티백 침지 과정에서 [세라믹] 머그잔을 덮어 두어야합니까?

티백을 세라믹 머그잔에 담그고 약 5 분간 머그잔을 덮은 다음 티백을 제거하여 차를 만듭니다.

내 질문은 : 가파른 과정에서 머그잔을 덮는 것이 유리합니까, 아니면 가파른 동안 머그잔을 가리지 않아야합니까?

이것은 매우 간단한 A / B 비교가 자신의 개인적 취향에 대한 해답을 제공하는 경우처럼 보입니다. 두 개의 동일한 머그잔 만 사용하고 다른 하나는 제외하고 덮개 하나를 제외하고는 모두 동일하게 수행하십시오. 실제로 공식적으로 만들고 싶다면 머그잔의 바닥에 표시를 한 다음 다른 사람이 눈을 떼는 동안 무작위로 표시하도록하십시오. (이 질문이 왜 부정적인 투표를 받는지 잘 모르겠습니다. 괜찮아 보입니다).

머그잔을 덮으면 차 / 물을 보온하여 차갑게 유지할 수 있습니다. 더 일관된 온도가 더 나은 컵파를 생성한다고 생각한다면, 덮는 것이 도움이 될 것입니다 (물론 논쟁의 여지가 있지만). 이상적인 가파른 시간과 온도에 대한 논쟁을 다른 사람에게 맡기겠습니다.

누군가가 머그잔을 덮고 있으면 아로마가 갇히게되는 경우를 만들 수도 있지만, 차 맛을 개선하기 위해 무엇이든 할 것이 의심 스럽습니다. 어쨌든 커버를 벗 자마자 집중된 아로마가 빠져 나올 것입니다.

그래서 단열 / 열 보존 주장이 어디에 있는지 말하고 싶습니다.

물을 넣은 후에 항상 뚜껑이있는 찻 주전자로 차를 '적절하게'만든다는 점을 감안하면 머그잔을 덮는 것이 현명하다고 말하고 싶습니다. bikeboy에 따르면 단열은 아마도 유일한 장점 일 것입니다.

나는 이것이 개인적 취향을위한 것이라고 생각합니다. 사용해보십시오.

당신이 ISO에 접근 할 수 있다면 (또는 BSI 또는 인도 국가 표준으로 생각합니다) 맛 테스트를 위해 차를 양조하는 ISO 표준이 있습니다.

나는 매우 까다로운 동료에게 찻잔에 차를 만들어 주도록 훈련시켰다. 5 분 정도 걸리지 않습니다.

• 주전자가 끓는 동안 티백을 머그잔에 넣습니다.
• 가장 뜨거운 물을 사용하십시오. 끓인 직후 머그잔에 들어가야합니다
• 머그잔을 테두리까지 채우십시오. 티백을 제거하면 우유를 넣을 공간이 생깁니다
• 맛을 최대한 활용하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 20 초 정도; 냉장고에서 우유를 가져다가 작은 술을 찾을 수있을 정도로
• 작은 술로 가방을 꺼내십시오. 머그잔의 내벽에 짜내거나
• 설탕 (원하는 경우)과 우유 (원하는 경우)

이 방법을 사용하면 차가 준비되어있을 때 여전히 차가워집니다.

나이가 든 차를 좋아한다면 물론 나는 당신을 멈추지 않을 것입니다 :). 당신이 나를 위해 차를 만들고 있다면 그것을하지 마십시오!

찻 주전자에서 더 오래 가파르지만, 호텔 방에 들어가는 것과 같은 특별한 원컵 티백을 구입하지 않는 한, 하나의 일반 티백으로 적어도 두 잔의 차를 마시기에 충분하기 때문입니다.

이것은 일반 차와 얼 그레이에 적용되며 과일 차와 녹차는 다를 수 있습니다.

나는 그것을 덮는 것이 조금 더 따뜻하게 유지하고 풍미를 변경하는 데 아무런 영향을 미치지 않는다고 생각하지만 (끓는 물을 사용하여 차를 만드는 것에 대한 위의 의견과 관련하여 전적으로 동의하지 않아야합니다. 홍차는 200 ° F에서 양조해야하고 녹차는 170 ° F-180 ° F (190 ° F에서 선호하지만) 어느 곳에서나 양조해야합니다. 나는 당신이 당신의 차를 아주 쓴 것을 선호하지 않는 한 끓여야 할 차를 모른다.

뚜껑이하는 유일한 일은 열을 유지하고 가파르게하는 것입니다. 나는 정말로 180도 온도 이하로 가파르 지 않을 것입니다. 실온에 도달하면 "타이핑 프로세스"가 중지됩니다.