비행기의 얼음 조각에 구멍이있는 이유는 무엇입니까?

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지루함 때문에이 사실을 알 수 있지만 비행기에서만 아이스 큐브에 구멍이있는 것 같습니다. 왜 그런 겁니까?

air-travel factoids

— Mark Mayo는 Monica를 지원합니다
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나는 분명히, 일부 시스템은이 구멍을 생산하도록 설계 생각도 바, 레스토랑 사람들을 보았다 그들이 어떤 장점이있다 . 일반적으로 큐브 모양보다는 원통형입니다.

— 편안

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나는 질식하는 것이 틀림 없다. 실수로 당신이 말하는 것과 같은 입방체를 삼킨 경우에도 통째로 벽돌보다 쉽게 통행을 통해 숨을 쉴 수 있습니다.

— 존 리셀 바토

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그 이유는 아마도 가장 사소한 것입니다. 표면적이 클수록 냉각 속도가 빨라집니다. 구멍은 아이스 큐브의 전체 크기를 늘리지 않고 표면적을 늘리는 깔끔한 방법입니다.

— mindcorrosive 16:19에

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이 질문은 Physics SE에 대한 자세한 답변을 얻을 수 있지만 여기서는 주제가 맞지 않는다고 말할 수는 없습니다.

— R ..

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항공사는 다른 매장과 비교할 때 특별한 경우입니다. 항공사는 서비스 속도와 정리를 극대화해야합니다. 패스트 푸드에서는 많은 양의 얼음과 적은 양의 음료를 제공하는 것이 좋습니다. 그로 인해 많은 원치 않는 녹지 않은 얼음이 남을 수 있지만 걱정하지 않아도됩니다. 최적의 양의 얼음이 서빙되고 녹아있는 빈 것보다 얼음이 남아있는 많은 텀블러를 치우는 것이 훨씬 느리고 더 어렵 기 때문에 후자는 기내에서 더 좋습니다. 음료의 빠른 냉각을 촉진하는 더 큰 영역은 정의에 의해 얼음을 데우고 녹습니다.

— AdamV

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그들은 구멍을 낸 기계 때문에 (DavidG의 답변을 확인하십시오) 어쨌든 구멍이있는이 얼음 조각은 몇 가지 이유로 비행기에 더 좋습니다.

그들은 더 가볍기 때문에 (믿거 나 말거나, 항공 사업의 모든 그램은 계산하고, 얼음은 기내에서 만들지 않으며, 음식과 같이 출발하기 전에로드됩니다)
액체와의 접촉 면적이 넓어 물건을 더 빨리 식 힙니다.
또한 이미 작은 비행기 컵에 더 많은 액체를 채울 수 있습니다.
마지막으로, 그들은 얼음 양동이에 붙어있는 경향이 없으므로 기내 승무원이 그것을 부술 필요가 없습니다.

— 네안 데르 탈
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또한 동일한 냉각 전력 (표면적)을 위해 더 적은 에너지 (물량 / 물 질량)를 생산합니다. 반면에, 이는 고객에게 더 많은 음료수 / 적은 얼음을 제공하게되므로 비용 자체가 발생할 수 있습니다. ;-)

— R ..

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그것들은 또한 외부에서로드로의 동결이 얼음에서 외부로부터 동결 될 때 크래킹보다는 팽창 할 공간을 갖기 때문에 명확하게 할 수있다.

— ratchet freak

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@R .., 많은 항공편에서 캔 (355mL?) 전체를받습니다. 모든 항공사에 해당되는 것은 아니지만 충분히 일반적입니다. 따라서 더 많은 음료 / 더 적은 얼음이 반드시 문제가되지는 않습니다.

— Brian S

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왜 서로 붙어 있지 않은지 간단히 설명해 주시겠습니까?

— Daniel Wagner

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이것은 틀린 것입니다-당신의 대답은 단지 부작용을 열거합니다. DavidG가 정답입니다.

— Rory Alsop

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소매 음료 거래 (펍, 바 등)에서 이러한 중공 아이스 큐브를 만드는 기계는 종종 대량 생산 된 얼음을 저장할 공간이 많지 않은 곳에서 사용됩니다 (예 : 훨씬 큰 기계). 표면적 대 부피 비율이 클수록 신선한 얼음 조각을보다 효율적이고 신속하게 수요를 충족시킬 수 있습니다. 제빙기는 유지하기 위해 한 번에 작은 저장 용량 만 필요합니다.

