계란을 거꾸로 보관합니까?


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이것은 이상한 질문 일지 모르지만 누군가 계란을 거꾸로 보관하는 것이 좋습니다 (뾰족한면이 아래로). 계란 밑면에 올라가고 싶은 기포가 있다는 설명이있었습니다. 거꾸로 놓으면 멤브레인의 압력이 낮아지고 더 오래 유지됩니다.

이것에 대한 진실이 있습니까?


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훌륭한 quetsion, 나도 들었다
— nixy

답변:


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"더 오래 머무른다"는 것은 알이 더 오래 머 무르거나 막 / 에어 포켓이 더 오래 머무르는 것을 의미합니까?

나는 왜 당신이 에어 포켓에 관심을 가질 지 모르겠으므로 다른 것과 함께 갈 것입니다.

오리엔테이션은 계란 품질에 눈에 띄게 영향을 미치지 않습니다. 계란 상자를 사용하지 않습니다. 계란을 플라스틱 통에 조심스럽게 보관합니다. 계란은 임의의 방향으로 끝나고 두 계란 사이에는 눈에 띄는 차이가 없습니다.

나는 노른자를 중심으로 끓는 것을 준비하기 위해 계란을 다르게 저장하는 사람들에게 들었습니다. 이것은 순전히 화장품입니다.


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내가 무슨 뜻인지 잘 모르겠습니다. ;-) 아마도 막에 일정한 압력이 가해지면 막이 얇아 져서 거꾸로 보관하는 것보다 계란이 조금 더 빨리 나빠질 것입니다. 이것이 의미가 있는지 궁금합니다.
— Mien

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@ Mien- 막을 분해해도 난자가 나빠지지는 않지만 신선도의 지표입니다. 내 직감은 아마 걱정할 가치가 없다는 것입니다. 상점에서 계란을 구입하는 경우 이미 너무 오래되어 중요하지 않습니다. 닭이 낳은 수십 개의 알을 실험 해보고 알려 드리겠습니다.
— Sobachatina
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