마요라나 교체

마요라나로 대체 할 수있는 허브 나 비슷한 허브가 있습니까?

마요라나는 의 유형입니다 오레가노 , 또는 오히려 그것은에서입니다 꽃 박하 속의 식물의 가족 ( 꽃 박하 속의 식물 majorana , 오레가노입니다 꽃 박하 속의 식물 vulgare의 ). 그래서 오레가노는 내가 찾은 가장 가까운 대체물을 만듭니다. 비록 더 강하지 만 덜 사용합니다. 오레가노는 종종 야생 마요라 나라고 합니다.

향신료에 대한 훌륭한 자료는 Gernot Katzer의 웹 사이트입니다. majoram의 페이지 플러스 내 자신의 경험은 나에게 제안 할 세이지 (약간 쓴 노트 용) 및 타임을 . 나는 오레가노를 사용하지 않을 것입니다-이탈리아 코에는 매우 다른 냄새가납니다.

당신이 어떤 종류의 마조람 (야생, 오레가노 등)을 벗어난 것으로 가정하면 양념 고수풀은 가금류 나 계란 과 같이 덜 허브 ( 세이지 와 함께 스윙하는 ) 카테고리 로 대체 할 수 있습니다 .

훈제 파프리카, 고추와 비슷한 요소로 마요라 나를 추가하는 경우 고수풀이 편리합니다. 나는 그것이 쇠고기, 사슴 고기, 토마토와 특히 잘 어울립니다. 마요라나 (더 음표에있는)를 에뮬레이트하려면 고수의 높은 피케를 묶어야합니다. 위의 제안, 또는 당신은 타임이 작업을 수행 할 수 있습니다 아마도 (그 자체가 매우 위험 할 수 있지만) 타라곤.

긴밀한 일치는 아니지만 세이지가 같은 솜털 같은 힌트를 줄 수 있으며 때때로 그것을 사용했습니다.

허브 쌀 레시피 대신 마요라 나를 대체 할 방법을 찾고있었습니다. 나는 오레가노를 사용했고 그 결과에 매우 만족했다. 쌀에 약간의 흙 맛을 주었다. 아주 좋은 말을해야합니다.