* 물론, 더 많은 양의 얼음이 사용되는 따뜻한 기후 또는 음료가 더 많은 얼음에 의존하는 시설 (칵테일 바 대 영국식 펍)에서는 보통 더 큰 용량의 기계를 갖지만 중공 큐브도 일반적입니다.

— AdamV
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큐브를 만드는 기계에는 얼음이 자라는 금속 갈래가 있기 때문입니다.

— DavidG
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이것이 정답입니다. 가장 효율적인 제빙기 (및 대부분의 산업용 제빙기)는 표면을 냉각시키는 것이 아니라 냉장 된 금속 갈래를 사용하여 풀장에 붙어 있습니다. 물이 갈래 주위에서 얼어 붙으면 수영장에서 물이 빠져 나와 얼음을 그릇에 넣습니다.

— Rory Alsop

1

자세한 내용은 +1입니다. 이것은 기계의 역학을 논의하지 않고 제가 만든 요점의 일부입니다.이 경우 "표면"은 큐브의 "외부"가 아니라 내부입니다. 냉각 부분 ( "갈래")과 큐브 외부 사이의 거리가 가장 짧습니다. 얇은 벽이 단단한 덩어리보다 더 효율적으로 냉각됩니다

— AdamV

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그러나 항공사가 왜이 기계를 사용 하는가? 다른 곳에서 만나는 아이스 큐브는 비슷한 기계로 만들어지지 않은 것 같습니다.

— hippietrail

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@DavidG : 다음으로 더 많은 질문으로 이어질 수 있습니다. 항공사는 왜 얼음을 제공하는 대부분의 다른 장소가없는 제빙기를 구입합니까? 항공사가 사용 가능한 여러 가지 제빙기를 저렴하게 선택하여 모양이 다른 이유는 무엇입니까? 어쨌든 귀하의 답변은 항공사가 의식적인 의사 결정을 전혀하지 않는 총 우연의 일치처럼 보입니다. 그것이 사실이라면 괜찮지 만 실제로 사실임을 보여주지는 않습니다.

— hippietrail

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나는 이것이 원인과 결과의 문자열에서 한 지점에 임의로 초점을 맞추고 정당한 판단없이 한 문장으로 대답하는 "올바른"것으로 결정하기 때문에이 투표에 투표해야합니다.

— hippietrail

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일반적으로 음료수로 만든 얼음 조각을 식별하는 데 사용됩니다. 식당은 세계 대부분의 지역에서 사용하며 비행기에만 국한되지는 않습니다. 사실, 우리는 어제 스테이크 하우스에 있었고 가장 작은 딸이 정확히 같은 질문을했습니다. 그녀는 아마 지루했다.

귀하의 질문에 대한 의견은 흥미로운 점이 있습니다. 질식 위험이 줄어 듭니다. 분명히 비용 절감과 효율성도 중요합니다.

— 이타이
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"순수에서" ? 아이스 큐브는 또 무엇입니까?

— Greg Hewgill

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이하 즐거운 (내가 그 그가 무슨 뜻인지 추측) - 그것은하지 마실 물이 될 수

— 제이 Claiton

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예, 죄송합니다.이 용어는 보편적이지 않습니다. 수돗물을 마실 수없는 세계의 많은 지역에서 그들은 순수한 물 또는 현지 언어로 동등한 표현 이라고 부릅니다 .

— Itai

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아, 그래서 당신은 (개봉되지 않은) 음료를 시원하게 유지하기 위해 양동이에 넣은 얼음 덩어리와 음료수에 넣을 수있는 식수로 만든 또 다른 종류의 얼음 덩어리를 가질 수 있습니다. 말이 되네요

— Greg Hewgill

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@Itai는 항공 여행 일 수도 있지만 일반 식품 및 음료 산업의 경우 아마도 더 비쌉니다. 솔리드 큐브를 사용하는 것이 좋습니다. 물은 일반 음료보다 저렴합니다. 나는이 사건을 목격 한 적이 없지만이 업계와 협력 하여이 것들이 센트로 측정되도록 할 수 있습니다.

— nsn

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속이 비어있을 때 표면적이 더 큽니다. 표면적이 클수록 음료를 더 빨리 식히는 데 도움이됩니다.

— 사용자 27380
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