여행 할 때 식당을 어떻게 선택합니까?

여행 할 때 거의 모든 사람들이 현지 식사를 즐기고 싶어합니다. 여행 경험의 일부입니다. 조심하지 않으면 값 비싼 "극도로"여행자 중심의 장소가 될 수 있으며, 이는 현지 요리법을 나타내지 않을 수도 있습니다.

식당을 어떻게 선택합니까? 여행하기 전에 어디에서 정보를 검색합니까? 좋은 온라인 가이드가 있습니까?

그 자리에서해야 할 것과하지 말아야 할 것은 무엇입니까? 당신은 지역 주민에게 물어? 그들은 좋은 소스입니까?

참고 : 지역 주민의 문제는 때때로 그들은 당신을 더 잘하려고 노력하고 피하고 싶은 곳으로 정확하게 당신을 보낼 것입니다. 그들은 그 장소에서 먹지 않지만 항상 관광객들로 가득하기 때문에 그것이 당신에게 좋은 곳이라고 생각하는 것이 일반적입니다 :)

대부분의 리뷰 웹 사이트의 문제 중 하나는 식당이 긍정적 인 나선으로 들어가는 것입니다. 그들은 어떤 이유로 주목을받습니다. 거기에서 그들은 자신의 위치로 인해 더 많은 방문자를 끌어 들일 것입니다. 물론 방문객들은 다시 나선형을 강화하면서 다시 방문 할 것입니다. 그것은 단지 "정상"만 바라 본다면, 아마도 더 흥미로운 가능성을 잃을 수도 있다는 것을 의미합니다.

사용할 수있는 몇 가지 전략이 있습니다.

• 준비 : 가기 전에 Tripadvisor 또는 Yelp 와 같은 웹 사이트를 확인하십시오 . 정말로 계획하고 싶다면 방문하려는 식당을 적어 두십시오. 등급과 의견을 바탕으로 훌륭한 서비스를 제공하는 정통 레스토랑인지 판단 할 수 있습니다.

• 메인 스트리트에 집착하지 마십시오. 종종 관광지는 관광 식당을 유치합니다. 더 확실한 경험을 얻으려면 많은 관광객이 가지 않는 지역으로 가십시오. 때로는 메인 스트리트에서 한 블록 만 가면 충분하며 관광객을 찾을 수 없습니다.

• 명백한 여행자 함정을 피하십시오 : 식당이 여행자 함정인지 즉시 알 수있는 힌트가 있습니다. 예를 들어 user1187008이 지적했듯이 영어로 된 큰 메뉴가있는 레스토랑을 피해야합니다 (특히 영어가 현지 언어가 아닌 경우)
  

• 현지인들을 관찰하십시오 : 현지인들이 어디로 가야하는지 확인하십시오. 그들은 어떤 식당이 좋은지 잘 알고 있습니다.

• 인터넷 사용 : 음식에 중점을 둔 현지 블로그를 찾아보십시오. 모든 주요 도시에 대해 이러한 음식 / 레스토랑 블로그를 찾을 수 있습니다.

• 자발적 : Tripadvisor 및 기타 웹 사이트에는 현재 위치 주변의 식당을 확인할 수있는 스마트 폰용 앱이 있습니다.

• 친구에게 물어보기 : Rory Alsop가 지적했듯이, 목적지에 누군가가 있다면 현지 친구에게 조언을 구하는 것이 좋습니다.

나는 항상 Happycow를 상담 합니다 . 채식, 완전 채식, 채식 친화적 인 식당을위한 웹 사이트입니다. 좋은 부작용은 내가 매우 이례적이지 않은 비 관광지에 갔고 옵션의 수가 수백에서 소수 또는 수십으로 줄었다는 것입니다. 아마도 당신은 항상 채식을하고 싶지는 않지만, 비 채식인 인 경우에도 가끔 채식을 할 수 있습니다.

2012 년 11 월에 나는 바르샤바를 지나 가능성이 높지 않은 Surya 식당 에서 점심을 먹었습니다 . 내가 식당을 찾을 때 나는 주소가 잘못되었다고 확신했다. 나는 구 센터를 완전히 떠나고 높은 콘크리트 아파트와 상점이나 식당이없는 주거 지역을 걷는 것을 발견했기 때문이다.

