며칠 후에 이스탄불에 갈 거예요. 이것은 나의 직업 때문에하는 여행입니다. (아니- 여기에 열거 된 직업에 관여하지 않습니다 ). 이 경우와 마찬가지로, 나는 종종 마지막 순간에 준비를하고 거기에있을 때 나는 장소, 특히 요리를 즐기고 싶다는 것을 기억합니다.
글쎄, 이번에는 이스탄불에 갈거야. 나는 터키 음식이 고기를 기본으로하며 약간 매운 것으로 잘 알려져 있으며 잘 알려진 케밥이나 도너는 내가 시도해야 할 가장 잘 알려진 "최첨단"요리라는 것을 알고 있지만 .....
그러나 실제로 터키 요리는 케밥으로 끝나나요?
이스탄불에서 얻을 수있는 가장 전형적인 "맛이 좋은"터키 음식은 어느 것입니까?
답변:
İmam bayıldı (채소 가지)와 Bamya (숙녀의 손가락)를 놓치지 마십시오.
"Okra는 건강하고 매우 맛있는 동시에 매우 맛있는 음식입니다. 엄선 된 여행자가 찾는 바로 그 음식입니다! 터키에서는 일반적인 농작물이며 모든 터키 요리의 핵심 인 신선한 농산물입니다. 서유럽에서 자주 나타나는 통조림 오크라와는 뚜렷한 대조를 이룹니다. " (ibid.)
디저트에는 물론 바클 라바 와 보렉 뿐만 아니라 터키 커피 를 보완하는 다른 생과자 / 견과 / 꿀 조합도 있습니다. 또한 Rahat Lokum :
Elena Elisseeva와 Dreamstime의 사진 제공.
그러나 여행에 적어도 입술 서비스를 지불하고 주요 관심사 인 코스와 관련하여 Marmara의 물고기는 모두 훌륭합니다. 이 경우 식당 직원이 부두에서 물고기를 가져올 시간을 늦게 먹고 기대하십시오 (신선해야합니다!)
분명히 대부분의 요리는 양고기, 양고기, 꼬마 또는 염소 (모두 상상할 수있는 모든 방법으로 자르고 요리)이지만 도시에서 멀지 않은 곳은 표준 외에도 훌륭한 쇠고기를 제공하는 식당 이외의 다른 도시 (Kuchuk Chekmeje)입니다. 반주에는 간단한 샐러드와 함께 빵과 후추가 아주 겸손 할 수 있습니다.
자, 요구르트, 토마토 소스 및 마늘과 함께 제공되는 이전 목록에 MANTI를 추가하고 싶습니다. 생과자 안에있는 작은 고기 조각입니다 (정교한 생과자 아님)
둘째, 다진 고기로 가득한 가지를 구운 KARNIYARIK. 그것은 내가 좋아하는 것 중 하나입니다.
MANTI 
Courtesy ekke vasli
KARNIYARIK의 
의례 russianistanbul