나는 항상 소가 인도에서 거룩하다고 들었습니다. 인도에서는 소로 만든 고기를 먹을 수 없다고 생각했습니다. 그러나 최근 친구가 지역에 따라 다르다고 말했습니다. 인도의 어느 곳에서도 소는 거룩하지 않습니다. 이것이 사실입니까? 이 친구는 또한 소가 거룩하더라도 먹을 수 있다고 말했습니다.
다른 질문은 : 소가 거룩하다고 여겨지면 식당에서 소고기 버거와 같은 것을 주문할 수 있습니까? 공공 장소에서 이런 음식을 먹으면 문제가 생길까요?
나는 항상 소가 인도에서 거룩하다고 들었습니다. 인도에서는 소로 만든 고기를 먹을 수 없다고 생각했습니다. 그러나 최근 친구가 지역에 따라 다르다고 말했습니다. 인도의 어느 곳에서도 소는 거룩하지 않습니다. 이것이 사실입니까? 이 친구는 또한 소가 거룩하더라도 먹을 수 있다고 말했습니다.
다른 질문은 : 소가 거룩하다고 여겨지면 식당에서 소고기 버거와 같은 것을 주문할 수 있습니까? 공공 장소에서 이런 음식을 먹으면 문제가 생길까요?
답변:
소는 인도가 아닌 힌두교에서 거룩한 것으로 간주됩니다. 북 / 동 / 서 인도는 주로 힌두-대도시 지역이므로 무슬림이 지배하는 지역의 피난처를 제외하고는 쇠고기를 찾을 가능성이 거의 없습니다. 인도의 세 지역에서 소 도축이 눈살을 찌푸리고 젖소를위한 체계적인 도축장을 찾을 수 없기 때문에 Dodgy 장소.
남부 인도에는 소고기를 먹지 않는 보수적 인 힌두교 인구가 있지만, 기독교는 해상 상인들이 가져 왔기 때문에 비례 적으로 더 많은 기독교인과 무슬림이 있습니다. 쇠고기는 남쪽 인도에서 드문로하지 않고 당신은 확실히 그것을 발견 할 것이다 일부 레스토랑 메뉴 (힌두교 소유자의 관리하에 있지 않은 보통 사람을). 이곳은 일반적으로 해외 방문객이 많은 고급 레스토랑이나 호텔 바에 있습니다.
당신은 맥도날드, 피자 헛, 도미노 등 체인 레스토랑에서 쇠고기 제품을 찾을 수 없을거야 (예를 들어, 인도의 맥도날드 레스토랑에는 빅맥 햄버거가 없습니다 대신, 그들이 가지고 ' 대왕 맥 같은 크기이다'하지만, 인도 전역의 체인 레스토랑은 주로 북인도에 본사를 둔 소수의 회사가 소유하고 있습니다. 이것은 쇠고기 지방이 감자 튀김을 만드는 데 사용되었다는 소문이 퍼 졌을 때 2001 년 에 다소 큰 문제였습니다 . '여기에는 쇠고기와 쇠고기 제품이 판매되지 않습니다'라는 식당 표지판이 나올 수 있습니다.
쇠고기의 가용성이 너무 제한되어 있기 때문에 공공 장소에서 어떻게 먹었는지 생각할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 불법이 아니며 쇠고기를 구입하면 집에서도 요리 할 수 있습니다.
대도시에는 소고기 요리를 제공하는 식당이 몇 군데 있습니다.하지만 그것이 선택한 고기가 아니기 때문에 가장 큰 이유는 바로 거룩입니다! 소는 대다수의 힌두교 인들 사이에서 신성하며, 소고기 섭취는 일반적으로 눈살을 찌푸립니다. 소비가 부족한 또 다른 큰 이유는 부적절한 위생입니다. 당신이 상상할 수 있듯이, 낮은 소비는 엄격한 취급 및 처리 표준에 적합하지 않습니다.
결론-메뉴에서 쇠고기를 찾으면 쇠고기 주문을 금지하는 법률 (법적 또는 사회적)이 없습니다. 대신 양고기 (양고기) 버거를 추천해도 될까요? 훨씬 더 풍미-특히 맛있는 인도 향신료로
제가 40 년 동안 먹은 최고의 스테이크는 네팔 카트만두의 Soaltee Hotel Restaurant에있었습니다.
