고 (완전히 내장 된 구성을 항상 유지할 수는 없다) 합리적으로 싸고 좋아 보인다. 나는 그것이 커야합니다 (멜라민 판은 약 100x80cm이며 얕은 각도에서 촬영 할 때 한계에 도달합니다). 강한 색상이 없으며 많이 반영해서는 안됩니다. 균일 한 색상이 아닌 미묘한 불규칙 패턴을 선호합니다. 약간 중립적 인 색상이 좋을 것입니다-옅은 크림 또는 노랑색은 괜찮지 만 밝은 중립 회색을 고려하여 화이트 밸런스를 측정 할 수 있습니다 (자연광으로 촬영 할 때마다 그레이 카드 사진을 찍기에는 너무 많은 작업입니다 구름이 태양 앞에서 움직입니다). 그리고 촬영 중에 엎질러 진 음식에서 쉽게 청소할 수 있어야합니다.

완벽한 표면은 존재하지 않는 것 같지만 대부분의 기준과 일치하는 아이디어를 생각 해낼 수 있다면 매우 기쁠 것입니다.

편집 "손쉬운 청소"기준은 협상 할 수 없습니다. 수분이 많은 베리를 표면에 직접 쌓거나 쿠키를 쌓고 싶습니다. 그것들을 움직일 때, 결과적인 주스 얼룩을 닦아 낼 수 있기를 원합니다. 많은 노력없이 그리스 얼룩. 이로 인해 종이와 직물은 "주요"표면에 적합하지 않습니다. (나는 접시에 냅킨을 임시로 사용할 수 있다는 것을 알고 있지만 지금은 "일반적인"표면에 더 관심이 있습니다.) 또한, 나는 공간에 압박을 받으므로 좁은 상황에서 잘 보이는 표면의 선택과 반대로 대부분의 상황에서 합리적으로 좋아 보이는 것을 찾고 있습니다.

음식은 보통 자연 서식지에서 가장 잘 보입니다. "Sears portrait studio"에서 격리 된 방식으로 촬영하는 것은 실수라고 생각합니다. 배경 / 탁상 또는 스윕만으로 음식을 촬영하면 시청자에게 음식이 맛있다는 시각적 신호를 많이 잃게됩니다. 예를 들어, 구운 음식은 종종 계란 그릇, 밀가루 자루 (아무도 더 이상 집에서 직물 주머니를 사용하는 것처럼), 바닐라 콩 몇 개 또는 베이킹 빵에 갇히는 것이 가장 좋습니다. 도금 된 메인 요리는 식기류, 음료수, 냅킨, 양초 및 / 또는 중앙 장식품 등이 완비 된 장소에서 가장 잘 보입니다. 예를 들어, 나는 블랙 베리에 대해 훨씬 더 자유 로웠으며 사발을 둘러싸고 있었지만 (주로 뒤에)있었습니다.

즉, 표면이 처음에 보이는 것만 큼 클 필요는 없습니다. 경우에 따라 뒤에서 프레임에서 튀어 나오는 관련 케이크의 "배경"을 만들 수 있습니다. 다른 경우, 설정에 분위기를 조성하는 초점이 맞지 않는 배경으로 테이블을 끝내게 할 수 있습니다. 초점이 맞지 않는 배경은 그림에서 올바르게 보이는 한 가짜 일 수 있습니다. (저렴한 황갈색 또는 연한 갈색 종이 / 골판지와 약간의 반짝이는 것들이 잘 흐려지면 미슐랭 별들로 나무 패널 식당을 시뮬레이트 할 수 있습니다.

실제 표면은 촬영하는 음식에 따라 달라집니다. 어떤면에서는 매우 평범하고 정직하며 소박한 목재 표면을 원할 것입니다. 그것은 아마도 당신이 설정하고있는 테이블 일 것입니다 (그리고 적당한 크기의 접이식 테이블을 만들 수 있습니다). 그 외에도 식탁보 (또는 가장자리를 볼 필요가없는 경우 식탁보를 통과 할 수있는 저렴한 직물), 티 타올, 카메라에 잘 어울리는 냅킨 (실제로 OMG 비싼 린넨 일 필요는 없습니다)을보고 있습니다. ) 등이 있습니다. 다른 사람들에게는 무광택 및 광택 적층 우드 그레인, 대리석 및 화강암 인쇄물을 사용해 볼 수 있습니다. (25 년 전에 상상할 수있는 거의 모든 패턴으로 거의 모든 곳에서 끈적 끈적한 비닐 시트를 얻을 수 있었을 때 훨씬 쉬웠습니다. ) 지역 주택 리노베이션 매장의 천연 석재 타일이 서로 다른 두 개의 서로 다른 타일이 촬영에 매우 편리하다는 것을 알 수 있습니다. 더 큰 표면이 필요한 경우 실제로 타일을 칠하고 좋아하는 편집기에서 이음새를 복제 할 수 있지만 위에서 제안한 저렴한 폴더보다 더 견고한 테이블 / 카운터가 필요합니다.

그레이 카드는 큰 것이 필요하지 않습니다. 한 작은 크기의 도트는 화이트 밸런스를 맞추기에 충분하며 프레임의 어느 곳에 나 넣고 자르거나 복제 할 수 있습니다.

표면 문제를 해결하기 위해 공예품 상점에서 3'x4 '포스터 보드 를 구입하고 좋아 하는 여러 색상을 페인트 한 다음 사진의 표면 및 배경으로 사용 하기 위해 어딘가를 읽기 전에 (지금은 잊어 버렸습니다) 몇 가지를 시도했습니다 . 제가 여기서 촬영 한 대부분의 사진 은 포스터 보드를 사용하여 이루어졌습니다. 몇 가지가 있습니다 더 많은 모험 제안 곧 시도 할 수도는.

