이탈리아의 식당에서 계산서에 추가 된 것이 정상입니까?

나는 로마에있는 식당에 있었고 법안을받은 후 스파게티의 일반 8 유로 옆에 다음과 같은 추가 직책이 있음을 알았습니다.

una persona 1.5€

나는 웨이터에게 그것에 대해 물었을 때 이것은 빵 (실제로 메뉴가 1.5 €에 대해 나열했지만 주문하지는 않음), 테이블 (더 설득력이 들리지 않음) 및 모든 것 (실제로 우려). 초보자를위한 것이면 법안에는 초보자의 의견이 나와서는 안됩니다.

어쩌면 나는 전문가가 아니지만 전에 몇 레스토랑에 있었고 항상 메뉴에서 주문한 것에 대해서만 지불했습니다. 나의 불평 후에 그는 이것이 설득력이없는 일반적인 관행이라고 저를 설득하려고했습니다. 전날 다른 식당에 가서 주문한 것에 대해서만 비용을 지불했습니다.

그래서 그것은 법적 관행 또는 순수한 파기 및 그것을 다루는 방법입니까? 법적 관행 인 경우 추가 요금이 부과 될지 여부를 미리 알고 싶습니다. 시작하지 않은 채로두면 아무것도 변경됩니까? 아니면 음료를 주문?

며칠 후에 밀라노에서도 같은 일이 일어났습니다. 나는 2 유로를 청구했지만 스타터는 없었다.

이탈리아에서는 일반적인 관행입니다. "코 페르 토"(표지 요금)라고합니다. "pane e coperto"(빵과 덮개 요금)로 표시 되기는하지만 빵을 만지지 않아도 비용을 지불해야합니다. 일반적으로 메뉴의 어딘가에 명시되어 있지만 경우에 따라 크게 눈에 띄지 않습니다.

따라서 이것은 관광객에게만 해당되는 것은 아닙니다. 공정하게 말하면, 전통적으로 이탈리아에서는 고객이 서비스에 특히 만족하지 않으면 팁을 기대하지 않습니다. 대부분의 경우 작은 변화 만 팁으로 남습니다 (일부 국가의 15 / 20 % 예상 팁과 반대).

시간이 지남에 따라 특히 비공식 레스토랑 (피자 등)에서 표지 비용이 천천히 사라지기 시작했습니다.

이탈리아에서는 저녁 식사 위에 요리를 청구하는 것이 일반적입니다.

포르투갈에서는 저녁 식사 시간에 물, 빵, 올리브를 청구하는 것이 일반적입니다.

미국에서는 저녁 식사 위에 서비스 및 세금을 청구하는 것이 일반적입니다.

개별 경우에 이것은 물론 찢어 질 수 있습니다.

그러나 역사적으로, 특히 남서 유럽 (이탈리아, 스페인, 포르투갈)에서는 식당에 앉는 데 약간의 수수료를 청구하는 것이 일반적인 관행이었습니다. 본질적으로, 당신은 이것이 당신이받는 빵과 버터를 덮는 것이라고 주장 할 수 있습니다. 그러나 요청하지는 않았지만, 그것은 단지 표지 요금입니다. 식당에 앉으면 서 팁이 덜 흔했던 때부터 남은 경우가 더 많을 가능성이 있습니다. 즉, 좌석이 점유 된 시간 동안 같은 좌석을 다른 사람에게 '판매'할 수 없다는 의미입니다. 이 Wikipedia 페이지 하단에 간략하지만 적절한 설명이 있습니다 .

마찬가지로, 많은 남부 유럽 카페는 바에 서있는 것과는 반대로 앉을 때 음료와 음식에 대한 보충제를 청구합니다.

당신은 로마에서 찢어졌습니다. 밀라노에서는 확실하지 않습니다.

주문한 음식 위에 테이블에있는 모든 사람에게 요금을 부과하는 관행은 오래되었지만 로마시를 포함한 Latium (Lazio)의 지역 법은 2006 년에이를 금지했습니다. 불행히도 위반은 특히 시내에 있습니다. .

밀라노 지역에 비슷한 규제가 있는지, 그것이 무엇을 말하는지 잘 모르겠습니다.

아마 그렇습니다. 그러나 그것은 문화적인 것으로 방어 될 수 있습니다.

나는 폴란드의 장소가 "소스"에 대해 1 인당 비용을 청구하는 것을 보았습니다. (물론 실제로 사용했는지 여부에 관계없이) 머리 당 $ 2.50와 같습니다. 이 경우 내 웨이터의 방어는 귀하의 것과 비슷하게 들립니다. "표준이며 메뉴에 나열되어 있습니다." 그는 옳았어요. 메뉴에 있었어요. 12 페이지 맨 아래에 있습니다.하지만 충분히 경고 한 것 같습니다.

대부분의 고객이 관광객 인 모든 비즈니스는 이와 같은 전술을 사용하려는 유혹을받습니다. 일단 당신이 그것을 알아 차리면 너무 늦었고 어쨌든 반복 고객이 아니 었으므로 아마 거의 잃지 않을 것입니다. (적어도 나의 이론이다.)

경고 주의자!