Surya Restaurant, 바르샤바 관광객이없는 독특한 경험.

나는 매우 특이한 시간에 거기에 있었기 때문에 (15 : 30-ish) 내부는 비어 있었지만 주변을 고려할 때 내부는 놀랍습니다.

안에 Surya 레스토랑.

내가 걸어 다니면서 이와 같은 장소를 찾은 방법은 없습니다. 나는 매일 그곳에서 식사를하지 않을 것입니다 (비건 생식은 약간 극단적입니다). 가끔 경험으로 비 채식주의 자조차도 구타를 벗어난 아주 이례적인 곳에서 자신을 발견 할 수 있습니다.

며칠 전, 나는 친구와 함께 스페인의 거리에 있었고, 그녀는 경찰관 에게 점심을 먹을 곳을 요청하기로 결정했습니다 . 그가 추천 한 식당은 실제로 경찰관들에게 인기가있었습니다. 저렴한 가격에 여러 가지 일일 메뉴가 제공되었으며 음식은 풍부했습니다. 사막을 끝내지 못했습니다.

현지인에게 문의하기 : 때때로 여러 사람에게 물어 보면 다음과 같은 말을하는 것이 좋습니다. 저는 예산이 있고 돈을 많이 낼 수 없습니다. 그런 다음 제공되는 음식, 식당의 사람들, 메뉴 및 모든 평범한 음식을 살펴보십시오.

또한이 지역에서 어떤 음식이 일반적인 지에 달려 있습니다. 예를 들어, 바다에 가까우면 때로는 관광 장소에서도 물고기가 좋고 저렴할 수 있습니다.

점점 더 많은 나는 실제로 준비되지 않았다. 선입견이 없기 때문에 훨씬 더 독특한 경험을 할 수 있습니다. 물론, 당신은 항상 '최고의'장소에 가지 않을 것이지만, 분명히 그것은 당신이 찾고있는 것이 아닙니다. 이를 위해 수많은 앱과 가이드 북이 있습니다.

또한 여행 함정과 지나치게 인기있는 장소를 피하는 것이 쉽습니다. 뒷골목과 뒷골목을 사용하십시오. 그가 저녁 식사를하는 것처럼 보이는 사람을 따르십시오. 무작위 방향으로 몇 분 동안 걷습니다. 당신이 먹고 싶은 것을 생각하고 완전히 다른 것을 찾으십시오.

유럽 ​​전역에서 나는 미쉐린 가이드를 사용하여 식당을 찾았습니다. 그들은 음식의 환상과 놀라움에 대한 등급을 가지고 있습니다. 나는 보통 하나의 포크로 식당에갑니다. 좋은 가격에 좋은 음식을 먹습니다 (가이드의 가격을 알려줍니다).
당신이 다운로드하고 해당 지역의 모든 레스토랑을 찾을 수있는 응용 프로그램도 있습니다.

나는 스코틀랜드에서 앱을 많이 사용했는데, 그렇지 않으면 찾기 어려웠던 놀라운 생선 식당을 발견했습니다. Michelin은 관광 명소에서 벗어나 매력적인 레스토랑이있는 바람이 부는 길로 안내합니다.
(나는 미쉐린을 위해 일하지 않는다. 나는 그들이하는 일을 좋아한다!)

친구가 제안한 옵션은 Couch Surfing 포럼에서 묻는 것입니다. 이곳의 사람들은 보통 현지인이 있거나 한동안 그곳에 살고 있기 때문에 매우 좋은 곳입니다. 그들은 보통 여행도 즐깁니다. 이것을 마무리하기 위해, 그들은 현지 지식을 가지고 있으며 아마도 당신이 찾고있는 것을 이해할 것입니다.

현지 음식 그룹

고향 도시 / 국가에서 더 나은 관광 가이드가되는 방법에 대한 답변에서 언급했듯이 , 최고의 현지 (및 일반적으로 저렴한) 식사 장소를 발견하는 가장 좋은 방법 중 하나 는 현지 음식에 대해 알아 보는 것입니다. 도시의 연인 그룹 . 이 중 일부는 일정대로 계획되고 전문적으로 조직 된 걷기 음식 여행 ( 방콕 의 여행)과 같습니다 . 대부분의 도시 ( "X 음식 블로그"에 대한 구글 검색 또는 X가 도시입니다.이 음식 가이드 (예를 들어, 때로는 인쇄 형태로도 사용할 수있는 "X 음식 애호가"에 / 블로그 식품 가이드의 일종을 가지고 이 안내서 이스탄불 음식 ) 그리고 꽤 자주 그들은 "보이지 않는"보이지 않는 보석을 언급합니다.

