치킨 잡종을 필사적으로 추구

제가 어렸을 때 Gran의 주방의 필수품 인 Chicken Haddies (믿을 수 없을 정도로 아래에서 그녀가 선호하는 제품의 그래픽을 발견했습니다)는 왁스 종이에 싸서 통조림으로 만든 뼈없는 대구 고기였습니다.

그녀는 온타리오 주 남부에서 자랐지 만 온타리오, 퀘벡 및 뉴 펀들 랜드의 광산 캠프에서 수십 년 동안 일했습니다. 내 질문은, 치킨 잡디가 여전히 어디에서 판매되는지 아는 사람이 있습니까? 인터넷 검색을 통해 캐나다 대서양 지역의 여러 통조림에 대한 참조를 찾을 수 있지만 회사에는 인터넷이 없습니다.

Chicken Haddies가 최고의 차우더를 만들도록 도와주세요!

치킨 하디 공장은 화재로 피해를 입었으므로 1 년 이상 캐나다 뉴 브런 즈윅에서 살 수 없었습니다. 나도 최고의 생선 케이크를 만들기 위해 그것으로 자랐습니다. 어쨌든 공장은 2012 년 1 월부터 다시 가동되어 Sobeys에서 구입했습니다.

다음 페이지에서 배송하거나 가장 가까운 매장을 찾을 수있는 페이지에 대한 링크가 있습니다.

http://www.powershopper.com/products/findneareststore.asp?companyid=13&partnumber=6712483&companies=13

"닭"이라는 용어는 PEI에서 대구 ( 'haddie')와 같은 것을 의미합니다. (최소 크기의 랍스터는 때때로 "닭고기"또는 "치크 스"라고합니다)

제가 어렸을 때, 생선 통조림으로 차우더를 만들었습니다. 그러나 부모님은 그것을 치킨 허디가 아니라 핀난 해디라고 불렀습니다. Finnan Haddies는 여전히 존재합니다. 훈제 대구의 이름입니다. 아마도 그들은 온타리오 주 통조림 제품을 지칭하기 위해 영국에서 알고있는 이름을 사용했을 것입니다. 요즘 나는 참치 통조림으로 차우더를 만들지 만 아마도 대구를 피우려고 시도 할 수 있습니까?

NL 세인트 로렌스에있는 OCI 공장은 여전히 ​​그렇습니다. 당신이 그들로부터 직접 구입할 수 있는지 여부는 모르겠습니다.

와! 자신과 데이트하는 것에 대해 이야기하면서, 나는 70 년대 후반에 Conds Bros에서 Chicken Haddies를 테스트하는 품질 관리자로 일했습니다. 정보를 완성하고 여기에 Chicken Haddies가 대구와 대구의 혼합인지 기억하기 위해 고군분투했습니다. Conors Bros, Black Harour는 여전히 사업에 종사하고 있지만 80 년대 후반 치킨 잡디가 떨어 졌다고 생각합니다. 당신은 그것이 양피지에 싸여 있고 오토 클레이브되었고 우리가 "smut"이라고 불렀고 고기 단백질의 유황과 관련이있는 흑화하기 쉬운 것이 맞습니다. 나는 Connors에게 전화를 걸어서 그들이 여전히 가질 수있는 요리법을 요구하고 훌륭한 사람들이라고 말합니다. 예, 그것은 훌륭한 차우더를 만듭니다.

행운을 빕니다

슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다 OceanChoice는 Newfoundland Babineau의 닭 Haddie에서 만듭니다

그들은 어부의 시장 인 핼리팩스에서 다시 판매하기 시작했습니다.

Babineaus Chicken Haddies는 Sobeys 매장에서 다시 판매됩니다. 오늘 방금 두 캔을 가져 왔는데 PEI의 Babineaus Fisheries가 만들었습니다. 우리는 감자를 끓여서 으깬 양파를 추가하고 Chicken Haddie는 그것을 모두 으깨고 팬으로 튀기거나 어묵을 만듭니다.

Gimli Fish Market에서 위니펙에 도착했습니다. 브랜드는 Babineau chicken haddie였습니다. 캔당 7.99의 비용이 듭니다.