중앙 아시아, 특히 우즈베키스탄에서는 어떤 차가 사용됩니까?

카자흐스탄은 지난해 우즈베키스탄, 타지키스탄, 키르기스스탄 및 그 이하로 여행 할 때 항상 차 또는 차이를 제공 받았다 . 보통 그릇에 검은 색이었고 때로는 녹색이었습니다.

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내가 알고 싶은 것은-어떤 차였습니까? 즉, 이제 서부 국가 (캐나다)에 있습니다. 음료수를 사고 싶다면 무엇을 검색해야합니까? 얼 그레이, 우롱 또는 루이보스가 아닙니다. "차이"는 너무 일반적이며 차를 의미합니다.

당시 나는 커피 대신 행복하게 마시기 시작한다고 스스로에게 말했기 때문에 칸막이에 앉아있을 때 여전히 맛이 좋은지 알고 싶습니다 ...

페르가나에서 내 친구에 따르면

그들이 마시는 차는 주로 두 가지 종류였습니다.

• 녹색 : 차 95
• 검은 색 : 인디언 티 (맨 위)

현재의 취향과 품종은 다를 수 있지만 의식은 동일하게 유지됩니다. 뉴욕에 거주하는 경우 퀸즈의 레고 파크를 방문 할 수 있습니다. 여기에는 중앙 아시아 공화국 (주로 우즈베키스탄)의 많은 사람들이 사용되며 현대의 다양한 차에 대해 더 잘 볼 수 있습니다. 첨가물뿐만 아니라 가족마다, 가족마다, 지역마다 다른 차 양조에 관한 전통.

글쎄, "당신이 차를 마시지 않는다면, 당신의 힘은 어디서 나오는가?"라는 문구가 있습니다. (러시아어에서는 훨씬 더 시적입니다.)

차를 마시는 과정은 실제로 중앙 아시아의 문화와 전통의 큰 부분입니다. 일반적으로 가장 인기있는 것은 다양한 종류의 녹차입니다. 추가 가열과 함께 5 분 동안 준비되었습니다. 거기에있는 카페는 "Chaihana"라고 불리며, 왜 그런지 쉽게 이해할 수 있습니다 :)

또한 모든 사람들은 준비하는 동안 차에 약초를 넣을 수 있습니다. 이것은 심지어 가족의 비밀 일 수 있으며, 같은 맛을 반복 할 수 있을지 의문입니다. 다른 측면은 차를 마시는 요리입니다. 전통적으로 하나는 피 얄라를 사용합니다.

첫 번째와 두 번째는 준비로 계산되며 세 번째 만이 실제 음료로 간주됩니다.

우즈베키스탄에서 차를 맛볼 수있는 유일한 방법은 전통을 배우고 직접 차를 준비하는 것입니다.

인도 또는 실론 차는 소련 이후 국가에서 매우 인기가 있습니다. 다음은 예 입니다. 검은 품종은 우리가 서구에서 알고있는 것과 다른 맛입니다. 얼 그레이 차에 가깝습니다. 일반적으로 소련에서는 품종이 없었습니다. 골든 인도 차와 녹색 인도 차 (검은 색, 나는 녹차 품종에 익숙하지 않습니다)의 포장 색상을 가졌습니다.

캐나다 / 미국의 일반 슈퍼마켓에서 볼 수있는 대부분의 "표준 이슈"차보다 훨씬 맛있습니다.

Ahmed Tea는 중앙 아시아 공화국 / 아제르바이잔에서 매우 인기가 있으며 영국 차 회사로 쉽게 이용할 수 있습니다. 대부분의 친구 (나 자신)는이 차를 사용합니다. 그들은 또한 카자흐스탄에서 많은 알갱이로 만들어진 차를 마신다. 카자흐스탄은 보통 우유를 넣거나 마시지 않은 차를 마신다.

여러 가지 방법으로 준비 할 수도 있습니다. 사모바르 / 자바 카, 식당에서와 같이 일직선 냄비 (우유 포함 또는 미포함) 또는 일인분 (희귀).

도움이 되었기를 바랍니다.

우즈베키스탄에서 매우 인기있는 차는 녹차 # 95입니다. 저는 5 년간 미국에 있으며 여전히 그런 종류의 차를 찾고 있습니다 ... 지금까지는 성공하지 못했습니다.