앱 / 웹 사이트

Foursquare 와 같은 앱 과 TripAdvisor / Yelp 와 같은 사이트 에 대해 여러 가지 감정을 가지고 있습니다 . 나는 때때로 먹기 좋은 곳이나 "인기있는"곳에서 이것들을 통해 좋은 추천을 받았지만, 시간이 지남에 따라 내가 찾은 것은 현지인이 먹는 곳이 아니라 관광객들에게 인기가 많은 곳으로 기울어지는 경향이 있다는 것입니다. 또한 사용자가 제공 한 사이트의 '인기'는 가장 인기있는 가이드이기 때문에 Lonely Planet 권장 사항을 반영하는 경향이 있습니다. 사이트,tabbouleh .

음식 추천은 Wikivoyage / Wikitravel 이 큰 실패 라고 생각하는 한 측면입니다 . 그들은 당신에게 국가 / 지역에서 찾을 수있는 요리에 대한 매우 일반적인 설명을 줄 수 있지만, 먹을 수있는 가장 좋은 장소를 선별하고 시각적으로 유용한 방식으로 제시하는 것은 매우 나쁩니다. (지도 정보가없는 분류 된 유형 목록은 실제로 도시 밖에서 실제로 유용한 정보로 전환하기 가 매우 어렵습니다.) 또한 '검토'또는 설명이 가능한 한 중립을 유지하는 것으로 나타났습니다. 음식과 같은 주관적인 판단에 명백히 의존하는 것에 대해서는 기념비에 대해서는 좋지만 그렇게 많은 것은 아닙니다.

가이드 북

팁 : Lonely Planet / Ruth Guides / Frommer 's 등에서 가이드 북을 구매할 때 저자 프로필 섹션으로 이동하여 그들이 얼마나 오래 거주했는지 알아보십시오 . 나는 그것의 말하는 게 아니에요 불가능 좋은 권고를 할 수있는 나라에서 더 적은 시간을 보냈다 사람에게 (어떤 지역의 소스에 따라 달라집니다 그들이탭) 그러나 내 일반적인 관찰은 몇 주 동안 자신의 국가에 대한 특정 섹션을 다루기 위해 작가에게 보낸 경우 권장 사항은 일반적으로 어리 석다는 것입니다. 국가 / 지역에서 심각한 시간을 보낸 (예 : 최소 1 년 4 분 이상) 저자를 찾고 그들의 추천을 더 신뢰하십시오. 요즘 많은 가이드 북에는 해당 지역에 따라 여러 명의 저자가 있으므로이 책을 전체적으로 신뢰해서는 안됩니다. 저자 자신이 검토 한 비트.

이 지역에 대한 지식이 전혀 없다면 호텔의 컨시어지 담당자에게이 예산에 현지 음식을 제공하는 식당을 찾고 싶다고 말합니다.

호텔 자체에서 레스토랑을 추천하면 (올바른 선택이 아닐 수도 있습니다 ..) 다시 레스토랑에 자주 가라고 말해달라고 부탁합니다.

이것은 대부분의 시간에 작동합니다. 그것이 작동하지 않는 유일한 시간은, 우리가 스페인어를 말할 수 없기 때문에 내가 말라가 스페인을 방문했을 때였습니다. 다행히도 우리가 방문한 식당은 매번 좋았습니다. 이 제도는 영국에서도 잘 작동하지 않았다.

그들이 좋은 음식을 제공하는 고품질 식당 (세계 어디에서나 가능할지라도)에서 식사를 원하지만 유럽의 도시와 마을에서 반드시 하나의 황금률을 준수하십시오.

현지인 수용 인원이 많은 식당을 찾아보고 거의 비어있는 식당은 피하십시오.

큐잉을 의미하더라도 기다릴만한 가치가 있습니다.

그렇게 간단합니다 .....

