유럽식 아침 식사는 무엇이며 다른 유형의 아침 식사는 무엇입니까?

호텔을 찾을 때 종종 아침 식사를 할 때 "대륙 식 아침 식사"표현이 나타납니다.

Google에서 표현을 찾아보고 다음을 발견했습니다.

가벼운 아침 식사, 일반적으로 버터와 잼이 포함 된 커피와 빵 롤로 구성됩니다.

내가 종종 그것보다 더 많이 찾을 때 이것은 내 경험과 모순된다. 크로와상, 삶은 계란, 스크램블 에그, 주스, 소시지, 토마토, 구운 콩 등이 종종 있습니다.

유럽식 아침 식사는 무엇이며 무엇을 기대할 수 있습니까? 업계마다 다른 개념이 있습니까? 그리고 다른 종류의 아침 식사는 무엇입니까?

영국 대 대륙

무언가가 "대륙"으로 언급 될 때마다 "영국"의 반대라고 할 수 있습니다. 신문 헤드 라인에서 "채널을 가리는 안개; 대륙 차단"이라는 인기있는 신화는이 이분법을 만든 태도의 또 다른 예입니다.

이 경우 유럽식 아침 식사 는 영국식 아침 식사 의 정반대이며 용어가 시작된 곳입니다.

영국식 조식

영국 제도에서는 풀 브렉퍼스트 (영국식 조식 정식, 스코틀랜드 식 조식 정식, 웨일스 식 조식 정식 또는 아일랜드에 따라 정식 아일랜드 식 조식 이라고합니다. 가장 일반적인 용어이므로 영어 를 사용 합니다) 따뜻한 – 대부분 튀긴 – 아침 식사. 정확한 성분은 다양하지만 일반적으로 스크램블 에그, 소시지 및 베이컨, 구운 콩, 튀긴 토마토 및 튀긴 감자, 때로는 흑백 푸딩 또는 지난 밤 남은 야채로 구성됩니다. 꽤 무거운 식사입니다.

유럽의 다른 지역에서 아침 식사 는 주로 치즈, 고기 조각 또는 달콤하거나 풍미가있는 스프레드가 포함 된 빵입니다. 아침 시리얼, 때로는. 일반적으로 따뜻하게 먹는 유일한 성분은 계란 또는 죽입니다. 영국식 아침 식사보다 약간 가벼운 식사입니다

커피 나 차와 같은 뜨거운 음료는 둘 다 공통입니다.

호텔에서

유럽식 아침 식사와 정식 (영어) 아침 식사의 주요 차이점은 차갑고 뜨거운 것입니다.

유럽식 아침 식사는 차가운 계란을 미리 삶은 후 제공 할 수 있습니다. 커피, 차, 핫 초콜릿과 같은 음료가 유일한 뜨거운 재료 일 수 있습니다. 이것은 호텔 비용을 줄이고 아침 식사를 거의 모든 방에서 제공 할 수있게합니다. 호텔에서 유럽식 아침 식사 만 제공하는 경우 호텔 바가 사용되는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.
호텔에는 요리사가 없어도되며 직원이 서비스를 제공하기 만하면됩니다.

호텔에서 유럽식 아침 식사와 영국식 아침 식사를 모두 제공하는 경우 호텔 비용이 더 높기 때문에 후자가 프리미엄으로 제공 될 수 있습니다.

스크램블 에그와 다른 따뜻한 요리가 포함 된 유럽식 아침 식사를 한 경우, 호텔은 손님에게 여분의 것을 제공하여 완전한 영어 방향으로 조금 끝나는 아침 뷔페입니다.

유럽식 아침 식사와는 반대로 차가운 아침 식사를하는 경향이 있습니다. 일반적으로 빵, 시리얼, 음료이지만 각 호텔은 원하는대로 옷을 입습니다.

미국식 아침 식사는 계란 요리, 아침 식사 고기, 빵, 음료입니다.

정식 또는 조리 된 아침 식사 (일반적으로 일본식 아침 식사 등)는 호텔이 위치한 국가에서 아침 식사를 위해 일반적으로 요리되는 음식이되는 경향이 있습니다.

뷔페, 대부분의 사람들은 뷔페가 무엇인지 알고 있습니다 ....

그러나 내 대륙 설명에서 언급했듯이 각 호텔은 위의 모든 "카테고리"에 적합한 식사 제공을 제공 할 수 있습니다. 다양한 문화적 기대가 최종 메뉴에 기여할 것입니다.

내가 만난 아침 식사는 다음과 같습니다. 물론 각 호텔은 원하는대로 항목을 추가하고 제거합니다.

일부 의견 (특히 삶은 토마토에 관한 의견)에 따라 편집되었습니다.

