내가 가진 와인 한 병이 여전히 좋은지 궁금

새로운 곳으로 이사하는 동안 2004 년에 냉장고에 보관 한 와인 한 병을 발견했습니다. 여전히 밀봉되어있었습니다. 내부에 떠 다니는 것처럼 보이지 않았으며 모든 의도와 목적에 따라 일반적인 주류 판매점에서 찾을 수있는 평균 적포도주 한 병 인 것처럼 보였습니다. 그러나 그것이 여전히 좋은지 아닌지 궁금하고, 개봉 및 외부에서 확인하는 방법이 있는지 궁금합니다.

병 (와인, 식초 또는 국물)을 열지 않고 와인이 여전히 좋은지 확인하려면 확인할 수있는 것이 있습니다. 와인이 실제로 좋은지 100 % 보장하지는 않습니다.

1. 병을 수평으로 놓았거나 (양호) 서 있었습니까 (나쁨) 와인은 코르크와 접촉하여 수분을 공급해야합니다. 이렇게하면 물개가 그대로 유지되고 와인이 손상되지 않습니다.

2. 와인은 '나이'어떻게? 일반적으로 젊은 와인은 약 1 년 (냉장고에서 2 년 정도) 지속될 수 있습니다. 일부 와인은 25 년 이상 숙성됩니다.

3. 씰을 확인하십시오. 상태가 양호하면 ( '더러운'지점이없는 경우) 좋습니다.

4. 코르크를 점검하십시오 (씰을 열지 않은 상태). 코르크가 봉인을 밀어 내면 와인에 열이 났을 수 있습니다 (병의 공기가 코르크를 밀어냅니다). 이로 인해 와인이 코르크 맛을 낼 수 있습니다.

5. 씰을 제거하고 코르크를 점검하십시오. 코르크가 깨끗하면 좋습니다. 붉은 반점이있는 경우 (포인트 4 참조). 마르면 식초가 좋은 것 같습니다.

6. 와인에 떠 다니는 물질이 와인이 나쁘다는 것을 의미하지는 않지만 와인을 조심스럽게 따라 내야합니다.

어쨌든, 곧 병을여십시오. 더 이상 기다리면 와인이 더 나아지지 않습니다.

와인에 관한 것입니다. 당신이 그것을 맛볼 때까지 당신은 결코 알지 못합니다. 그것은 즐거운 놀라움 일 수도 있고, 또는 능직 일 수도 있습니다. 그것은 실제로 와인을 맛보는 재미의 일부입니다.

그러나 일반적으로 말하자면 2004 년이 아니었다면 지금은 나아지지 않을 것입니다. "대기"할만한 가치가있는 와인은 새로운 와인 일지라도 눈에 띄게 뛰어납니다 (생애 초기에 더 많은 디캔팅이 필요할 수 있습니다).

그냥 시도해보십시오 ...하지만 백업 병이 있습니다!

"미끄럼틀"을 취할 준비가 될 때까지 "현재"상태가 중요하지 않습니다. 현재는 완벽하게 훌륭한 벽난로입니다.

실제로 마실 준비가 되었으면 와인이나 식초이지만 코르크를 터뜨려 야합니다. 중요한 경우에는 와인 랙에 백업 병을 두십시오.

와인을 평가하려면 라벨에있는 모든 정보가 필요합니다. 그것의 일부에만 빈티지. 냉장고는 좋은 와인 저장고가 아닙니다. 와인은 거기서 빨리 열화됩니다. 결국, 그것은 모두 교육받은 추측 작업입니다. 2004 년에 좋지 않았을 수도 있습니다. 사용해보십시오. 당신이 그것을 좋아한다면, 그것을 제공하십시오. 그렇지 않은 경우 세척하십시오.

가장 쉬운 대답 : 당신은 그것을 맛볼 수 있고 와인은 사라지지 않습니다.

그것은 맛과 품질을 잃을 수 있지만, 당신을 아프게하거나 죽이지 않고 취하게 될 수 있으므로 그녀를 열어서 맛보십시오.

맛이 좋지 않으면 더 분명하게 마시지 마십시오. 달콤하다면 마셔 라. 그것은 전문 와인 전문가의 것입니다.