저는 현재 발칸 반도를 여행 중이며 일부 국가에서는 국가 요리를 찾기가 어려웠습니다.
여기 알바니아에서 국가 요리는 tavë kosi , 구운 양고기와 쌀과 요구르트 소스로 나에게 신성하게 들립니다.
그러나 지금까지 Shkodër, Tiranë, Durrës 및 Berat에서는 전형적인 작은 길거리 식당이나 내가 방문한 관광객을 겨냥한 약간 더 비싼 전통 식당의 메뉴에있는 것처럼 보이지 않습니다.
미식 여행가가 알바니아에서 tavë kosi를 찾으려면 무엇이 필요합니까? 계절에 따라 집에서만 만들어졌으며, 특정 요일에만 이용할 수 있고, 특정 지역에서만 일반적으로 볼 수 있고, 값 비싼 식당이나 관광객이 쉽게 찾을 수없는 작은 거리 식당에서 발견 될 가능성이 더 높습니까?
일부 지역에서 더 흔하다면, 나는 현재 Berat에 있으며 Sarandë와 Gjirokastër를 방문 할 것입니다.
(나는 종종 대안으로 제안되는 것처럼 보이는 tavë dheu를 시도했지만 그것은 큰 팬이 아닌 offal을 포함합니다)