• 대륙-매우 겸손; 뜨거운 음료, 빵 및 / 또는 생과자, 버터, 잼, 주스 등으로 구성됩니다.
• 영어-계란, 소시지, 베이컨 볶음, 구운 콩, 구운 토마토, 시리얼, 차 또는 커피.
• 아일랜드어 (종종 "전체 아일랜드어"라고 함)-영어와 유사하며 흑백 푸딩 (영어로도 볼 수 있음)과 시리얼은 없습니다.
• 미국-다량의 계란, 튀긴 베이컨, 시리얼, 패스트리, 때로는 와플, 커피.
• 이스라엘-계란 (주로 주문), 야채, 과일, 치즈, 시리얼 등 (고기 없음)을 포함한 대형 뷔페.

나는 내가 방문한 호텔에서 두 종류의 아침 식사를 먹었습니다. 유럽식 아침 식사는 내가 방문한 모든 속성에서 다음과 같습니다.

• 베이커리 아이템
• 과일 (계절)
• 커피 또는 차

위치는 지역 및 지역에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 일부 지역에서는 유럽식 아침 식사에 일종의 계란 요리 (삶은 계란, 오믈렛, 주문 후 튀김 등)가 포함됩니다.

다른 유형은 다음과 같은 "아침 식사 뷔페"입니다.

• 과일
• 베이커리 아이템
• 델리 섹션 (냉육 및 커트)
• 유제품 섹션 (요구르트, 우유, 다양한 종류의 치즈)
• 음료수:
  • 우유
  • 과일 주스
• 커피, 차 및 에스프레소 스테이션
• 시리얼 스테이션
• 조미료 스테이션
• 따뜻한 아침 식사 스테이션 (일반적으로 오믈렛 또는 계란 주문)
• 뷔페 라인 :
  • 계란 (일반적으로 스크램블 및 삶은)
  • 콩
  • 아침 고기
  • 탄수화물 품목 (보통 그릿)
  • 모든 지역 특산품
  • 채식 옵션

선택한 레스토랑과 호텔 위치에 따라 특정식이 요법에 따라 다른 항목이나 지역이 표시 될 수 있습니다. 한 호텔에서 아침 식사를위한 비건 채식 품목이있는 특정 지역을 보았습니다.

나는 이슬라마바드 (파키스탄의 수도)에있는 호텔에서 남아시아에 전통적인 파라 타 역 (버터를 곁들인 뜨거운 튀김 된 빵)을 오믈렛 역에 추가했다 . 달콤한 고기.

다른 답변을 읽는 동안 새로운 유형의 아침 식사를 발견하고 있습니다. 영국 카운티와 지역간에 너무 많은 차이점이 있다는 것을 결코 깨닫지 못했습니다. 대부분의 호텔은 가치 를 설정 하거나 특정 고객 을 수용 하기 위해 제공하는 아침 식사 종류를 지정합니다 . 요점은 아침 식사의 이름이 메뉴가 아니라 제공되는 것들의 유형을 나타내는 것입니다.

내가 아는 것은 :

• 콘티넨탈 : 유럽 ​​대륙을 가리키는 컨티넨탈 은 따뜻한 커피와 차, 그리고 다양한 빵과 차가운 빵 과자, 크로와상, 덴마크와 같은 것들을 염두에두고 있습니다. 유럽식 아침 식사를 제공하는 미국 호텔은 보통 베이글과 도넛을 제공하며 때로는 파운드 케익과 비슷한 음식을 제공합니다. 주스와 이완도 종종 사용할 수 있습니다.
• 미국 : 커피, 차, 주스, 계란, 베이컨, 소시지, 감자 (해시 브라운 또는 거의 확실 우유 플러스 따뜻한 음식 홈 튀김).
• 영어 : 커피, 차, 주스, 우유, 계란 및 육류 아침 식사, 콩, 토마토와 같은 영국식 음식도 제공됩니다.
• 남미 : 커피, 차, 주스, 빵, 과일 및 잼 또는 마멀레이드.
• 아시아 : 차, 커피, 종종 삶은 계란, 튀긴 생선, 찐 야채 및 소스와 같은 다양한 토핑이 포함 된 죽. 동남아시아 또는 동북 아시아 지역에 따라 만두 나 수프 (또는 둘 다)가 자주 나타납니다.
• 일본어 : 찐 쌀, 요리 생선 및 국물과 함께 절인 야채, 두부, 삶은 계란과 같은 여러 가지 장식과 함께 차와 커피로 수프에 첨가하거나 밥과 함께 먹을 수 있습니다.

