당근 파이 : 커스터드 또는 스튜?

그래서 나는 당근 파이를 만드는 실험을 할 계획이 있습니다. 나는 이것에 대한 두 가지 접근법을 생각할 수 있습니다.

하나는 커스터드를 만드는 것입니다. 당근은 매우 녹말이 아니기 때문에 약간의 문제가 될 수 있지만 옥수수 전분으로 해결되지 않는 것은 아닙니다.

다른 하나는 건포도와 함께 과일 스타일 파이를 "찌끼"로 만드는 것입니다.

당근의 특성을 최대한 활용할 수있는 방향은 무엇입니까?

나는 이것을 고구마 파이와 비슷한 것으로 볼 수 있습니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 당근을 요리 한 다음 고구마 또는 호박 파이처럼 퓌레로 계란, 우유 등을 섞는 것입니다.

생각 나는 두 가지 대안은 과일 파이처럼 취급하는 것입니다. 당근의 질감으로 인해 상자 강판에 큰 구멍이 있고 설탕, 건포도, 타피오카 및 심장이 향하는 향신료가 들어 있습니다.

대안은 냉장고 라임 파이와 유사한 파이와 같은 성형 젤라틴을 만드는 것입니다. 젤라틴과 강판 당근이 많이 있습니다. 나는 개인적으로 그것을 좋아하지 않지만 당근도 들어있는 젤로를 좋아하지 않습니다.

행복한 실험.

호박이나 고구마 대신 조리 된 당근을 각각의 파이로 대체하여 당근 커스터드 파이를 만들 수 있습니다. 그러나 아무도 눈치 채지 못할 것입니다.

직접 만든 신선한 당근을 선 보이기 위해 인도 디저트 "Gajar ka Halwa"를 기반으로 한 맛있지 만 맛있는 당근 파이를 만들었습니다. 여기에는 우유가 거의 완전히 증발하여 견과류와 건포도가 첨가 될 때까지 전유로 당근을 끓이는 과정이 포함됩니다. 커스터드와는 달리,이 레시피에서 당근은 실제로 전면과 중앙에 있습니다. (이것은 당신이 사용하는 당근만큼 좋을 수 있음을 의미합니다!)