가공 식품과 생수 만 먹으면 면역력이 떨어질 수 있습니까?

나는 대만에서 한동안 살았으며 날 음식과 수돗물을 매우 조심스럽게 피하려고 노력했습니다.

그러나 국외 거주자를 포함하여 많은 사람들이 날 샐러드 등을 먹으며, 병에 걸리지 않고 정기적으로 수돗물을 마시는 한 미국인 여성을 알고 있습니다.

생식과 수돗물을 피함으로써 오랫동안 어떤면에서 면역력을 잃어 버릴 수 있습니까?

날 음식을 먹고 미국이나 이전의 어느 나라에서든 수돗물을 마신 사람들보다 나에게 더 위험한가요?

첫 번째 질문으로, 내 추측은 네, 당신은 어떤 종류의 면역력을 잃어 버렸지 만,이 손실의 이유는 날 음식과 수돗물을 피하는 습관뿐만 아니라 모든 서양 문화의 관행에있을 수 있습니다 .
올바르게 인용하는 방법을 모르지만 여기에 New York Times Magazine (2013 년 5 월 15 일)의 기사에서 찾은 내용이 있습니다.

소수의 미생물 학자들이 우리 문명의 인간 미생물의 무의식적 파괴와 그 결과에 대해 경고하기 시작했습니다. 중요한 미생물 종은 우리가 그들이 누구인지 또는 무엇을하는지 배울 기회를 갖기 전에 이미 멸종되었을 수 있습니다. 우리가 내면의 광야로 생각하는 것은 사실 오래 전부터 무의미한 인간 행동에 의해 재편성되어 온 것이 아닐 수도 있습니다. 생태 학적 메타 유를 한 단계 더 발전시키면서 오늘날 우리 대부분이 가지고있는 "서양식 미생물 군집"은 오늘날 뉴저지 메도우 랜드 (New Jersey Meadowlands)보다 더 이상 광야가 아닌 문명의 인공물입니다.

이 기사의 제목은 Michael Pollan의 "가장 친한 친구 중 일부는 세균"입니다.

방금 인용 한 단락의 다음 단락은 다음과 같습니다.

뉴욕 대학의 베네수엘라 출신 미생물학자인 마리아 글로리아 도밍 게즈 벨로 (Maria Gloria Dominguez-Bello)는 잃어버린 것들에 대한 명확한 이해를 얻기 위해 서부 인들과 접촉 한 적이 거의없는 헌터 수집가들의 표본을 수집하기 위해 아마존의 먼 구석으로 여행하고있다. 서양 의학 "우리는 인간 미생물이 항생제 전에, 가공 식품 전에, 현대 출생 전에 어떻게 보이는지보고 싶다"고 말했다. "이 샘플들은 정말 금입니다."

따라서 제 생각에는 서구인 인 당신뿐만 아니라 서구에 사는 사람들이나 같은 관습을 가진 곳에서 면역 체계가 약한 사람들이 많기 때문입니다. 우리 문화의 관행.

예를 들어 앞에서 인용 한 기사에서 이것을 예로 들어 보겠습니다.

비 웨스터 미생물 군에서 일반적으로 발견되는 박테리아 중 하나이지만, 우리에서 거의 멸종 한 것은 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)라는 이름으로 위의 코르크 마개 모양의 주민입니다. NYU의 의사이자 미생물학자인 도밍 게즈 벨로의 남편 인 마틴 블레이저 (Martin Blaser)는 1980 년대 중반부터 H. pylori를 죽이고 있으며 멸종 위기에 처한 종이며, 우리가 언젠가는 멸종 될 것이라고 확신합니다. "미생물 미생물 히포 시스 (missing microbiota hipothesis)"에 따르면, 우리는 다양한 대사 및 면역 기능을 조절하기 위해 H. pylori와 같은 미생물에 의존하며, 그들의 소멸은 그러한 시스템을 무질서하게 만들고있다. Blaser는 "각 세대는이 미생물의 수를 줄이 고있다"고 말하면서 서양 미생물이 점차 빈곤 해지고 있다고 말했다.

이 기사는 매우 흥미롭고 유익합니다.

두 번째 질문에 대한 답은 제가 인용 한 마지막 문장에서 언급 된 것과 같은 이유로 그렇습니다.

물론 당신이나 저를 여행 할 때 우리는 위험에 처해 있습니다. 우리의 면역 체계는 새로운 환경에서 발견 된 미생물에 제대로 반응하지 않을 수 있습니다. 그러나 나는 이것이 반대의 의미로도 적용된다고 생각합니다. 우리는 원주민의 면역 체계가 제대로 싸울 수없는 질병을 옮길 수 있습니다.

여러 수준에서이 질문에 대답해야한다고 생각합니다.

