14 달걀 1 개를 요구하는 레시피를 어떻게 반으로 줄 이세요? 설명 : 나는 절반을 사용하기 위해 전체 레시피를 만들고 싶지 않으며 계란 대체 분말이 없습니다. substitutions eggs — 디나 소스 1 나는 같은 문제를 겪었다. 계란의 다른 절반을 낭비하고 싶지 않습니다. 나는 최근에 (이 사이트에서) 계란이 얼고 저장 될 수 있다는 것을 배웠습니다. 아래 조언 중 하나를 따르고 나중에 사용하기 위해 나머지 절반을 얼리는 것이 좋습니다. — JustRightMenus 2 ~ 16 센트 계란의 절반이 실제로 그렇게 큰 거래입니까? — ceejayoz
24 계란을 컵이나 그릇에 넣고 털어 내고 내용물의 절반을 측정하십시오. 계란을 자주 사용한다면 하루나 이틀 동안 다른 절반을 절약 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 주머니에서 8 센트 정도입니다. 어떤 다른 솔루션이 여기에 있는지 잘 모르겠습니다 ... — 시자 요즈 소스 2 나머지 반쪽에 계란 3 개를 섞어 오믈렛을 만드십시오. — cptloop
18 계란을 얼리고 조심스럽게 반으로 봤습니다. 해동과 당신은 갈 수 있습니다 :) — 아담 시엠 케 소스 4 이것은 대학의 기억을 되찾아 주었다. 나는 냉장고가있는 작은 구획이있는 작은 냉장고 중 하나를 가지고 있었다 ... 알이 냉장고에 너무 가까이 갔다. 하지만 얼어 붙은 계란이있었습니다. — Joe 3 어느 끝에서 톱질을 시작합니까? : D 8 이제 시도해 볼게요. 당신은 악합니다. :) — Marti 1 -1, 그것은 재미있는 답변이지만 실제로 계란을 얼면 해동 한 후에는 아무것도 할 수 없습니다. (아니요, 나는 대답을 읽었 기 때문에 시도하지 않았습니다. : P 냉장고 온도 조절기가 미쳤을 때 실수로 계란을 얼 렸습니다.) — rumtscho 2 @Jefromi 껍질을 터뜨리지 않아도 얼린 계란은 녹일 때 단백질 구조가 크게 변할 것입니다-노른자, 이상한 흰색. 나는 실제로 그러한 계란을 사용하려고 시도하지는 않았지만 인정하지는 않았습니다. 누가 이상한 질감에도 불구하고 효과가 있을지 압니다. — rumtscho
9 반으로 무게를 측정하십시오. 계란을 제로 스케일로 그릇에 부어 넣으십시오. 무게를 기록하십시오. 결합 할 때까지 털이나 포크로 계란을 치십시오. 새 빈 접시로 저울을 다시 제로에 무게의 계란 절반을 붓습니다. — 호보다 브 소스
4 레시피와 총 계란 수에 따라 흰색과 노른자를 분리 할 수 있습니다. 계란 총량을 1 개만 처리하는 경우 (지방 함량이 너무 많이 떨어짐) 제대로 작동하지 않지만 3-> 1 1/2에서 베이킹 레시피에 성공적으로 수행 할 때이 작업을 수행했습니다. 원래 일관성이 마음에 들지 않으면 레시피에서 지방의 양을 미세 조정하는 데 사용했습니다. — 곡예사 소스
3 당신이 만들고있는 것에 따라, 그 가루 물건 이외의 좋은 계란 대체물이있을 수 있습니다. 예를 들어, 구운 음식을 만들고 있다면 바나나 나 사과 소스를 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. (바나나 때로는 바나나 맛을 더하기도합니다. 다양한 계란 대용품이 있으며 각각 다른 종류의 요리법에 적합합니다. 아마도이 중 하나가 문제를 해결할 수 있습니다. — TJ 엘리스 소스