어떻게 전자 레인지에서 우유를 가열해도 안전합니까?

나는 읽고 있었다 이 질문 그리고 나 자신에게 묻기 시작했다.

우유에는 칼슘이 들어 있고 칼슘에는 칼륨과 같은 금속이 들어 있기 때문에 전자 레인지에 우유 한잔을 넣는 것이 안전하며 눈에 보이는 아크 또는 불꽃이 없습니까?

금속이 마이크로파 방사선에 노출되면, 마이크로파가 금속의 일부에서 전하를 생성하므로 전위차가 발생할 수 있습니다. 흐르는 전기는 전자가 낮은 전위로 이동함에 따라 불꽃을 일으킬 수 있습니다. 고체 금속은 전자가 상대적으로 느슨해져 전기가 잘 전달되기 때문에이 문제에 취약합니다.

우유의 칼슘 (Ca)은 다른 원자들 (대부분 인산 칼슘)과 결합되어 고체 금속처럼 행동하지 않습니다 : 첫째, 전자가 다른 원자들과의 결합으로 확보되어 있고 둘째로, Ca 원자들이 함께 응집되지 않고 비도 전성 물질과 섞여있다.