파리의 레스토랑에서 남은 음식 저장

레스토랑에서 남은 음식을 저장하기위한 강아지 가방은 미국에서 매우 일반적입니다. 특히 부분 크기가 너무 커서 한 번의 식사로 섭취하기가 어렵습니다.

그러나 나는 여러 포럼에서 프랑스에서 남은 음식 상자를 요구하는 것이 사회적으로 허용되지 않으며 일부 식당에는 심지어 집에 가져갈 수있는 상자가 없다고 읽었습니다. 이것이 사실입니까? 그렇다면 먹지 않은 음식을 버리고 버리는 대안이 있습니까? 현지인들이 식사를 마치지 못하면 어떻게해야합니까?

프랑스 원주민으로서 저는 북미에서 이러한 관행을 발견했습니다. 나는 프랑스에서 강아지 가방을 요청하지 않았으며 누군가가 그것을 보지 못합니다. 따라서 식당에는 상자가 없을 수도 있습니다.

당신은 분명히 패스트 푸드 식당에서 음식을 꺼낼 수 있지만 일반 식당의 경우 그것이 올바른 행동이라고 생각하지 않습니다. 나는 보통 내 요리를 끝내고 먹을 수있는 것만 주문합니다. 나는 그것이 대부분의 사람들이하는 것이라고 믿는다. 친구 / 가족과 요리를 공유하는 것도 일반적인 관행입니다. 당신이 정말로 조금만 먹으면 여전히 작은 부분을 요구할 수 있습니다.

매우 고급스러운 식당이나 매일가는 식당에 있지 않다면 웨이터가 거절하면 최악의 상황은 어색한 분위기입니다.

편집 : 뉴욕 타임즈 의 최근 기사 인 리옹 (프랑스의 도시)과 론 알프 (Rhône-Alpes) 지역 에서 음식 쓰레기를 줄이기 위해 강아지 백 ( "고메 백"이라고 함)을 소개했습니다 . 이 기사는 프랑스어를 사용하는 데 어려움을 겪는 방법을 설명합니다. 프랑스에서는 외식이 "먹는 것"으로 보이지 않지만 훌륭한 음식과 장소에서 식사를 즐기는 것보다 더 흥미로운 주장을한다고 생각합니다. "외식은 드문 경험입니다. 플라스틱 폼 용기에 묶이지 않고 전자 레인지에서 재가열하지 않는

따라서 리옹에 가면 (그리고 가야합니다), 웨이터가 놀라지 않고 "미식 가방"을 요청할 수 있습니다.

나는 프랑스 파리에 살고 있는데 아무도 그런 일을 본 적이 없기 때문에 "고급스럽지 않은"식당에서도 어색한 분위기를 조성 할 수 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

그것을 시도하지 마십시오, 그것은 이미 독창적 인 Parisien 웨이터를 가장자리 위로 보낼 수 있습니다. 그는 당신이 말하는 것을 이해하지 못하는 척 할 것입니다.

리브 식사 대회와 같은 미국 테마 '레스토랑'에 가지 않으면 유럽 부분 크기는 대부분의 일반 사람들이 관리 할 수있는 경향이 있습니다.

“강아지 가방”의 개념은 대부분의 유럽에 존재하지 않습니다. 그것은 북미의 일입니다. 식당에서 사람들이 집으로 음식을 가져갈 수있는 상자를 제공하는 이유는 무엇입니까? 구내 레스토랑은 음식을 제공합니다. 또한 프랑스의 일부는 일반적으로 미국보다 훨씬 작습니다. 여러 가지 이유로 : 사람들은 평균적으로 더 작습니다. 음식이 남지 않아야합니다. 수량보다 품질; 사막을위한 공간이 남아 있어야합니다.

프랑스에는 "강아지 가방"이라는 단어조차 없습니다. Québec은 emporte-restes 이지만 프랑스에서이 용어를 사용하면 아마도 빈칸으로 보일 것입니다. 몇 년 전부터 정부는 성공을 거두지 않고 ' 미식 가방 ' 을 홍보하려고 노력했다 . 이 관행은 프랑스 식당 주인에게 인기가 없지만 (또 다른 제약 조건이며, 사람들이 남은 음식을 더 많이 얻을 것으로 기대할까요?) 프랑스 식당 손님 (내가 식당에 가면 남은 음식을 먹지 않을 것입니다) ).

그러나 이것은 천천히 변하고 있습니다. 비록 그 개념이 그리 대중적이지는 않지만 적어도 알려지고 있습니다. 또한 적은 비용으로 환경 친화적이기 때문에 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 2021 년 7 월 1 일부터 식당은 법에 따라 강아지 가방을 제공해야하기 때문에 향후 몇 년 동안 훨씬 더 널리 퍼질 것 입니다. 그때까지, 당신은 웨이터에게 물어보고 필요한 경우 설명 할 수 있으며, 그들은 당신을 수용 할 수도 있고 수용하지 않을 수도 있습니다.

일어날 수 있지만 대부분의 경우 웨이터 (또는 아마도 소유자)가 당신에게 제안 할 것입니다.
그들에게 그것이 매우 좋았다고 말하지만 (물론 물어볼 것입니다), 당신이 물건이고 끝내지 못한다는 것은 부끄러운 일입니다.
가능하다면 의미를 얻어서 제안해야합니다.

부모님과 여러 번 발생합니다. 부모님은 개를위한 뼈도 가지고있었습니다 (실제 강아지 가방 ^^).
주로 독립적 인 가족 소유 레스토랑에서 발생합니다.
또한 파리 또는 대도시에서는 국가 식당에서 더 자주 발생했다는 것을 기억하지 않습니다.
브랜드 레스토랑에서는 그런 일이 없었습니다.

내 충고 : 묻기 전에 느껴보십시오.
웨이터에 대해 기분이 좋으면 소유자가 초과 예약하지 않은 경우 소유자와 대화 한 경우 (프랑스어, 모국어 또는 유창한 경우 자신의 언어로)
당신이 그들을 웃게 만들거나, 그들에 대해 배우고 그들이 당신이나 당신의 나라에 대해 배우면.
기본적으로, 당신이 그들과 친구라면 갈 수 있습니다 (그렇습니다, 프랑스에있는 레스토랑의 웨이터 / 소유자를 "친구"로 만드는 것이 "허용됩니다", 그것은 프랑스 정신입니다).

추신 : 명백한 이유로 뷔페 뷔페에서 금지되어 있습니다 (그러나 제대로 완료하면 합리적인 금액으로 얻을 수 있다고 확신합니다).

프랑스의 La Plagne에있는 피자와 타파스 식당에서 상자를 구하려고했습니다. 전혀 문제가 없었으며 미국에서와 같이 일했습니다. 그들은 나에게 남은 피자를위한 피자 상자를 가져 왔습니다. La Plagne는 많은 관광객을 끌어 들이기 때문에 프랑스의 다른 곳과 다를 수 있습니다. 당신은 요청할 수 있습니다, 그들은 알아낼 것입니다.

솔직히 나는 이탈리아의 경우 유럽에서 강아지 가방을 요구하는 것이 드문 일이 아니라고 생각합니다.

나는 그것을 여러 번 보았고, 식당이 당신에게 지불 한 음식에 대한 상자를 주면 아무런 문제가 없으며 어쨌든 쓰레기가 될 것입니다. 일반적으로 부분은 미국보다 크기가 작기 때문에 강아지 가방을 요청할 가능성이 적지 만, 그런 경우 요청하는 데 아무런 문제가 없습니다.