마른 콩은 담그면 얼마나 팽창합니까?

마른 핀토 콩 4 컵이 있습니다. 밤새 담그면 볼륨이 어떻게 되나요?

마른 콩은 나이에 따라 몸을 담글 때 원래 부피의 2-3 배로 팽창합니다. 나는 보통 큰 냄비에 넣고 적어도 5-6cm의 물로 덮습니다.

3 ~ 4 배에 가깝습니다. 나는 실제로 내 측정, 한 번에 6 파운드를 만들고 그들은 (3.5 남은 물을 요리하고 배수 후) 부풀었다.

여기에 8 시간 동안 담근 핀토 콩 옆에 마른 핀토 콩의 이미지가 있습니다. 담근 콩이 마른 콩 크기의 약 3.5 배임을 알 수 있습니다. 마른 콩 4 컵은 ~ 12 컵의 불린 콩으로 변합니다.

나는 검은 콩 1 컵을 빨리 적셔 거의 5 컵으로 감았 다.

체중이 아닌 부피로 측정했습니다. 해군 콩 3/4 컵이 요리 후 1 3/4 컵 이상으로 나왔습니다. 하룻밤 동안 담근 후에는 거의 두 배가되었습니다. 요리 후, 그들은 건조 된 부피의 대략 2.5 배였다.