유럽의 음식 알레르기

땅콩 알레르기가있는 승객과 함께 유럽 여행. 나는 땅콩이 미국만큼 유럽에서는 널리 퍼져 있지 않다는 것을 알고 있지만,이 또는 다른 심각한 음식 알레르기를 다루는 경험이 있는지 궁금합니다.

미국에서는 주요 알레르겐을 포함하는 식품 라벨링에 대한 엄격한 요구 사항이 있습니다. 유럽 ​​최고의 음식 중 일부는 빵 주위에 가방이 거의없는 신선한 빵집에서 나온 음식입니다. 확실히 라벨이 없습니다.

이 상점들 (및 그 문제에 대한 식당들)은 알레르겐에 대한 이해가 뛰어 납니까 (특히 원어민이 아닌 사람들을 위해)? 미국에서는이 제품이 혼합 백이라고 말하지만 개선되고 있습니다.

몇 가지 관찰 (내 조카는 다소 광범위한 알레르기를 가지고 있으므로 여러 여행 에서이 문제를 해결해야했습니다) :

• 독일에서는 식당 메뉴에 알레르기 항원과 첨가물이 언급되어 있습니다. 그것은 현재 EU 전역에서 의무적 인 것으로 보이지만 예를 들어 프랑스에서는 산발적으로 만 보았습니다. 그래서 나는 그것에 의존하지 않고 어떤 경우에도 확인을 요구하지 않을 것입니다 (그러나 규칙은 효과가있는 것으로 보입니다. 알러지 정보가 더 있습니다. 종종 1 년 전까지도).
• 산업용 제품과 슈퍼마켓에서 찾은 모든 품목은 현지 언어 및 기타 여러 언어로 명확하게 표시됩니다. 필자는 실제로 찾아 본 적이 없지만 엄격한 라벨링 요구 사항이 있다고 가정합니다. 내가 관찰 한 것은 일반적인 알레르기 항원이 성분 목록에 굵은 체로 표시되어 있다는 것입니다. 불행히도 일부 브랜드 / 제조업체는 전체 제품 라인 ( "이 제품에 견과류가 포함되어있을 수 있습니다")에서 일반적인 경고를 표시하는 데 크게 도움이되지 않습니다.
• 베이커리에서는 상점 어딘가에 사인 / 목록이있을 수 있습니다 (적어도 일부 국가에서는 필수 사항 임에도 불구하고 거의 눈에 띄지는 않지만). 많은 곳에서 음식은 구내에서 준비 될 것이며 음식에 대한 정보를 얻을 수 있어야하므로 주저하지 말고 문의하십시오.
• 나는 의사 소통에 대해 모른다, 내가 말한 모든 사람들이 문제를 이해하는 것처럼 보였지만, 나는 현지 언어를 구사하지 못하는 곳에서 이것을 다루지 않아도되었습니다.

당신은 알레르기를 진지하게 부끄러워하지 말고 물어보십시오.

귀하 및 / 또는 알레르기가있는 사람과 함께 "알레르기 번역 카드"(*)를 소지하십시오.

유럽에서 접하게 될 다른 언어로 번역해야합니다.

(*) 구글

성분을 보면 알레르겐으로 분류 된 성분이 이제 굵게 표시 됩니다.

여기에는 우유 100 % 우유 (굵은 글씨)로 우유 목록과 같은 일부 미국주의가 포함됩니다.

알레르기와 편협의 목록이 긴 내 친구는 그녀가가는 각 나라마다 자신의 번역 목록을 만듭니다. 돼지 고기와 닭고기 (그러나 다른 고기는 제외) 살구, 견과류가 아닌 견과류, 향신료, 사과 및 모든 모양의 우유와 같은 다양한 목록을 사용하면 식당 어디에서나 직원과 대화해야합니다.
그녀는 안전하게 먹을 수있는 음식의 목록을 가지고 있기 때문에 식당의 직원들은 그 목록에서 제안 할 수 있으며, 당시에 가고있는 국가의 언어로 번역 할 수도 있습니다.

그러나 음식과 여행 애호가로서 그녀는 어디를 가든 여행하고 외식합니다. 여행하기 전에 약간의 인터넷 검색 (또는 필요한 언어의 모국어 찾기)이지만 그녀에게 효과적입니다.

하나의 항목 만 사용하면 큰 십자가가있는 땅콩 그림처럼 모든 언어와 그림 버전으로 자신의 목록을 만들 수 있습니다. 또는 도로 표지판에서. 이미지에서 '땅콩 없음'을 인터넷 검색 할 때 몇 가지를 발견했습니다. 그러나 나는 여기 사이트에서 복사 할 것으로 생각되는 것을 찾지 못했습니다.