계란 부수기

계란을 어떻게 부수나요?

단단하고 평평한 표면에 금이 가도록 틈을 나누십시오.

평평한 표면을 사용하여 셸 비트를 알부민에 넣지 않도록하십시오. 잡아 당길 때 같은 이유로 균열에 손가락을 넣지 마십시오. 기술의 대부분은 껍질을 산산조각 내지 않고 균열을 얻기 위해 계란을 치는 것이 얼마나 어려운지를 아는 것입니다. 당신이 정말로 좋아지면, 당신은 한 손으로 할 수 있습니다 : 달걀을 손바닥에 들고 표면에 부딪 히고 엄지와 손가락을 사용하여 반으로 밉니다. 연습이 필요합니다.

나는 평평한 표면에서 알을 깨기위한 가장자리에 대해 미정입니다. 가장자리를 사용하는 것에 대한 논쟁은 달걀 중간에 달걀 껍질 조각을 몰아 넣을 위험이 있지만, 두 부분을 분리하는 데 어려움이 있다는 것을 의미하는 깨끗한 휴식이 더 중요하다는 것을 알았습니다. 접시에 약간의 껍질을 두껍게 두드리고 나가서 밖으로 나가야합니다.

나는 그릇의 가장자리를 사용하는 법을 배웠지 만 요즘에는 카운터의 가장자리를 사용합니다. 직선이기 때문에 더 깨끗하게 휴식을 취합니다 ... 단지 청소하고 소독하는 것을 잊지 마십시오. 나중에 카운터. (직사각형 파이렉스 또는 유사한 컨테이너를 사용할 수도 있지만 90도 각도 대 컨테이너 가장자리가 차이를 만들지 여부는 알 수 없습니다).

그릇의 입술에 균열. 필요한 정확한 강도를 너무 많이 얻으려면 약간의 연습이 필요할 수 있으며 계란을 그릇과 테이블에 완전히 버리는 것을 깨뜨려 너무 적게 시도하면 다시 시도해야합니다.

약간 금이 간 다음 두 엄지 손가락으로 두 개의 반쪽을 잡아 당깁니다.

계란을 용기에 부드럽게 비 웁니다.