답변:
내가 아는 한 오버 헤드와 그 밖의 성능은 손실되지 않습니다. 대부분 설치 한 내용에 따라 다릅니다. 동일한 보안 / 모니터링 / 시각화 프로그램을 설치하여 데스크탑 우분투를 서버 우분투로 바꿀 수 있습니다. 서버 에디션에는 안전하고 쉽게 유지 관리되는 서버에 적합한 사전 설치된 패키지 세트가 포함되어 있습니다.
어느 쪽이든 X 서버와 데스크탑 환경 (GNOME, KDE 등)을 설치하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 부팅 시간과 메모리 / CPU 사용량을 줄입니다.
Ubuntu Desktop과 Ubuntu Server의 거의 모든 차이점은 설치된 기본 패키지 세트에 있습니다.
실제 코드 차이는 커널 패키지에 있습니다. linux-image-*-server패키지는 데스크탑 커널과 약간 다른 커널 구성을 가지고 있습니다. 이러한 커널 옵션에는 PAE 모드 활성화 (32 비트 시스템에서> 4GiB 메모리 액세스) 및 기본 선점 수준 변경 (작업 대기 시간보다 CPU 처리량 우선)이 포함됩니다.
이들은 일반적으로 큰 성능 영향을 미치지 않습니다.
Ubuntu Desktop의 중요한 성능 요소는 Gnome의 포함입니다. Ubuntu Desktop은 서버에 적합하지만 (더 가벼운 데스크탑 환경이 필요할 수 있지만) 그래픽 환경이 필요하지 않은 경우 Ubuntu Server가 바람직합니다.
이것은 성능과 관련이 없지만 Ubuntu Desktop에는 OpenOffice 및 GIMP와 같은 서버 환경에서는 유용하지 않은 여러 패키지가 포함되어 있습니다. 그러나 항상 제거 할 수 있습니다.
Desktop & Server 에디션은 다른 커널을 가지고 있으며, 특히 특정로드 조건에서 성능이 달라질 수 있습니다. 데스크톱 버전 커널에서 작업 전환이 더 자주 발생하기 때문에 응답 성이 향상되지만 작업 전환에 약간의 오버 헤드가 발생하여 (일부) 응용 프로그램의 성능이 약간 저하되는 한 가지 이유가 있습니다.
실제로 개발 시스템에서 이러한 차이를 볼 가능성은 거의 없으며 이러한 시스템의로드가 크지 않으며 어쨌든 성능에 영향을 미치는 다른 구성 차이가있을 수 있습니다.
커널과 관련된 차이점을 최소화하려면 데스크톱 버전에서 항상 서버 커널을 사용할 수 있습니다.
물론 대부분의 경우 데스크탑 시스템을 영구적으로 실행하면 다른 커널을 사용하는 것만 큼 성능에 많은 영향을 줄 수 있습니다 ... ;-)
https://www.makeuseof.com/tag/difference-ubuntu-desktop-ubuntu-server/
“... Ubuntu 12.04 이후에는 서버와 데스크탑 변형이 동일한 커널을 사용합니다. 이전에는 데스크톱과 서버가 서로 다른 커널을 사용했습니다. Ubuntu Desktop과 Ubuntu Server는 동일한 커널을 사용하기 때문에 두 패키지에 패키지를 추가 할 수 있습니다. 즉, 기본 설치는 다양하지만 그에 따라 Ubuntu 플레이버를 사용자 정의 할 수 있습니다.
따라서 헤드리스를 실행할 수없는 경우 Ubuntu Server로 시작하여 데스크탑 환경을 설치할 수 있습니다. 또는 Ubuntu Desktop으로 시작하여 서버를 만드는 데 필요한 패키지를 추가 할 수 있습니다. 우분투 서버와 데스크탑은 핵심 우분투 커널을 공유하기 때문에 기본 설치 차이가 향후 소프트웨어 패키지 설치를 방해하지 않습니다.”