블루 베리를 고르기에 적절한시기는 언제입니까?


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이웃은 신선한 블루 베리를 가져 왔습니다. 일부는 달콤하고 일부는 신입니다. 그는 우리에게 와서 우리가 원할 때마다 몇 가지를 고르라고 말했지만, 나는 그들이 최고의 맛을 내기 위해 그들을 고를 수있는 적절한 시간을 모른다. 어떤 충고?

답변:


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대부분의 덤불 열매 (블루 베리, 라스베리, 블랙 베리)의 경우 깊이와 채집의 용이성은 숙성의 가장 큰 징후입니다. 덤불의 가장 햇볕이 잘 드는쪽에있는 열매가 먼저 익습니다. 더 많은 햇빛에 노출 될수록 더 빨리 익게되므로 한 지역에서도 딸기가 서로 다른 속도로 익을 수 있습니다.

많은 사람들은 큰 열매가 더 달콤하지만 내 경험은 예전보다 일화 적이라고 말합니다. 대부분의 과일은 자라는 계절에 더 많은 물을 마시면서 더 통통 할 것입니다. 그러나 반드시 과일이 더 달콤하지는 않습니다. 자연적으로 당분이 많은 양의 물로 물을 흘리지 않기 때문에 고투해야하는 포도는 일반적으로 더 진한 향미로 더 좋은 와인을 생산하는 경향이 있습니다.

반복해서 진한 색과 선택하기 쉬운 것을 찾으십시오.


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통통 할 때 가볍게 간지럽 으면 행복하게 뛰어 내린다. :-)

진지하게, 당신은 열매 아래에 용기를 둘 수 있으며, 쉽게 떨어지지 않는 것 (부드럽게 격려하는 것)이 올바른 것입니다. 당신이 정말로 그들을 뽑아야한다면, 그들은 아직 준비되지 않았습니다.


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이것은 어떻게 음식 작가를 취침 문제에 관한 것 같습니다.
bmargulies

이것은 나에게 "새들이 그들을 먹기 전날 익었다"는 속담을 떠올리게한다. 즉, 그들이 덤불에 오래있을수록 더 많은 설탕을 얻을 수 있습니다.
피터 V

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내 경험에 따르면, 그들이 쉽게 지점에서 나오면 좋습니다. 당신이 그들을 선택하기 위해 힘을 행사 해야하는 경우, 당신은 일반적으로 신맛의 무리에 있습니다.


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이것은 주와 다양성에 따라 크게 다릅니다.

루이지애나의 경우 시즌은 5 월에 시작하여 7 월을 거칩니다.

메인의 경우 나중에


여기 서부 워싱턴에서는 오늘 오후에 블루 베리를 더 샀습니다 (9 월 2 일)
Jay
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