이 중 절반은 이미 이전 답변으로 다뤄졌지만 다른 지역에는 자체 지역이 있으며 지역에 더 가까울수록 더 구체적인 결과를 얻습니다. 아시아에서 호텔은 종종 각 유형마다 자체 섹션이있는 뷔페를 제공합니다. 따라서 아시아에서 아침 식사를하는 동안 국제 여행객을위한 호텔은 미국식 요리와 유럽식 아침 식사를위한 또 다른 섹션과 현 지식 아침 식사를 제공 할 수 있습니다.

나는 뷔페 를 아침 식사로 생각하지 않습니다 . 위에 나열된 대부분의 아침 식사는 뷔페 또는 하이브리드로 제공되거나 제공 될 수 있습니다. 예를 들어 남아메리카에서는 많은 호텔에서 빵과 과일로 구성된 뷔페를 제공하지만 주문에 따라 주문한 계란 하나 또는 두 개를 제공합니다. 대만에서는 종종 정해진 아침 식사와 추가 쌀과 죽을 곁들인 테이블을 이용할 수 있었지만 그 외에는 아무것도 없었습니다.

브라질에서는 아침 식사가 남아메리카의 다른 지역과 다릅니다. 나는 그것이 브라질 식 아침 식사라고 불리는 지 모르겠지만 대부분 과일, 계란, 타피오카, 빵과 커피와 주스로 구성되어 있습니다.

그는 이미 모든 비즈니스 변경 항목을 이미 작성 했으므로 Ugoren 목록에 추가합니다.

Colazione / 이탈리아 식 아침 식사 : 커피 또는 카푸치노, 차 제공, 비스킷 및 패스트리, 빵-버터-잼. 요즘 호텔과 펜션에서 경험 한 바에 따르면 주스, 계란 (작은 특성으로 만 끓일 수는 있지만 3 '및 8'), 치즈, 햄 및 살라미, 시리얼 및 뮤 즐리, 요구르트가 항상 있습니다. 과일. 이것이 유럽식 아침 식사라고 생각하는 이유였습니다. 왜냐하면 이탈리아 사람들이 일상 생활에서 갖는 것이 아니기 때문입니다. 또한 매우 작고 저렴한 호텔이 이탈리아 인이 매일 바에서하는 것과 비슷한 이탈리아 식 아침 식사를 제공 할 수 있다고 생각할 수 있습니다 (비즈니스 자체로 의도 됨).

일반적으로 유럽 : 경험에 따르면 대부분의 유럽에서 호텔 아침 식사는 위에서 언급 한 확장 된 아침 식사와 같습니다. 치즈, 살루 메리아, 빵은 나라마다 다르므로 이탈리아와 같은 단일 국가에서도 가능합니다.

Frühstück (오스트리아)는 구조상 위와 비슷하지만 세부 사항이 매우 다릅니다. 잼과 빵 롤에 국한된 과자에 치즈와 wurst가 과자 (3 가지 종류가있을 수 있음)를 지배했습니다. 다양한 빵 선택. 계란은 요리사가 있거나 할 수 있습니다. 다시 시리얼, muesli, 요구르트. 다양한 육류 및 잎사귀 스프레드에서 일반적입니다.

다시 한 번 본인과 OP의 인상이 동일하다는 것을 알았습니다. 유럽식 아침 식사가 거의 제공되지 않거나 그가 찾은 정의가 잘못되었습니다. 내 의견도 참조하십시오.

두 가지 기본 아침 식사는 "대륙"과 "국가"입니다. 즉, "대륙"은 유럽 대륙을 나타내고 "국가"는 개별 국가를 나타냅니다.

"대륙"조식은 요리 부족으로 "국가"조식과 구별됩니다. 롤, 크루아상, 덴마크어 등과 같은 "빵"과 같은 "차가운"품목과 주스 또는 우유와 같은 차가운 음료로 구성됩니다. 웨이터가 요리사의 도움없이이 음식 (및 "차가운 음식")을 제공 할 수 있기 때문에 차와 커피는 유일한 "핫"음식입니다. "대륙"의 한 가지 변형은 "남아메리카"이며, 여기에는 파파야, 망고 및 구아바와 같은 차가운 지역 과일이 포함됩니다. 일부 유럽 대륙 설정에는 단물 및 cantalope와 같은 차가운 "북부"과일이 있습니다.

"국가"아침 식사는 따뜻한 음식이 특징이며 요리사가 필요하며 국가마다 다릅니다. "미국식"아침 식사에는 달걀 프라이, 베이컨, 햄 또는 소시지, 감자 또는 뜨거운 시리얼이 포함됩니다. "영어"아침 식사에는 미국식 아침 식사와 같은 계란, 육류 및 감자가 포함되며 콩과 다른 일반적으로 영국 야채도 포함됩니다. "아시아 식"아침 식사는 생선 대신 고기를 대체하고 아시아 식 야채 (모두 요리)를 사용할 수 있습니다.