헬싱키에서 순록 고기 구매

헬싱키에서 순록 고기를 사기 가장 좋은 곳은 어디입니까?

이것은 전문 상점에서 가장 잘 산 것입니까? (그렇다면 어디입니까?) 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니까?

품질과 관련하여주의해야 할 사항이 있습니까?

우리는 부엌이있는 작은 아파트에 머무르고 순록 스테이크를 요리하고 싶습니다 / 전체 여행을 준비 한 사람에 대한 감사의 말로 자신을 꿰매고 싶습니다.

모든 슈퍼마켓에서 순록 고기 ( poronliha )를 구입할 수 있습니다 . Stockmann 백화점 지하 (Mannerheimintie와 Aleksanterinkatu의 코너)에 있는 " Herkuku "미식가 슈퍼마켓은 꽤나 서사적이며 핀란드를 구매하기에 좋은 곳입니다. 가장 저렴하지는 않지만 마음도 비싸지 않습니다.

그것을 준비하는 정식 방법은 볶은 순록 ( poronkäristys )이며, 으깬 감자 (바람직하게는 Lappish potato, puikulaperunat 사용 )와 lingonberry 퓌레 와 함께 제공되며 냉동실 섹션에서 즉시 요리 할 수있는 순록 부스러기 백을 찾을 수 있습니다. 델리 섹션에서 순록 소세지, 미트볼, 얇게 썬 고기 등을 찾을 수 있지만 대부분 (IMHO) 가격이 비싸고 끔찍합니다. 내가 쫓아내는 순록 스테이크, 고기는 매우 건조해서 이걸 얻기가 꽤 어렵습니다.

이 음식이나 다른 핀란드 음식의 고전적인 출발점 은 냉동실에서 바로 얼음처럼 차가운 보드카, 바람직하게는 Koskenkorva 입니다. 당신이 무언가를 맛 보거나 기억하고 싶다면 식사 중에 맥주를 고수하십시오.

Hyvää ruokahalua! 그러나 나는 당신이 감동하려고하는 사람이 핀란드 사람이 아니기를 바랍니다. 소테 순록이 5 성급 식당이 아닌 학교 점심 식사에서 제공되는 종류로 간주되기 때문입니다.