네팔은 당시 세계에서 유일한 공식적으로 힌두 왕국이었습니다.
그렇다면 정당화는 무엇입니까? 주인은 뉴질랜드에서 고기를 샀다고 말했습니다. 그들의 해석에 따르면, 그것이 환생 이었다면, 그들이 아는 사람이 아니 었습니다. :)
소고기를 갈망하는 경우 외국 호텔을 찾아서 먹습니다.
인도에있는 동안 쇠고기를 갈망하는 경우 갈 곳은 고아입니다. 관광 지역의 대부분의 해변 식당에서는 메뉴에 쇠고기 버거를 제공합니다. 나는 기독교 지역이기 때문에 쇠고기는 소가 아닌 황소로 만들어 졌기 때문에 쇠고기를 먹는 것에 대해 금기가 없습니다.
나는 햄버거를 찾지 않았지만 일반적으로 인도에서 육류 또는 육류를 찾는 데 아무런 문제가 없었습니다.
요령은 힌두 인이 아닌 사람들이 먹는 장소를 찾는 것입니다.
무슬림 대다수를 차지하는 부분을 제외하고는 전국의 거의 모든 곳에서 무슬림 소수자가 있습니다. 아랍어로 작성 되었기 때문에 쉽게 발견 할 수 있으며 이슬람 히잡을 입은 여성을 보는 것도 가능합니다.
그러나 무슬림은 인도에서 유일한 육식 인이 아닙니다. 시크교도 쇠고기를 포함한 고기를 먹습니다. 시크교의 고향은 북쪽의 펀잡이지만 인도 전역에는 시크교 소수 민족이 있으며 전 세계에는 디아스포라가 있습니다. 실제로 인도 이외의 가장 유명한 인도 요리는 펀 자브 요리입니다. 시크교 디아스포라는 전세계에서 가장 많은 인도 레스토랑을 개점했기 때문입니다. 죄송합니다! 나는 시크교에 대해 틀렸다.
이제 Punjabi는 자체 쓰기를 사용하지만, 무엇을 찾아야하는지 알지 못한다면 힌디어가 쓴 Devanagari와 다소 비슷해 보입니다. 시크교를 쉽게 발견 할 수있는 방법은 터번입니다.
한 가지 더 중요한 점 : 관광 지역에는 종종 관광객을 위해 메뉴에 쇠고기를 포함한 고기가 들어간 식당이 있습니다. 그들이 인기가 없다면이 장소에서 고기를 피하십시오. 문제는 대부분의 인도에서 전력 공급이 매우 신뢰할 수 없다는 점이며, 육류는 관광객이 떨어질 때만 사용되기 때문에 냉동실에 보관할 수 있기 때문입니다. 당신은 해동하고 12 번 다시 얼린 고기를 먹고 싶지 않습니다.
인도에서 고기를 먹고 싶을 때 히잡을 입은 여성, 터번을 입은 남성, 아랍어 또는 펀 자브 문자로 된 간판이있는 식당을 찾으십시오.
귀하의 질문에 따르면, 쇠고기 버거를 찾기가 매우 어렵습니다. 일부 대도시와 일부 도시에서 힌두교 이외의 상점에서 쇠고기 요리를 얻을 수 있지만 햄버거는 분명히 여기에 없습니다.
각 주마다 자체 법률이 있으며 그 중 일부가 여기에 요약되어 있습니다 . 뭄바이 (봄베이)를 포함하는 서인도주의 마하라 슈트라 주 (Maharashtra)는 올해 초 (2015 년) 쇠고기에 대한 총 금지령을 발표했습니다. 쇠고기를 소지하거나 판매하는 행위 는 10,000 벌금 또는 5 년의 징역형에 처해질 수 있습니다. 뭄바이에는 쇠고기 버거 또는 스테이크를 광고하는 식당이 계속 남아 있지만 더 이상 사용할 수 없습니다. 무슬림 지역에서 충분히 열심히 보면 쇠고기 버거를 찾을 수 있다고 확신하지만 위험하지는 않습니다.