일본 전역의 향토 요리 및 특산품


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"Foodie 's Guide to Japan"과 같은 웹 사이트가 있는지, 아니면 일본을 포함한 전 세계를 포괄하는 "Foodie Wiki"와 같은 웹 사이트가 있는지 궁금합니다.

나는 일본 전역에 특별한 향토 요리가 많이 있다는 것을 알고 있습니다. 그들 중 많은 음식은 계절에 따라 하나의 산이나 섬에만 있습니다.

일반적으로 현이나 도시의 Wikivoyage 또는 Wikipedia 기사에서 언급되었거나 일본의 어딘가에 친구가 "이 요리는 여기에서 매우 유명합니다"라고 말한 경우 우연히 이러한 사실을 발견했습니다. 또는 고속도로와 넓은 시골 도로를 따라 서비스 지역과 미치 노에 시스에서 판매되고있는 것을 살펴 보는 경우가 있습니다.

그러나 지금은 지역 이름 / 요리 / 전문 분야를 위해 장소 이름과 함께 인터넷 검색을 시도 할 때 많이 찾지 못하므로 알지 못하는 전용 전문 리소스가 있는지 궁금합니다.


예를 들어, 나는 이바라키의 하사 키가 일본에서 적어도 어떤 종류의 고추 / 고추를 가장 많이 재배한다는 증거를 발견했지만 더 자세한 정보를 찾으려 할 때 Google은 충분하지 않은 것으로 입증되었습니다. 다른 곳으로 돌아갈 수 있습니까?

답변:


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키워드는 郷 土 料理kyōry-ryōri "고향 음식"이며, 일본어 위키 백과에는 매우 포괄적 인 목록이 있습니다.

日本 の 郷 土 料理 一 覧

불행히도 그것은 일본어로만되어 있으며 Google Translate 는 훌륭한 일을하지 않습니다 ( "돼지 주스", 누구?). 장소 이름은 합리적으로 잘 만들어지며 대부분의 모든 요리에는 그림이있는 페이지에 대한 링크가 있으므로 약간의 노력으로 이해할 수 있습니다.

영어로 된 더 가벼운 버전은 JNTO의 그림 로컬 요리 페이지를 참조하십시오. 사실상 모든 현 / 도시 / 마을 관광 사무소 / 홈페이지에는 지역 특산품에 대한 정보가 있습니다. 이 가고시마에 PDF , 영어 버전 (무엇을, 아니 생략 할 괴상한 물건을 경향이 있지만 torizashi 원시 닭 사시미?!).


예, 장소에 도착했을 때 현지 특산품이 무엇인지 알아내는 것이 훨씬 쉽지만, 지금까지는 경로를 생각한 다음 여행 방법을 선택하는 데 도움이되는 특산품이 무엇인지 알기가 더 어렵습니다 (-:
hippietrail
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