편집하다:

또한 메뉴가 여러 언어로 표시되는 식당을 피하십시오 (관광객을위한 메뉴이므로).

내가 현지 식당에서 외식을하는 유일한 방법은 현지 친구들과 함께 있었을 때입니다.

때로는 좋은 현지 식당이 도시 외부에 있으며 자동차 운전이 필요합니다. 때때로 그들은 거리와 뒷골목에 있습니다. 때때로 이것은 주변 맥도날드보다 훨씬 덜 반짝이는 상점에서 제공되는 현지 음식이나 길거리 음식으로 만 구성된 식당입니다.

그러나 내가 가진 가장 좋은 현지 식사 경험은 친구의 집입니다.

외국 친구를 만나면 항상 현지 농산물 시장에 데려와 현지 제품으로 현지 음식을 요리하려고합니다.

현지인들과 함께 식사하고 방문하는 곳의 정통 요리를 먹고 싶다면이 새로운 웹 사이트 EatWith 를 확인하십시오.이 웹 사이트 를 통해 전 세계 사람들의 가정에서 현지 식사 경험을 할 수 있습니다.

Twitter 페이지 도 참조 하십시오 .

일부 지역은 좋은 음식을 제공하고, 다른 지역은 제공하지 않습니다

좋은 음식으로 간주되는 기준은 지역마다 크게 다릅니다. 그 결과 저렴한 기름기 많은 버거 조인트가 일부 지역의 모든 기아에 대한 만병 통치약으로 간주 될 수있는 반면, 다른 지역에서는 거의 모든 레스토랑이 패스트 푸드까지 신선한 재료로 만든 요리를 잘 준비했습니다.

나는 종종이 원칙을 사용하여 어떤 지역을 후원 할 것인지 결정한 다음 다른 방법으로 특정 식당을 선택합니다. 종종, 지리적으로 몇 십만 마일의 차이가 음식의 전반적인 질을 완전히 변화시킵니다.

어떤 종류의 이웃에 대한 정보

나쁜:

• 패스트 푸드 식당이 우세하다
• ... 또는 더 나쁜 것은 다음을 통해 프라이드 치킨 드라이브에 라인업이 있음
• 식료품 점은 월마트와 코스트코뿐입니다
• 식당에 대한 옐프 리뷰는 음식 자체 이외의 측면에 의해 지배됩니다 (가격, 전망, 속도, 편의성, 직원 서비스)
• 이 지역은 결코 돌아올 수없는 지나가는 사람들이 자주 찾는 곳입니다 (예 : 여행자 함정, 쇼핑 지역)
• 사람들은 동네에 살지 않아

좋은:

• 정육점, 빵집 및 농민 시장이 있습니다
• 체육관과 요가 스튜디오가 있으며 실제로 사람들이 사용하는 것을 볼 수 있습니다
• 주민들은 식당, 식료품 점 및 커피 숍으로 걸어
• 힙 스터 커피 숍은 그 옆에있는 스타 벅스만큼 바쁘다
• 가정에는 푸드 가든이 있습니다
• 이 동네에는 보헤미안 생활을 하는 많은 사람들이 있습니다

실질적인 해결책 중 하나는 서점을 찾아 그곳의 다양한 가이드 북을 확인하는 것입니다. 여행 가이드는 물론 현지인을위한 책이기도합니다. 분명히, 서점은 아마도 당신이 대신 책을 사길 원할 것이므로 너무 불쾌하지 마십시오.

나는 그 목적을 위해 Foursquare를 자주 사용했고 결코 실망시키지 않았습니다. 그러나 최근에는 사용자 등급을 더 이상 신뢰할 수 없습니다 (편견, 위조 등). 내가 여러 도시에서 방문한 9 개 이상의 스타 레스토랑이 있었고 음식의 품질과 가격 (일명 여행자 함정)에 완전히 실망했습니다. 그래서 나는 보통 내가 여행하고있는 도시에서 왔거나 머물렀던 친구들에게 조언을 구합니다. 또한 "Google에서"도시 이름 "의 상위 10 개 레스토랑"을 Google 검색하고 다른 출처와 결과를 교차 확인하여 신뢰할 수 있는지 여부를 확인합니다. 최악의 경우, 나는 가장 가까운 맥도날드로 간다. :)

