우크라이나의 레스토랑과 카페에서 각 음식을 개별적으로 거래하는 이유는 무엇입니까?

나는 지금 키예프에 있으며 일부 식당과 카페는 각 접시에서 개별적으로 거래하는 것을 발견했습니다.

예를 들어, 어제 나폴레옹 케이크 한 조각과 핫 초콜릿 한 잔을 주문했습니다. 신용 카드로 지불했을 때, 웨이터는 거래를 분리하여 PIN을 두 번 입력했습니다.

한 번은 웨이터에게 왜 그녀를 분리시켜야하는지 물었지만 그녀는 모른다고 대답했다. 모든 식당과 카페가이 습관을 따르는 것은 아니므로 법과 관련이 없다고 생각합니다. 그런데 왜 많은 식당과 카페에서 각 접시에 대해 별도로 지불해야합니까?

또한 웨이터에게 전체 거래를 함께 해달라고 요청할 수 있습니까 (그러나 키예프에서는 절반 웨이터가 영어를하지 못합니다)?

이것이 세금을 피하는 방법입니다.

우크라이나에는 "개인 기업가"라는 소기업에 대한 특별 규정이 있습니다 ( приватний підприємець 또는 фізична особа-підприємець , 약칭 ПП 또는 ФОП ).
부기, 분기 별 보고서 및 가장 중요하게는 세금 및 / 또는 고정 세율 (순진한 세금 과 달리)에 따라 요구 사항이 간소화되었습니다 .
중요한 요인은 소규모 사업체가 연간 소득 한도로 제한되어 있어 큰 카페 / 레스토랑을 단일 ФОП로 운영 할 수 없다는 것입니다.

따라서 식당 회계는 여러 사업체간에 "분할"되며 일반적으로 식품, 음료, 주류 등과 같이 판매 된 품목의 유형에 따라 수행됩니다.

다른 엔터티에 "할당 된"항목을 주문한 경우 청구서가 두 개의 영수증으로 분할 될 가능성이 있습니다. 때때로 그들은 하루 중 특정 시간에 "전환"하기 때문에 몇 시간 후에 주문하고, 먹고, 다시 주문하면 이런 일도 발생할 수 있습니다.

제목이 "ПП name1" 및 "ФОП name2"인 두 청구서를 확인할 수 있습니다 .

출처 : 저는 우크라이나 국민이며 개인 기업가입니다 (양심적 인 사람). :-)

또한 웨이터에게 전체 거래를 정리 해달라고 요청할 수 있습니까?

글쎄, 시도해 볼 수는 있지만 그들의 소프트웨어가 그렇게 할 수 없을 수도 있습니다.
당신이 아직도 주장하는 경우,이 개 법안의 지점과는 말을하려고
"| | в один чек будь ласка, об'єднайте" ( "병합하십시오 | 하나에 | 법안"),
여기에 세 개의 하위 문구가, 당신이 하나를 사용할 수 있습니다 또는 우크라이나어 능숙도에 따라 1 + 2 또는 1 + 3 또는 1 + 2 + 3 ( 발음 ).

기업은 공격적인 비용 최적화에 사용되므로 수표를 분할 할 인센티브가 있습니다. 우크라이나에서는 이것이 외부 사건으로 정부가 세금을 제대로 징수 할 수없는 것으로보고있다.

따라서 세금에 관한 것입니다 (돈을 따르는 법칙이므로 판매자 비용을 줄이는 것입니다). 그러나 이전 답변에 설명 된 방식이 아닙니다 (낮은 과세 기관 당 소득에 대한 연간 한도는 $ 50,000 이상 임계 값은 플레이트 당 청구서 분할로 고객을 남용하지 않을 정도로 높습니다!).

앞서 언급 한 기사 에서 (러시아어로) 비즈니스가 서비스 판매 및 제공에서 부정 행위하는 방식에 대해 자세히 설명합니다. 하나의 경우는 특히 수표 분할입니다.

... 거의 항상 카페의 레스토랑에서 두 번 청구됩니다. 바 음료에 대한 청구서 하나와 간식에 대한 청구서를받습니다. 알코올 판매자 라이센스가 비싸고 회사에만 제공 할 수 있기 때문에 첫 번째 영수증에는 특정 LLC의 이름이 붙어 있습니다 ...

대부분의 국가에서 이러한 방법은 불법으로 간주 될 수 있지만 우크라이나에서는 수년간 제대로 작동했습니다. 오늘날에도 대량으로 사용되고 있으며, 그보다 더 많은 것들이 있습니다. 경쟁을 통해 비즈니스를 매우 빨리 중단시킬 수 있기 때문에 비즈니스를 운영 할 수 없습니다.

두 개의 청구서를받는 일반적인 이유는 세금이 적은 법인이 특정 제품을 판매 할 수 없기 때문입니다. 그런 다음 한 엔터티에서 이러한 음식 (주류)에 대한 요금을 청구 한 다음 다른 엔터티에서 구매 한 나머지 금액에 대해 다른 요금을받습니다. 어떤 경우에는 스플릿이 알코올에 관한 것이 아니기 때문에 덜 명확합니다. 귀하의 예에서 핫 초콜릿은 "bar"로 알려진 상점의 일부에서 판매되고 케이크는 판매가 완료된 상점의 일부에서 판매되는 것으로 가정합니다.

즉, 예상대로 판당 청구 가 아닙니다 . 기술적으로 구매가 다른 "부서"에 의해 제공되는 경우에는 다른 종류의 최적화입니다. 대부분의 경우 판매자의 일종의 내부 절차이며 청구서 결합 요청만으로는 도움이되지 않습니다 . 판매자는 PIN을 두 번 입력하는 재미를 더하기 위해가 아니라 자신의 이유로 상품과 서비스를 분할하기 때문에 청구서를 분할합니다. 요청은 변경할 수 없습니다. 더구나, 웨이터와 카운터에있는 사람들은 분할의 실제 원인을 반드시 인식하지 않아도됩니다.

카페의 범위를 넘어선 최적화. 우크라이나에서는 시설의 필수 구성 요소 인 부서가 별도의 저 과세 법인으로 운영되도록 비즈니스를 구조화 한 슈퍼마켓도 찾을 수 있습니다. 다른 부서에서 물건을 구매하는 경우 구매 한 상품을 단일 거래로 결합하도록 요청할 수는 있지만 불가능합니다. 판매자는 자신의 상품을 판매 할 수 있고 그 어느 쪽도 동료 부서에서 상품을 판매 할 수 없습니다.

UPD. 우연의 일치로, 수표 분할에 대한 신선한 (오늘의) 간행물이 있습니다 : 식당에서 2 개의 영수증 // Два чека в ресторане :

... 같은 지붕 아래에 두 개의 사업체가 있습니다. LLC는 주류를 판매하고 개별 기업가는 음식을 제공합니다.

... 같은 장소를 자주 방문하는 경우 가끔 비즈니스 이름이 변경되는 것을 알 수 있습니다. 미사일인가요? 한 개인 기업가가 연간 수입 한도에 도달하면 새 기업으로 바뀝니다.

이 기사에서는 비용 최적화의 다양한 측면과 두 가지 법안의 근본적인 이유에 대해 언급합니다. 흥미로운 부분은이 의견의 출처가 전 차관 재무부 장관이라는 것입니다. 즉, 거기의 모든 사람들은 무슨 일이 일어나고 있는지 알고 있지만 그 멀리를 막을 동기가 충분하지 않습니다.