저전력 전자 레인지의 조리 시간을 어떻게 조정합니까?

예:

800 와트의 전자 레인지가 있습니다. 특정 제품의 요리 지침에 따르면 1,100 와트의 전자 레인지에서 4 분 동안 HIGH로 요리한다고합니다.

전자 레인지가 제품을 올바르게 요리 할 수 ​​있도록 요리 시간을 올바르게 조정하려면 어떻게해야합니까? 간단한 수학 (예 : 4*{1100/800}=5.55 분, 30 초)입니까, 아니면 더 많은 요소가 관련되어 있습니까?

내 응용 프로그램의 목적으로, 추정 고도는 해수면 또는 근처에 있습니다.

1100 와트는 초당 1100 줄 (시간에 따른 에너지)을 의미합니다. 따라서 240 초 동안 1100W는 264000 줄입니다. 800 와트만으로 264000 줄의 에너지를 전달하려면 예상대로 330 초 (5.5 분)가 걸립니다.

KatieK가 알다시피, 몇 가지 추가적인 우려가 있습니다. 좋은 요리법은 조리 된 제품이 잠시 동안 서 있도록 알려줍니다. 이것은 열 확산을 허용하므로 열의 모든 줄은 잘 분산됩니다. 그러나 저전력으로 요리하면 열이 이미 더 많이 확산됩니다. 즉, 저전력 상태에서는 제품을 오래 쉴 필요가 없습니다.

또 다른 차이점은 단순히 제품을 가열하는 것이 아니라 세균을 죽이는 것과 같은 보조 효과에 의존한다는 것입니다. 그러기 위해서는 특정 시간 동안 전체 제품을 임계 온도 이상으로 유지해야합니다. 이것은 일반적으로 간단한 공식으로 예상 한만큼 시간을 조정할 필요가 없음을 의미합니다.

반면, 따뜻한 제품은 시간이 지남에 따라 환경에 열을 잃게됩니다. 즉, 264000 Joules 모두가 가열하는 제품에 남아 있지는 않습니다. 중간 온도에서 더 많은 시간을 보내면 저전력 전자 레인지에서 더 많은 열 손실이 발생합니다.

항상 적절한 요리 시간을 얻는 간단한 수학 방정식은 없습니다. 동일한 모델 내에서도 핫스팟으로 인해 각 800W 마이크로 웨이브가 다를 수 있습니다.

800W 전자 레인지가 1000W 모델보다 72 % 효과적이며 요리 시간을 약 5 분으로 늘리려 는 것으로 추정 할 수 있습니다 . 그러나 너무 익힌 음식을 고칠 수 없으므로 음식을 일찍 확인하고 자주 확인하십시오.