최근에 사용한 흥미로운 솔루션은 groupon과 같은 그룹 판매 웹 사이트를 사용하는 것입니다. 나는 파산 근처의 최후의 수단 절약 도구에서 하루를 구하기 위해 나쁜 음식 식당에 이르기까지 식당이 왜 거기에 가고 싶어하는지에 대한 모든 종류의 이론을 들었습니다. 내 경험상 나는 항상 저렴한 가격으로 멋진 식사를했습니다. (당신에게 저렴한 것이 무엇인지에 따라)

대부분의 웹 사이트에는 검토 시스템이 있기 때문에 일반적으로 식당은 잘 봉사하려고 노력합니다. 그들은 또한 고객을 재 방문하기를 원하며 이것이 바로 자신을 알리는 방법입니다. 식당은 대개 혼잡하지 않습니다. 하지만 요일에는 제한이있을 수 있습니다. 이 할인은 덜 바쁜 날을 채우는 것처럼 보이는 경우가 많습니다.

가격은 항상 그들이 발표하는 극단적 인 거래가 아닐 수도 있지만, 평균적으로, 내 경험상, 그것은 돈의 가치이며, 대부분의 광고가 현지인을 목표로하기 때문에 현지 요리를 찾는 것이 어렵지 않습니다.

나는 이것을 최근에 발견했으며 좋은 팁을 제공합니다. 기본적으로 그것은 다른 방법으로 질문에 대답합니다. 좋은 식당을 찾는 방법이 아니라 나쁜 식당을 피하는 방법.

가장 간결한 kf는 메뉴 인쇄의 품질과 레스토랑 품질을 관련시키는 것입니다.

몇 가지 흥미로운 팁이 있습니다.

메뉴를 읽음으로써 훌륭한 식당을 선택하는 법.

나를 위해 여러 번 일한 것은 가이드 북에서 최고의 선택을 찾는 것입니다. 식당을 찾아서 건너 뛰고 옆집으로 가십시오. 이것은 물론 일종의 휴리스틱입니다.

온라인 가이드와 관련하여 나는 FoodSpotting 을 좋아 합니다. 그것은 꽤 좋은 세계 범위를 가지고 있으며 앱이 있습니다.

나는 Chowhound를 언급 한 사람이 아무도 없다 . 나는이 사이트를 Yelp보다 훨씬 더 큰 성공으로 여러 번 사용했습니다. Yelp는 리뷰를하는 동일한 비즈니스의 광고에 의존하기 때문에 논쟁의 여지 가 있습니다. 그것은 좋은 것을 이끌어 낼 수 없습니다. Chowhound 포럼 형식으로 인해 문제가 줄어 듭니다.

내 본능 (또는 내 파트너)을 신뢰

전 세계의 식당은 비슷해 보입니다 (외부에서 망명처럼 보이는 바르샤바 식당 제외).

우리의 경험 법칙은 : 절대 집에 가지 않을 식당에 가지 마라.

그것은 무엇을 배제합니까?

• 관광 넥서스 지역 (크고 붐비는 기념비가 가득한 지역)
• 어둡고 이상하게 보이는 저렴한 골목 식당.

• 다른 유형의 음식보다 메뉴에 외국 음식이 더 많은 음식점이 있습니다. (예 : 런던 의 스페인과 프랑스 특선 요리로 구성된 아침 식사 식당 ) 실제로 두 가지 이상의 언어를 제공하는 식당은 피하십시오.

• 내가 주로 왔던 음식을 요리하는 식당들 (아무도 우리 (X 국에 사는 사람이 평균 사람)처럼 현지인들이 요리를하는 식당들조차 요리하는 것처럼 요리 할 수없는 이유는 무엇입니까? 4000km 떨어진 곳에서 먹는 재미는 무엇입니까?)

드디어:

유용한 정보를 찾을 수없는 경우 현지인에게 문의하십시오 (하지만 잘못된 현지인에게 문의하여 40 달러를 제공하는 3 개의 Michellin Fork No-Sports-wear Restaurant에있을 수 있습니다)

커피 숍 / macdonalds / bking / KFC wifi를 사용하여 휴대 전화에 문의하면 Google지도에서 다양한 등급의 레스토랑을 제공합니다.