냄비에 소시지를 골고루 익히려면 어떻게해야합니까?

오븐에서 소시지를 요리 할 때마다 고르게 요리합니다. 문제는 소시지가 오븐에서 약 40 분이 걸린다는 것입니다. 그러나, 냄비를 사용할 때마다, 요리를하기 위해 나이가 들지 않지만 완전히 요리되지 않는 것 같습니다 (일부는 중앙에서 날 것처럼 보이고 갈색으로 균일하지 않은 것 같습니다). 그렇다면 어떻게 냄비에 소시지를 요리합니까?

편집 : 올리브 오일로 물을 추가하면 실제로 작동합니다.

냄비에 소시지를 요리 할 때마다 항상 냄비에 물을 넣어 내부에서 요리하는 방식을 추가했습니다. 일단 익히고 물이 증발하면 팬에 넣어 외부를 맑게합니다.

'균등 한'이라는 의미를 100 % 확신 할 수는 없지만 일부는 갈색이고 다른 부분은 갈색이 아니라고 가정하면 노동 집약적입니다. 기본적으로 집게로 서서 요리하는 동안 소시지를 계속 돌리십시오. 그것들이 완벽하게 둥글 지 않으면 롤오버를 원할 수 있습니다.이 경우 롤백하지 않도록 모양으로 스쿼시하거나 집게로 고정시켜야합니다.

대신 일부 소시지가 다른 소시지보다 더 많이 요리한다는 것을 의미한다면 소시지를 옮기고 요리가 덜 된 것을 더 빨리 요리하는 것과 거래하면됩니다.

냄비에 소시지를 요리하는 가장 좋은 방법은 저온에서 천천히 천천히 돌리는 것입니다. 이렇게하면 멋지고 끈적 거리며 브라우닝이 더 쉬워집니다.

우연히 오븐에서 소시지를 만드는 데 40 분이 걸리지 않아야합니다. 200C에서 약 20 분은 훌륭하게 작동합니다.

위 그림의 소시지 네 개가 너무 쿡쿡되었습니다! 사실, 나는 아서 왕과 같이 구운 케이크를 가지고 '아르 푸르 소시지'라고 부를 것이다.

나는 이것을 위해 늑골이있는 철판 팬을 사용합니다. 그런 다음 집게로 소시지를 회전시킬 수 있으며 갈비뼈는 직선으로 좁게 유지합니다.

나는 약 10 분 동안 데친 다음 (비등하지 않고) 약 10 분 동안 중불로 볶습니다.