«portuguese-cuisine» 태그된 질문

특히 Trás-os-Montes 지역의 많은 포르투갈 소시지는 몇 주 또는 몇 달 동안 흡연으로 준비됩니다. 예는 chouriço , salpicão, paio 나는 미국에서이 많이 훈제 스타일 포르투갈어 소시지를 찾을 수하지 않는 것 등. USDA 규정에 따라 이러한 유형의 소시지를 생산 및 판매 할 수 있습니까?

10 food-safety  sausages  smoking  portuguese-cuisine 

전문 식료품 점이 최근에 판매를 시작했습니다. 바칼 하우 (무겁게 소금에 절인 대구 물고기). 나는 구운 대구에 대한 조리법이 효과가있을 것이라고 추측합니다. 너무 무겁게 소금에 절인 것이므로 요리 준비를하려면 어떻게해야합니까?

7 fish  cod  portuguese-cuisine