중국에서 뼈를 뱉어내는 에티켓

중국에서는 정기적으로 식당 손님이 뼈와 다른 비트를 스프 등에서 똑바로 테이블에 뱉어 내고 온라인으로 여러 곳에서 읽을 수 있습니다.

그러나 항상 괜찮습니까? 식당이 얼마나 고급 스럽습니까? 나는 규모의 싼 끝을 선호하지만 그 이후에도 광범위한 초 싼 길거리 음식 장소가 다른 대부분의 국가보다 저렴하지만 여전히 깔끔하고 유쾌하게 꾸며진 곳처럼 보일 수 있습니다.

또한 중국은 많은 지역과 민족으로 인해 매우 넓기 때문에 균일 한 식사 예절이 아닙니다.

지금은 청두의 좋은 값싼 장소에 있었고 (쉽게 절반 이하를 지불 할 때 15 엔 지불) 식탁보가 유리로 덮여 있었지만 나는 테이블 위에 똑바로가 아니라 재떨이에 침을 뱉었습니다. "정상적인 방법"을 뱉는 것과 비교할 때 무례한 것으로 간주 될 수 있습니까?

( "침을 뱉음"에 의해 필연적으로 투사 체를 의미하는 것은 아니며, 누군가가 그렇게 해석 할 수있는 경우를 대비하여 입에서 부드럽게 떨어 뜨립니다.)

어느 나라에서나 많은 문화적인 것들과 마찬가지로 100 % 피해야 할 큰 문제는 없지만 회색 영역이 많이 있습니다. 중국은 거대 국가이며 사회, 재정, 산업 등 개발의 다른 단계에 있기 때문에 모든 종류의 행동을 보는 것이 일반적입니다. 그리고 사람들은 일반적으로 그로 인해 다른 행동을보다 유연하게 받아들입니다. 따라서 완벽한 규칙을 찾을 수는 있지만 실제로 중국의 어느 곳에서 저녁 식사를하는지, 식당의 가격은 얼마나 비쌀 지에 달려 있습니다.

이 특정 측면에서, 더러운 테이블은 음식이 너무 좋기 때문에 음식을 너무 좋게 먹어서 지저분한 음식을 먹을 수 없다는 것을 문화적인 충돌이 있습니다. 테이블이나 다른 곳에서 발견하십시오. 이것은 일본 국수를 먹는 방식과 매우 유사합니다. 하나는 뜨거운 끓는 음식을 먹고 공기를 끌어 당겨 식히는 방식으로 보상합니다.

지난 10 년간 제가 관찰 한 내용은 다음과 같습니다.

내가 깨달은 것은 많은 중국 음식에 대해 식탁보를 깨끗하게 유지하기가 정말로 어렵고 실제로도 기대하지 않는다는 것입니다. 따라서 식탁보가 젓가락을 사용하여 높은 그릇에서 30cm 길이의 국수를 가져 오기가 불가능하거나 큰 숟가락으로 뼈를 떨어 뜨려서 테이블 천이 더러워지면 너무 큰 차이를 만들지 않습니다 (테이블의 경우) ).

중국과 홍콩에서 뼈를 뱉어내는 것이 정상이며 필요합니다. 작은 뼈를 가진 음식 (특히 닭고기와 생선)이 너무 많기 때문에 닭고기를 통째로 요리하고 뼈로 잘라서 고기에 뼈가 들어간 비트 크기의 조각을 제공하기 때문입니다. 뼈가있는 고기를 입에 넣고 고기를 씹은 다음 뼈를 제거하려고 노력하십시오. 이것은 유럽에서 흔하지는 않지만 사람들은 일반적으로 뼈를 먹기 전에 뼈를 잘라낸 다음 어떻게 든 뼈를 숨기려고 시도하지만 중국에서는 그렇지 않습니다. 빈 뼈의 큰 접시는 최고의 고기가 뼈에 바르고 음식이 뼈와 함께 제공된다는 사실이 신선도의 표시이기 때문에 좋은 저녁 식사의 표시입니다.

뼈를 떨어 뜨릴 위치와 관련하여 :

고전적인 중국 음식 테이블 세트는 메인 작은 접시, 다른 작은 접시에 작은 그릇, 티 컵 및 젓가락으로 구성됩니다. 수프와 밥 요리 (그릇에서 먹기 가장 쉬운 음식)와 다른 요리가 종종 병행되어 제공되므로 접시가 빨리 소모됩니다. 뼈를 위해 예약하고 싶다면 문제가 있습니다. 그럼 어디에 둘까요?

더 좋은 식당에서는 간단하게 접시를 자주 바꾸어 메인 접시에 떨어 뜨릴 수 있습니다. 웨이터는 뼈가 많이 보이거나 요청하면 접시를 가져 와서 접시를 갈아 입습니다. 이런 종류의 서비스가 없으면 접시 옆에 작은 더미에 넣는 것이 일반적입니다. 공간이 없으면 단순히해야 할 일입니다.

이렇게하는 것이 불편하다고 느끼면 뼈에 작은 그릇을 사용하거나 그릇 아래 판을 가져와 뼈에 사용할 수 있습니다. 그러나 수프 그릇의 측면을 따라 흐르는 수프는 테이블에 자리를 잡을 것입니다. 단정하고 싶다면 종이 티슈를 가져 가십시오 (항상 중국식 저녁 식사를 가져 오는 것이 좋습니다). 테이블에 올려 놓고 뼈를 떨어 뜨립니다. 음식을 다 먹었을 때, 음식을 집어 꺼내기 전에 접시에 올려 놓으십시오. 문제 해결됨.

불행히도 내가 그 주제에 관해 찾을 수있는 확실한 대답은 없습니다.

이 작업을 수행해도된다고 말하는 몇 가지 블로그가 있습니다.

• 푸드 스터
• 중국 펄스
• [중국 하이라이트] [4]

그리고 일부는 아니오라고 말합니다.

• 아시아 니아

개인적으로 그것은 일부 서양 음식점에서도 괜찮은 것처럼 보입니다. 바닥에 땅콩 껍질을 던지는 Texas Roadhouse 와 마찬가지로 엉뚱한 것이 있습니다. :)

[4] :