밥솥을 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?


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컴퓨터 비유를 사용하여 질문을 가장 잘 설명 할 수 있다고 생각합니다. 노트북을 구입할 때 사람이 찾는 특정 자질이 있습니다

  1. 프로세서 속도
  2. 화면 크기
  3. 메모리 양

밥솥에서 찾을 수있는 특성은 무엇입니까?


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크기? 플러그를 꽂아야하는 곳에 닿을 정도로 긴 코드?
Joe

보통 크기 ~ 4 명
OO

답변:


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음량

볼륨은 일반적으로 밥솥에 대해 주로 광고되는 통계입니다. 한 번에 준비 할 수있는 밥의 양을 나타냅니다. 일반적인 크기는 5.5 컵과 10 컵입니다. 5.5 컵은 한 번의 식사로 5 인 가족에게 완전히 적합합니다.

그릇 품질

보급형 모델의 보울은 일반적으로 알루미늄입니다. 고급 모델은 스테인레스 스틸입니다. 팬에 존재하는 동일한 가열 특성이 여기에 관련됩니다. 알루미늄은 빠르고 고르지 않게 가열됩니다. 강철은 더 균일 한 열을 제공합니다.

또한 그릇의 내부가 우려된다. 거의 모든 그릇에는 다양한 품질의 비 점착성 코팅이 있습니다. 저렴한 쌀 메이커에서 몇 번의 사용으로 코팅이 벗겨지기 시작했습니다. 더 높은 엔드 보울은 몇 년 이상 지속되는 내구성있는 코팅이 가능합니다.

요리 논리

가장 간단하고 저렴한 쌀 메이커는 기본 정적 로직을 갖습니다. 밥을 넣고 버튼을 누르면 논리는 단순히 Y 분 동안 X 양의 열을가합니다.

고급 모델에는 다음과 같은 추가 기능이 있습니다.

  • 여러 종류의 쌀에 대한 사전 설정
  • 지연 요리 / 예약 요리 (슬로우 쿠커와 같은)
  • 따뜻한 기능 유지
  • 디지털 디스플레이
  • 경과 / 남은 시간 표시
  • 온도 / 습도의 동적 모니터링 및 조정

요리 / 난방 방법

대부분의 쌀 메이커는 보울 아래에 위치한 간단한 코일 형 전기 가열 요소를 사용합니다. 이것은 쌀이 가열 된 영역에 닿는 과도하게 익거나 갈색으로 변한 부분의 주요 원인입니다. 이것은 싼 알루미늄 보울로 악화됩니다.

고급 밥 메이커는 유도 가열을 사용합니다. 유도는 전체 보울 을 가열 요소로 사용하는 빠른 교번 자기장입니다 . 이것은 훨씬 더 고르게 가열되며 쌀을 태울 가능성이 훨씬 적습니다 (거의 불가능합니다).

최고급 쌀 메이커는 압력 조리 기능을 추가합니다. 취사 된 압력 밥은 더 부드럽고 부드럽지만 일반 밥보다 부드럽습니다.

브랜드 및 가격

아마도 가장 중요 할 것입니다. 내 경험상, 당신은 실제로 당신이 지불하는 것을 얻습니다. 틀림없이 내가 사용한 모든 미국 브랜드 쌀 메이커 (아마 중국 제)는 끔찍했습니다. 내가 말할 수있는 가장 긍정적 인 것은 "첫 번째 배치에서 훌륭하게 작동했다"는 것입니다.

팩에서 눈에 띄는 일본 제조업체가 하나 있습니다 : Zojirushi . 나는 그들의 제품이 얼마나 놀라운 지 과장 할 수 없다. 문자 그대로 매번 작동합니다. 나는 2 년 전 선물로 유도 가열 시스템 을 갖춘 Zojirushi NP-HBC10 5-1 / 2 컵 밥솥 및 보온기를 받았습니다 . 나는이 일에서 지옥을 사용했으며 결코 완벽한 쌀을 한 번도 먹지 못했습니다.


@ mgb : 쿨, 나는 새로운 것을 배웠다.
hobodave

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나는 틀렸다-온도를 사용한다. 모든 물이 사라 때 온도는이를 감지하고 히터의 전원을 줄여 빠르게 증가 할 것이다
마틴 베켓

온도 센서 덕분에 파나소닉 DE-102가 수프 용 양파 요리에 좋습니다. '빠른 요리'에서는 양파가 가볍게 굳을 때까지 그대로 유지됩니다. (약간의 기름을 첨가하고,주기를 2 배로하고, 끊임없는 경계없이 완벽 함)
Wayfaring Stranger

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@MartinBeckett가 정확합니다. 바닥에 작은 탄력이있는 것을 알고 있습니까? 이것이 온도 조절 장치입니다. 더 나은 전도성을 위해 용기의 바닥에 닿게됩니다. 나머지는 단순한 물리학입니다. 끓는 물은 흡열 과정이며 열을 흡수합니다 (기화의 잠열이라고 함). 따라서 온도는 끓는점에 남아 있습니다. 물이 증발하면 더 이상 열이 흡수되지 않고 온도가 상승합니다.
Jordan Gray

알루미늄은 균일하게 가열됩니다. 얇은 알루미늄은 균등하게 차이를 유발할 수 있지만 밥솥에는 알루미늄과 쌀 사이에 물을 전달하는 열이 있으므로 무시할 수 있습니다.
Sammy Spets

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나는 밥솥을 가지고 있지 않지만 여기에 투자하기 전에 물어볼 질문이 있습니다. (이것은 아마도 부분적인 목록이므로 제안을 환영합니다.)

  1. 쌀은 얼마입니까?
  2. 얼마나 시간이 걸려요?
  3. 카운터 공간은 어느 정도입니까?
  4. 쌀 이외의 요리에도 사용할 수 있습니까? (일부 밥솥에는 다른 물건을 요리 할 수 ​​있도록 스티머 인서트가 있다고 생각하지만 확실하지 않습니다.)
  5. 청소는 어떻게합니까? 식기 세척기에 넣을 수 있습니까, 아니면 직접해야합니까? 청소하는 데 얼마나 많은 작업이 필요합니까?
  6. 요리 시작을 늦출 수 있습니까? (요리하는 데 1 시간이 걸리는 다른 것을 만들고 있다면, 다른 품목이 완성 될 때 쌀을 완성 할 수 있도록 미리 밥을 준비하고 싶습니다.)
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