쿠바의 채식 요리

저는 2 월에 쿠바에갑니다. 채식인으로서 음식은 항상 도전입니다.

가장 일반적인 문제는 다음과 같습니다.

• 나는 언어를 잘 모른다
• 내가 방문하는 문화에서 채식주의의 개념은 독특하거나 존재하지 않습니다

내가 멕시코에 있었을 때, 토마토, 양파, 피망으로 으깬 계란으로 구성된 Huevos a la Mexicana 라는 아침 식사 요리가있었습니다 (정확하게 기억한다면). 이것은 일반적인 요리이기 때문에 메뉴에 거의 명시 적으로 쓰여지지 않은 재료.

쿠바에는 일반적인 채식 접시가 있습니까? 둘째, 내가 채식인이라고하면 채식 음식을받을 수 있습니까?

나는 유제품과 계란은 먹지만 고기 나 해산물은 먹지 않는 Ovo-lacto 채식주의 자 입니다.

VeganCuba.com 에는 무엇을 기대해야하는지에 대한 흥미로운 내용이 있습니다 . 채식주의 자보다 채식주의 자에게 더 많은 것이기 때문에 그중 일부는 당신과 관련이있을 수 있습니다.

Havana Times 신문은 2 년 전에 " 쿠바의 채식인 "이라는 제목의 훌륭한 기사를 발간했습니다 (스팅의 "뉴욕의 영국인"의 말에 귀를 기울이고 있습니다). 현지인이 작성했으며 부엌, 문화 및 길거리 음식에서 집에서 직면하는 어려움을 설명합니다. 지난 몇 년 동안 몇 가지 식당에서 채식 옵션을 판매하는 방법에 대한 차이점을 언급했지만 어떤 이유로 지난 몇 년간 길거리 음식은 주로 주식 핫도그 또는 돼지 고기 판매로 돌아 왔습니다.

엘 비키는 현재 크리올 푸드 레스토랑입니다. 서버 중 하나에 채식을 중단 한 이유를 물었을 때, 그녀의 대답은 수익성이 없다는 것입니다. “쿠바 인은 채식주의자가 아닙니다.

어려울 지 모르지만 어디에서나 설명하면 고기를 먹지 않고 채식한다고 말하는 기본 스페인어 문구를 배우십시오. 일반적으로 저자가 자신에게 반환 한 대안이 있습니다.

쿠바 채식 레시피 웹 사이트-당신에게 아이디어를 줄 수있는 추가 사이트. 그들이 여기에 있다면, 쿠바에서 이러한 품목을 요청할 수 있어야합니다.

• 채식 부엌에서 요리하는 쿠바 가족

• 한입 크기의 녹색-채식주의 쿠바 요리법

저는 2004 년 쿠바에있을 때 실제로 채식을했다는 사실을 기억합니다. 일주일 동안 패키지 투어를했는데 항상 채식 옵션이있는 관광 식당에서 식사를했지만 대부분 오믈렛이었습니다! 쌀과 함께 검은 콩 중 일부는 정말 맛 있었지만 잠시 후 피곤합니다. 튀긴 질경이와 기본 샐러드도 일반적이었습니다. 두 번째 주에 나는 독립적으로 여행하고 길거리 음식을 먹었고 Paladares (사람들의 집에있는 작은 개인 식당)에서 식사를했습니다. 다시 옵션이 있었지만 나는 정말 좋은 채식 요리를 찾지 못했습니다.

나는 Happy Cow에 나열된 식물성 식당에 가지 않았지만 확인할 수 있습니다.

'나는 쿠바 관광 레스토랑 채식의 개념을 이해 생각,하지만 그것은 항상 당신이 스페인어를 말할 수 있다면 도움이 요 간장 vegetariano ', 아니면 ' 요 더 코모 르네 ', ' 아니오 활발 pescado (내가 고기를 먹지 않는다' /물고기). 웨이터에게 보여줄 수있는 문구를 적어 작은 종이를 가져갈 수도 있습니다. 이것은 중국과 같은 국가에서 매우 유용합니다.

추가 자료 : 쿠바에서 시간을 보낸 미국인 비건 채식인의 vegancuba.com

빨 것이다. 가난한 나라이기 때문에 사람들은 할 수있는 것을 먹습니다. 어떤 곳에서는 고기와 쌀이 거의 없습니다. 쿠바에서는 그렇게 많지 않습니다.

하바나에서는 점점 좋아지고 있다고 들었습니다. 따라서 식당에서 다양한 음식을 맛보실 수 있습니다.

당신은 오보 락토이기 때문에, 당신은 스크램블 또는 다른 다양한 채소로 많은 계란을 먹게 될 것으로 생각합니다. 페퍼, 감자 및 기타 과일과 야채와 함께 오믈렛을 주문하는 것이 가장 좋습니다.

파리에서 가난한 학생으로 생각하고 많은 크레페를 먹는다고 생각하십시오. :-)