캐니스터에서 백설탕 덩어리 방지


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우리는 설탕을 세라믹 용기에 저장하고 덩어리를 얻는다. 습한 지역의 식당에서 종종 덩어리를 멈추기 위해 소금 통에 쌀알을 첨가합니다. (쌀은 건조제 역할을하며 수분을 흡수하여 소금으로부터 멀리 유지합니다. 소금이 쌀의 보존제 역할을한다고 생각합니다. 설탕에서 수분을 멀리하는 동등한 가정 용품이 있습니까? 더 좋은 용기를 얻는 유일한 방법은?


이것은이 질문과 비슷하게 보입니다 : cooking.stackexchange.com/questions/3935/… 그리고 이것과 비슷합니다 : cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
Allison

내 실수는 ... 나는 당신이 아마도 백설탕을 언급하고 있음을 깨달았습니다.
Allison

답변:


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쌀을 넣고 치즈 천으로 싸서 설탕과 섞이지 않도록하십시오.


내가 이것에 불편한 이유는 쌀이 든 소금 통에서 소금이 미생물이 쌀에서 자라는 것을 막는 것입니다. 설탕이 성장을 방해하지 않을 것 같습니다.
Goodbye Stack Exchange

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@ 닐 : 그것은 절대적으로 것입니다. 메커니즘은 동일합니다 : 물, 성장 없음. 설탕은 흡습성이 강하며 과일과 고기 (예 : 과일 젤리 및 설탕 경화 햄)를 보존하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 이제 설탕을 용액 에 넣지 마십시오. 당신이 설탕 용기를 열고 대부분 액체 인 경우에 ... 나는 그것을 버릴 것입니다.
Satanicpuppy

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다른 해결책은 많은 처방약 패키지에 들어있는 작은 실리카 dessicant 패키지를 저장하는 것입니다. 신선하면 파랗고 수분을 흡수하면서 분홍색으로 변합니다. 분홍색이되면 오븐에서 몇 분 동안 부드럽게 가열하여 (200F 정도 10-15 분) 건조시킬 수 있습니다. 설탕 병 바닥에 놓고 해당 지역의 주변 습도에 따라 몇 주 또는 몇 달마다 점검하십시오.


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나는 갈색 설탕이 덩어리지지 않도록 특수 세라믹 스톤을 사용합니다.

이 제품 페이지 http://www.cooksquarters.com/19386341.htm 에 설탕을 적시거나 오븐에서 건조하여 향신료를 건조시킬 수있는 "설탕 보호기"에 대한 자세한 설명이 들어 있습니다. 설탕에 필요한 것에 따라 아마도 이와 같은 것을 사용할 수 있습니다.


백설탕에도 효과가 있습니까? 이 제품은 특히 흑설탕을위한 것 같습니다.
Goodbye Stack Exchange

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설탕 보호기는 백설탕의 나쁜 아이디어 (TM)가됩니다. 이러한 작용은 수분을 첨가하는 것인데, 이는 흑설탕이 딱딱 해지지 않도록하는 데 좋지만 특히 백설탕에서는 피하고 싶은 것 입니다.
Marti

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해당 제품에 대한 지침은 제품이 건조 될 수 있음을 나타냅니다. @Marti, 마른 돌은 설탕을 건조한 상태로 유지하는 작업을 수행하지 않습니까?
Peach

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용기에서 빵 한 조각을 사용합니다.
쌀과 같은 방식으로 작동합니다.


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빵이 곰팡이가 나지 않습니까? 얼마나 오래 작동합니까?
Goodbye Stack Exchange

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Gilladian은 이러한 문제를 제외하고 실리카 dessicant 패키지 사용에 대해 매우 정확합니다 ...

  1. 수분을 흡수했을 때 분홍색으로 변하는 실리카는 "유도 실리카 겔"로 알려져 있으며 그 안에 식품 안전하지 않은 화학 물질이 있습니다! (온라인에서 찾을 수 있습니다).

  2. 처방약에서 발견되는 실리카 패킷에는 종종 탄소 (냄새를 흡수하는)와 같은 다른 성분이 포함되어 있습니다.

  3. 처방약에서 발견되는 실리카 패킷은 대부분 약물을 신선하게 유지하여 '사용'되어 제약 회사가 유통 기한을 연장시킬 수 있습니다.

즉, 나는 설탕, 향신료, 거의 모든 것을 넣을 수있는 Dry Spice라는 훌륭한 제품을 발견했습니다. 그것은 모든 크기의 양념 항아리 또는 무엇이든에 맞는 완벽한 크기와 모양이며 100 % 자연스럽고 완벽하게 음식 안전합니다. www.dryspice.com을 확인하면 무슨 뜻인지 알 수 있습니다.


독자주의 사항 :이 게시물을 게시 한 사용자는 위 제품과 관련이없는 것으로 밝혀졌습니다. 식품 등급의 실리카 겔은 시중에서 쉽게 구할 수 있으며 독자는 자체 연구를 수행하도록 권장됩니다.


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특히이 사이트에 프로필 링크 때문에, 막연하게 스팸입니다 이 답변이 사이트의 유일한 활동이다. (면책 조항이 이에 반하는 것일 수 있습니다.) 그러나 "동등한 일반 가정 용품"을 묻는 질문이 있지만 유용한 솔루션이 될 수 있습니다. 이것들은 얼마나 오래 지속됩니까? 다른 사람이 이것을 사용 했습니까?
Goodbye Stack Exchange

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자주 묻는 질문 (FAQ) 과 특히 자기 진흥에 대한 마지막 두 번째 단락을 참조하십시오 . 귀하의 제품 중 하나를 언급하는 유용한 답변을 받았지만 귀하의 제휴를 눈에 띄게 공개해야하더라도 문제 없습니다. 그렇지 않으면 괜찮은 답변이므로 삭제 해야하는 것이 부끄러운 일입니다.
Aaronut

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살틴 크래커? 할머니가 사용하지 않습니까? 가끔 바꾸십시오.


노련한 조언에 오신 것을 환영합니다! 답변을 도와 주셔서 감사합니다. 우리는 채팅 사이트가 아니기 때문에 답을 덜 깔끔하게 정리하고 답을 뒷받침 할만한 자료를 제공하는 것이 좋습니다. 감사!
Catija

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나에게 잘 보인다. 대답이 의미하는 바가 분명합니다. 나는 우리가 그 스타일을 신중하게 경찰해야한다고 생각하지 않습니다. 또한 이런 종류의 답변에는 실제로 외부 소스가 필요하다고 생각하지 않습니다. 대부분의 다른 답변에는 최상위 답변을 포함하여 아무것도 없습니다.
Cascabel
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