나의 첫번째 제안은 더 단단하게 자르는 것입니다. 젖빛 유리 테이블과 도마를 모두 포함하지 마십시오. 도마 만 포함하십시오. 나는 개인적으로 나무 도마 위에서 많이 쏠 것입니다. 나는 따뜻함을 좋아하며, 예를 들어, 조리 대나 다른 준비 장소를 어지럽히 지 않고 부엌과 연결되는 것처럼 보입니다. 나는 당신이 도마를 시험해 보았지만 내 말을 들었습니다. 많은 종류의 목재와 다양한 크기로 만들 수 있습니다.

내가 겪고있는 한 가지 문제는 크기입니다. 실제로, 큰 도마가 필요합니다. 기존보다 훨씬 큰 도마가 필요하므로 각도를 자르거나 완전히 자르기 위해자를 필요가 없습니다.

피사체의 크기와 패턴 관계의 크기를보십시오. 큰 스테이크 나 야채 더미를 먹었을 때 기존 보드의 큰 패턴이 거의 산만 해지지 않습니다. 그러나 더 작은 항목을 촬영할 때 패턴을 의식하고 싶고 더 작은 패턴 / 그레인 또는 더 큰하나를 찾고 싶습니다 . 작은 항목 인 IMO를 촬영할 때 큰 패턴 (샷 가까이)은주의가 산만 해지지 않습니다. 나는 "일반적인"나무 도마가 어떤 종류의 나무로 만들어 졌는지는 모르지만, 그것이 어떻게 보이는지 확실히 알고 있으며 당신의 것이 내 것과 동일하다고 확신합니다. 다른 사람들 : 대나무 (정말 단단한 곡물이있어서 정렬 줄무늬와는 별개로 많은 패턴이 없음), 단단한 체리 (실제로 패턴이없고 따뜻한 약간 분홍색),

부엌 가게에서 나무 도마를 사러 갈 필요는 없습니다 (적어도 사진 설정을위한 것은 아님). 철물점으로 가서 목재를 사십시오. 멋진 가짜 도마를 만들기에 충분한 조각으로 많은 멋진 나무를 찾을 수 있습니다. 원하는 것을 정확히 찾지 못하면 얼룩이 생기고 올바른 색상으로 만드십시오!

나는 이미 가지고있는 것, 멋진 나무 테이블, 도마 또는 창틀을 사용합니다. 이미지를 찍을 때 현재 자연광에 가장 가까운 산만하지 않은 것을 선택합니다.

나는 다른 게시물에 대해 아직 언급 할 수 없다고 생각하거나 그렇게 할 것입니다. 그러나 여기에는 2 센트가 있습니다.

• 포스터 보드 등은 최소한 내수성이 있고 깨끗하게 닦을 수 있도록 니스 칠할 수 있습니다. 페인트 섹션 주위의 거의 모든 대형 문구점에서 매트 광택제를 얻을 수 있습니다.

• 사람들이 차가 너무 뜨거워지는 것을 막기 위해 사람들이 여름에 바람막이 뒤에 두는 접이식 / 트위스트 접을 수있는 태양 보호막을 알고 있습니까? 은색이 아닌 흰색 등받이를 가진 사람 중 하나를 찾을 수 있다면 접을 수 있고 휴대가 가능하며 플라스틱으로 만들어져 확실하게 닦아냅니다. 임의의 물건으로 가득 찬 2 달러짜리 상점을 트롤링하면 블록 색상의 거대한 2m x 3m 방수 플라스틱 보관 가방을 찾을 수 있습니다. 그들은 배경으로 잘 할 것입니다.

• 모든 말을, 나는 음식이 자연 서식지에서 가장 잘 쏜다는 말, 또는 필요한 경우 인공적으로 만들어진 음식에 대한 의견을 두 번째로 언급합니다. 나는 평범한 사진 작가이지만, 음식을 먹기 직전에 음식 사진을 찍습니다. 나는 하얀 접시에 모든 것을 도금하는 경향이 있습니다.

피사체의 격리가 필요한지 또는 더 분위기가 좋을지 여부에 관계없이 사진의 맥락이 무엇인지 잘 모르겠지만 일반적으로 피사체를 촬영하고 혼란스러운 비트와 조각을 옮깁니다. 컬러 캐스트를 최소화하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 또한 음식은 정말 재미 있습니다!

나는 많은 제품 샷에 백라이트 서리로 덥은 아크릴 시트를 사용하여 항목을 올바르게 노출시키고 배경을 과다 노출시킵니다. 젖빛 유리로도 똑같이 할 수는 있지만 반사로 인해 조금 더 어려울 것이라고 생각합니다.

나는 이것에 대한 답변을 제공하는 것이 아니라 추가 자료로 제공하고 있습니다. 먼저, @StanRogers에 동의하고 싶습니다. 음식은 종종 테이블이나 음식을 먹을 수있는 "정상"환경에서 훨씬 더 좋아 보입니다.

추가하려는 추가 리소스는 Plate to Pixel 입니다. 그것은 매우 재능있는 음식 사진 작가의 놀라운 책입니다. 거의 즉시 알 수있는 것은 모든 설정이 자연스럽지 않은 경우가 대부분입니다. 음식 사진을 진지하게 섭취하고 있다면이 책은 구매를 고려해야합니다.