일본에서 물고기 눈을 먹는

일본에서 어안을 어디서 먹을 수 있습니까? 이상적으로는 2 차 세계 대전 중이라고 들었던 것처럼 절인 후 쌀을 곁들여 왔지만 요즘은 그 쌀이 가능한지 잘 모르겠습니다.

일반적으로 일본의 대부분 지역이나 특정 지역에서만 사용할 수 있습니까?

어떤 종류의 간이 식당을 찾을 수 있을까요?

나는 일본에서 단 하나의 생선 안구 요리, 즉 마구로 노 메다 마니 (マ グ ロ の 目 玉 煮), "참치 안구를 찌른 것"을 알고 있습니다. 그것은 종종 당신에게 좋은 안구와 생선 기름에서 발견되는 지방산 인 DHA 다음으로 더 맛좋은 "매그로의 DHA 煮"로 브랜드됩니다 . 이름 말한다 마찬가지로,이 (꽤 큰있는!) 참치 눈알로 구성되어 그들이 더 많거나 적은 완전히 박쥐 우산에 무너져 버릴 때까지 같이 일반적인 일본어 간장 미림 - 사케 국물베이스 끝에 시간 동안 조림 이 그림 (CC는 아니므로 복사 할 수 없습니다). 덧붙여서, 눈동자와 눈 소켓은 단단하게 유지되며 중간에있는 물건 만 먹습니다.

이것은 결코 일상적인 아이템 이 아니며 친미 ( "희귀 한 맛") 범주에 속합니다. 이는 주로 음료의 반주 로 여겨지 는 이상한 음식 / 취득 된 맛, 그리고 가끔씩 나타나는 모양을 의미합니다. 일반 메뉴의 비품이 아닌 일일 스페셜. 레스토랑 리뷰 사이트 Tabelog에 대한 검색은 모든 사람들이 먹은 주장 리뷰에 전국에서 15 안타를 보여준다. 내가 찾을 수있는 유일한 장소는 (그리고 나는 모든 보이지 않았다 그 불리는 참치 전문 웹 사이트 메뉴에서이 문제를 가지고있다 하드, 마음을) Hanamaguro을(花 ま ぐ ろ)는 시코쿠 섬의 남쪽 해안에 위치한 고치시에 위치하기 때문에 다소 불편합니다. 이타 다키 마스!

당신이들은 WW2의 절인 생선 눈과 쌀 요리에 대한 아이디어는 Warner Bros의 독창적 인 발명품입니다. 미국 전쟁 부서를 위해 만들어졌습니다. 끔찍한 허구의 요리는 "비린내"일본인을 즐겁게하기 위해 만들어 졌다고 생각합니다. 에피소드 17에서 확인하십시오.

음식은 매우 인상적이고 눈길을 사로 잡으며 일본인의 눈에도 흥미 롭습니다. 그러나, 미안, 그것은 진정한 요리가 아닙니다. 물론, @jpatokal이 이미 언급 한 바와 같이 대부분의 지역에있는 일부 해산물 식당 (매우 드물지만 드물지 않은)에서 음식 "튀김 참치 안구"를 즐길 수 있습니다.