1. 그렇게 말해서 죄송하지만 일련의 도시 신화에 굴복했습니다. 대만에서 수돗물을 마시거나 날 음식을 먹는 것도 건강에 위협이되지 않으며 "가공 식품"을 먹는 것도 아닙니다 (과학적 또는 의학적 관점에서는 의미가 없습니다).
2. 수돗물은 거의 모든 문명 국가에서 안전합니다. 소독제와 박테리아에 대한 정기적 인 스캐닝이 일반화되면서 수돗물과 관련된 위생 문제는 매우 드 rare니다. 실제로 수돗물을 마시는 것보다 샤워를하는 것에서 박테리아가 더 많이 걸립니다. 왜? 온수 보일러는 제대로 유지 관리하지 않고 너무 낮은 온도에서 작동하면 베이터의 번식지가 될 수 있습니다. 에어컨 시스템도 마찬가지입니다. 따라서 대만에서는 에어컨을 사용하지 말고 샤워를 피하는 것이 좋습니다.
3. 완전하고 위생적이지 않은 날것의 음식을 먹는 것은 건강 상 위험하지 않습니다 (일부 음식과 특정 기생충이있는 국가는 제외). 다른 나라, 다른 기후대와 다른 종류의 음식에서 기회가되면 장내 박테리아는 결국 환경의 변화에 ​​적응할 것입니다. 그것은 다른 종류의 박테리아가 정착 할 것입니다. 이것은 일시적으로 일기를 일으킬 수 있지만 며칠 후에는 괜찮을 것입니다. 이 효과를 지연시킬 수는 있지만 피할 수는 없습니다.
4. 이야기의 한 측면은 대체로 사실이지만, 그 뒤에 과학은 약간 복잡합니다. 항상 요리 된 음식을 먹을 때 손을 소독하고 먼지 등을 피하십시오. 장내 세균을 섭취하지 않으며 장내의 생태계는 "개발되지 않은"것입니다. 장내 세균은 인체에 무해 할뿐만 아니라 신체가 제대로 기능하기 위해 필요합니다. 이 효과는 오랫동안 의심되어 왔지만 지난 몇 년간 유전자 분석 기법으로 만 정량화 할 수있었습니다. 예를 들어 자연 환경에 사는 원주민은 일반 문명 환자보다 장내 박테리아가 약 2 배입니다. 또한 특정 유형의 장내 세균이 면역계의 조절에 기여한다는 것이 입증되었습니다.

한마디로 추천은 "먹다 좀 먹어라":-). 보다 과학적인 용어로 : 비위생적 인 음식과 수돗물을 피하는 편집증은 실제로 장내 식물이 부족하여 면역 체계를 손상시킬 수 있습니다. 그러나 최악의 경우, 대만에는 많은 즐거움이 없습니다.

날고기는 피해야합니다.
조리 된 신선한 바다 음식은 매우 나쁩니다. 당신은 그것으로부터 flukes를 얻을 수 있습니다. 간과 신장. 그들은 초기 단계에서 치료하기 쉽습니다.
물은 위치를 알아야합니다. 대부분은 여과 및 처리 된 수돗물입니다. 여기서 가장 큰 것은 물 속의 미네랄입니다. 납 비소 등. 잘 처리 된 물조차도 나쁠 수 있습니다. 비등해도 비소 나 납은 제거되지 않습니다.

다음은 소장이 어때요?
박테리아의 보관 장소로 보아라. 더 많이 여행할수록 더 많은 다른 것들을 보관할 수 있습니다. 여행하는 각 지역에서 필요에 따라 릴리스됩니다. 필요 없을 때 저장됩니다. 왜 세계 여행자들이 새로운 음식보다 훨씬 더 현지 음식에 면역이 되는가?
우리는 박테리아가 보관해야합니다.
당신이있는 각각의 새로운 영역을 위해 그것을 개발해야합니다.

즐기세요.
여행, 당신이 가지고 있지 않은 불의를 건설하십시오.

지역에 잘 있다면 물을 마신다. 명확한 용기를 가져 오십시오. 물을 햇빛에 2 시간 동안 두십시오. 이제 생수만큼 안전합니다. 미네랄을 제외하고. 표백제 몇 방울을 넣으십시오. 이제 물을 처리했습니다. 물에서 일부 미네랄을 침전 시키려면 침전 시키거나 끓으십시오.

이 기사 는 할 수 있다고 제안합니다. 핀란드어 카렐 리아 (Finnish Karelia)와 러시아 카렐 리아 (Russian Karelia)의 어린이들은 유전학과 관련이 있지만 이전의 훨씬 더 도시화 된 생활 양식을 관찰했다. 그들은자가 면역 질환의 발생률이 훨씬 큽니다.

그러나 어릴 때 자신을 해방시키는 것이 좋습니다. 이 점에서 U 턴을하는 것이 안전하다는 확신이 없습니다. 습관을 천천히 바꾸는 것이 좋습니다.

대만의 수돗물은 미국 에서처럼 깨끗하지 않으며 사람들은 종종 벌레와 질병을 피하기 위해 먼저 물을 먼저 끓입니다. 양치질이나 일반적인 용도는 수돗물을 사용하기에 충분합니다.

이 음식은 깨끗하지 않기 때문에 날 음식을 먹지 말아야한다고 생각합니다. 대만 사람들조차도 날 음식을 먹기 위해 아플 때가 있습니다. https://halong-bay-cruise.com

유리 집에 살지 않는다면 공기가 몸에 저항 할 수있는 박테리아가 충분히 함유되어 있기 때문에 면역 체계가 약 해지는 것에 대해 걱정하지 마십시오.