나는 일반적으로 스시 중심의 여러 레스토랑에 가서 음료를 마시고 (알코올성) 주문한 다음 몇 분 안에 음료를 마시면 요리사가 나가서 개인적으로 나에게 접시를 제공합니다. 주문, 또는 (스시) 바에 앉아있는 경우, 그는 내 앞에 접시를 내밀어 그것이 무엇인지 설명합니다 (내가 일본인을 말하지 않는다는 것을 보여 주었더라도).
요리는 전채라고 부르는 것입니다. 소스를 곁들인 다진 초밥 생선이나 작은 끈적 끈적한 곰팡이 요리, 무와 두부와 요리사가 "푸딩"이라고 불리는 스프와 같습니다.
보통 나는 미소를 지으며 고개를 끄덕이며 반말하면서 "아리 가토 고마워"라고 반복해서 말합니다.
또한 대부분의 경우 실제로 음식을 주문하지 않고 음료를 얻습니다. 이 상황은 독점적으로 실제 저녁 식사를하기 위해 다른 곳으로 향하는 근무 후 음료에 대해서만 발생합니다. 내가 주문하지 않은 요리를 제공 받고, 그 요리를 소비 한 다음 떠나는 것은 무례 합니까 (주문 된 음료 만 제공)? 음료수 가격, 세금 및 봉사료 이상으로 청구 된 적이 없다고 생각합니다.
제 질문은 , 이것은 일반적인 일본 관습입니까? 그렇다면이 관습의 이름은 무엇입니까? 그 뒤에 의미는 무엇입니까? 그리고 올바른 반응은 무엇입니까?
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왜 스시 레스토랑 / 바에서만 마시고 싶습니까? 초밥을 제공하는 곳입니다.
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Blaszard
나는 그것이 미국의 레스토랑과 무료 빵 요리 또는 멕시코 칩과 옥수수 칩과 살사를 닮은 것으로 가정합니다. 또한 en.wikipedia.org/wiki/Amuse-bouche 라는 개념도 있습니다. "고객이 메뉴를 주문하지 않고 무료로 제공하며 요리사의 선택에 따라 제공되는 점은 전채와 다릅니다."
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Shawn V. Wilson