마스 카르 폰 치즈 대신에 무엇입니까?

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마스 카르 폰 치즈가 비싸다는 것을 알았습니다. 좋은 (맛과 가격) 대체물은 무엇입니까?

substitutions cheese

— JustRightMenus
소스

구체적인 적용 분야는 다음과 같은 레시피를 사용하여 복숭아와 마스 카르

— JustRightMenus

엄밀히 말하면 마스 카르 폰은 치즈인가요?

— Midhat

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food.com 에서 높은 등급의 마스카 르포 네 치즈 대체 레시피 를 찾았습니다. 개인적으로 시도하지는 않았지만 해당 사이트에서 높은 평가를 받았으며 엄청나게 간단합니다.

크림 치즈 1 온스 16 온스
사워 크림 1/2 컵
헤비 휘핑 크림 1/4 컵
매끄러 울 때까지 혼합

사용 해보고 알려주십시오. :)

— 호보다 브
소스

1

그것은 확실히 마스카 르포 네와 같습니다! 나는 비용에도 불구하고 마스카 르포 네를 샀다. 나는 또한이 대체품을 섞었다. 굉장히 유사한. 사실, 남편은 크림 치즈 맛이 있다고 말한 실제 마스 카르 콘을 좋아하지 않았습니다.

— JustRightMenus

@JustRightMenus : 좋아! 나는 그것이 당신을 위해 일하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 마스 카르 폰을 서브해야한다면 이걸 사용해야합니다.

— hobodave

나는 marscapone 대신에 무 지방 크림 치즈와 무 지방 사워 크림을 사용하여 티라미수를 만들었습니다 (나는 무거운 휘핑 크림을 사용했습니다).

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8 온스의 뚱뚱한 크림 치즈는 1/4 컵의 짙은 크림과 2 큰술의 뚱뚱한 사워 크림이 혼합되어 마스 카르 폰을 대체 할 수 있습니다. 팁 : 크림 치즈가 차갑게 식었을 때 재료를 섞지 마십시오!

— 율스
소스

1

@hobodave를 상쇄하기 위해 +1 .. 성분은 동일하지만 비율은 다르며 "불완전한 지방"권고는 지방 감소의 모든 연령대에 도움이됩니다!

— tomjedrz

tomjedrz에게 감사합니다. 나는 그의 대답이 -1에 머물 가치가 있다고 생각하지 않았다. 커뮤니티의 답변이 더 다양하다는 이점이 있다는 메시지를 전하고 싶습니다. 그 자체 로이 특별한 것은 무의미하지만 그의 추세에 비추어 내가 지적해야한다고 생각했습니다.

— hobodave

1

나는 좋은 결과를 얻었을 때 사용했던 레시피를 얻는 것이 질문자의 시간에 가치가 있다고 생각했으며, 질문자가 비슷한 대답을 여러 번 받으면 그 사람이 조언. 이 사이트의 첫 날이었고, 내가 대답 할 수 있다는 질문을 보게되어 기뻤습니다. 탭으로 열어서 페이지를 새로 고치지 않고 한 번에 하나씩 가져갔습니다. 물론, 이제 페이지를 새로 고치는 것이 좋은 생각 인 이유를 알 수 있습니다.하지만 유용한 말이 있으면 반복되는 것에 대한 두려움없이 말할 것입니다.

— Iuls

2

@hobodave 당신은 정말로 사람들의 성별이나 성별에 대해 가정해서는 안됩니다.

— Chas. Owens

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응용 프로그램에 따라 다릅니다. 리코 타 (많은 저지방, 일부 레시피에는 적합하지 않을 수 있음) 또는 리코 타와 일반 크림 치즈의 혼합물을 사용해보십시오.

자신이 원하는 리코 타를 만드는 것도 쉽습니다.

— 사용자 468
소스

그녀는 맛과 가격을 말했다. 리코 타는 확실히 마스카 르포 네 맛이 아닙니다. 질감도 완전히 다릅니다.

— hobodave

나는 동의하지만 내 경험에 따르면 리코 타는 많은 레시피, 특히 디저트에서 마스 카폰을 대체 할 수 있습니다. 게다가, 나는 약간 이상한 믹스를 사용하는 것보다 약간 다른 맛을 받아들이고 싶습니다.

— loscuropresagio

2

정말, 좋은 두꺼운 그리스 요구르트. 마스카 르포 네처럼 구울 수는 없지만 디저트 위에 스푼을 넣을 때 확실히 작동합니다.

— 타르 카 다알
소스

1

나는 마스카 르포 네를 사서 크림 치즈 (전체 지방) 대체품을 나란히 시도했다. 크림 치즈는 더욱 크리머했다. 마스카 르포 네는 확실히 리코 타와 같은 더 거친 질감을 가졌습니다. 나는 약간 가지고 놀 것이다. 그러나 나는 약 1/2에서 1 / 3,2 / 3 리코 타와 크림 치즈 사워 크림 혼합물을 섞으면 머리에 맞을 것이라고 생각한다.

— 알린
소스

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직접 만들어 보지 않겠습니까? 1 리터의 크림은 약 750gm의 마스 카르 폰을 만듭니다. 꽤 쉽지만 요리 용 온도계를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

— 사용자 119370
소스

2

자신 만의 방법을 정교하게 다룰 수 있습니까?

— Mien

0

" http://www.cheesemaking.com/Mascarpone.html " 에서 우유와 문화만으로 자신 만의 마스카 르포 네 치즈를 만드는 방법을 설명하는 훌륭한 페이지가 있습니다 . 치즈는 매우 우수하고 저렴합니다.

— 사용자
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