병 맛 대신 유리에서 마신 음료가 다른 이유는 무엇입니까?

콜라는 병 대신 술을 마시고 나에게 다르게 맛을 볼 수 있습니다. 훨씬 낫다. 이것은 열린 유리에서 마실 때 코의 냄새가 더 커져 인식의 종류가 변합니까? 그것이 내가 생각할 수있는 유일한 설명입니다. 누구 든지이 주제에 대한 자세한 의료 링크를 알고 있습니까?

용기가 음료의 맛 및 감상에 영향을 미치는 것으로 오랫동안 알려져왔다.

예를 들어, 와인 잔 은 코가 와인을 경험할 수있는 기회를 제공하기에 최적입니다. 그들은 당신이 유리에 와인을 흘리지 않고 와인을 쏟을 수있는 양을 포함합니다. 일반적으로 테이퍼 진 개구부는 코가 와인을 감지하기 전에 아로마가 사라지는 것을 방지합니다.

샴페인 플루트, 발포성 샴페인 또는 프로 세코를 거품없이 평평하게 유지하지 않고 음료를 즐길 수있을 정도로 오랫동안 차갑게 유지하십시오.

다른 맥주 잔 은 "머리"를 보여주기에 최적이며 샴페인 플루트와 같은 이유로 키가 높습니다 (가급적 발포를 유지하기 위해).

콜라와 다른 발포성 청량 음료에 동일한 종류의 고려 사항이 적용되는 것이 절대적이라고 생각합니다. 내 의견은 그러한 음료에 가장 적합한 유리는 "콜린스"유리라는 것 입니다. 키가 크고 좁으며 거품이 넓은 유리보다 더 오래 지속됩니다. 샴페인 플루트와 비슷하지만 청량 음료에 필요한 더 큰 볼륨을 유지합니다.

"콜라"를 특히 언급하면 ​​향미에 영향을 미치는 요인 중 하나는 콜라의 "유리"가 시럽이 갓 혼합되고 종종 보틀 러보다 더 강한 "분수"로부터 제공된다는 것이다.

[ 편집 : 또한 분수대에서 섞인 물은 (대부분의) 도시 수돗물이며, 그것은 자신의 ' 향미료 '를 가지고있을 수 있습니다 .

병에서 마실 때 병을 거꾸로 놓고 액체의 바닥에서 마신다. 예를 들어, 병에서 맥주를 ​​마실 때는 머리가 입에서 멀리 떨어져 있기 때문에 머리 (거품)를 마시지 않습니다. 따라서 거품이 점점 작아집니다. (버블이 커질수록 크기가 커집니다.)

이것은 입에서 머리로 마시는 유리에서 맥주를 ​​마시는 것과 다릅니다.

캔에서 마시는 것도 다릅니다. 유리처럼 상단에서 마시는 동안 캔의 개구부는 액체가 개구부를 통과 할 때 액체를 약간 교반하여 난류를 일으키고 많은 거품을 발생시킵니다.

병에서 마실 때, 동요가 있지만 할 수있는 것만 큼 폭력적이지는 않습니다. 병에서 마실 때 소량의 공기가 병 안으로 들어갑니다. 캔에 비해이 흐름은 더 작고 안정적이며 난기류가 줄어 듭니다.

위의 어느 것도 과학적이거나 측정 된 것이 아닙니다. 그냥 내 관찰.