답변:
사용하는 쵸 리조에 따라 다릅니다. 부드러운 (즉, 요리되지 않은) 쵸 리조를 사용하는 경우 아니요. 소시지와 함께 요리해야하므로 피부를 제거 할 필요가 없습니다. 당신이 치료, chorizo를 먹을 준비가 사용하는 경우 힘든 될 것이므로 피부를 벗겨야합니다.
이는 브랜드별로 다를 수 있습니다.
쵸 리조에 관해 이야기 할 때, 스페인어 (종이 피부, 상당히 조밀하고 종종 치료 됨) 또는 멕시코 (종종 플라스틱 피부, 느슨 함, 보통 치료되지 않음)를 지정할 가치가 있습니다. 서로 다른 두 제품의 이름이 동일합니다. 멕시코는 껍질을 벗겨야하며, 스페인어는 보통 먹지 않아야합니다.
현지 식료품 점에서 구할 수있는 경화 초 리소는 실제로 플라스틱 피부를 가지고있어 식용으로 만들기 위해 제거해야합니다. 또한 끝을 닫은 금속 클립이 있으므로 먹지 않아야한다는 것이 분명합니다.
따라서 피부를 먹기로 선택했다면 플라스틱이 아닌지 확인하십시오. 다시 말하지만, 그것은 분명합니다.
나는 쵸 리조를 껍질을 벗기지 않고 종이에 싸서 생각했기 때문에 항상 사용하기 전에 껍질을 벗겼습니다. 내 동생은 껍질을 벗기지 않고 살아있어서 선호하는 것 같아요. 껍질을 벗기는 어려움에 관해서는 쵸 리조에 더 많은 돈을 지불할수록 껍질을 벗기는 것이 더 쉽다는 것을 알았습니다 !!!! 나는 이것이 왜 그런지 모르겠지만 더 비싼 것들은 싼 것보다 많이 다른 맛은 없지만 껍질을 벗기기가 더 쉽다. 쵸 릿 죠와 더 비싼 것들은 정말 쉽게 껍질을 벗기는 것 같습니다. 나는 길이를 따라 쵸 릿 죠를 채운 다음 껍질을 벗 깁니다.
답은 당신이하는 일에 달려 있습니다.
레시피가 콩 스튜에 콩을 끓여서 끓는 것을 위해 전체 쵸 리조를 추가하는 조리법이라면 피부를 유지해야합니다. 이것은 그것을 붙잡고 소시지의 양쪽 끝으로 흘러 나오는 것을 제한하는 경향이 있습니다. 사랑스러운 파프리카 맛이 스튜에 스며 들지만 소시지는 서빙 할 때 그대로 유지됩니다.
예를 들어 쵸 리조 오믈렛과 같이 혼합 계란을 추가하기 전에 슬라이스를 튀기는 경우 피부를 제거하십시오. 나는 소시지 끝에서 작은 날카로운 칼 껍질을 벗겨서 이것을 잘하는 것을 발견했다. 피부가 합리적으로 쉽게 벗겨 져야합니다.
타파스, 애피타이저 등을 위해 미리 포장 된 조리 된 초리 조 슬라이스에 슬라이스를 사용해보십시오. 껍질이 성 가시면 껍질을 벗기 겠다는 결정을 내릴 것입니다.
마지막으로 최근에 굽는 데 얇은 초리 조가있었습니다. 그것은 패킷에 그렇게 말했다. 나는 쵸 릿 죠 오믈렛에 튀김을 위해 그것을 사용했고, 결과는 그것이 부서지기 쉽고 어려웠습니다. 따라서 사용 유형이있는 경우에 대비하여 팩에 표시된 내용을 확인하는 것이 좋습니다.
소프트 케이스를 제거하는 것은 매우 어려울뿐만 아니라 쵸 리조를 어둡게합니다. 그것은 당신이 요리하는 것에 달려 있습니다. 계란 요리와 같이 갈아서 짜내려면 짜내십시오. 그러나 내가 만든 요리 (내 아이들의 # 1 좋아하는 식사!)는 쵸 릿 죠 볼이있는 파스타입니다 (미트볼보다 미니 소시지 패티와 비슷합니다). 그것은 으깬다면 망쳐 버렸습니다 ... btw, 그들은 결코 케이싱을 발견하지 않았거나 그 맛에 문제가 없었습니다. 해롭지 않으면 내 방법을 고수하고 있습니다!