오징어 잉크를 보존하는 방법

나는 자신의 오징어를 청소하고 나중에 사용하기 위해 잉크를 보존하고 싶습니다. 잉크 주머니로 무엇을해야하는지 궁금했습니다. 작은 병에 잉크를 모아 얼려 야합니까?

아니면 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

어떤 아이디어?

food-preservation seafood

— 시난
소스

나중에 잉크로 무엇을합니까? 당신은 그것으로 요리 할 수 있습니까?

— Rikon

@Rikon : 오징어 잉크는 무엇보다도 검은 쌀 요리법을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. Sinan : 예, 오징어 잉크를 얼릴 수 있습니다. 작은 지퍼락 가방에 넣으면 끝입니다.

— 광산

@Rikon은 광산이 말했다. 나는 검은 파스타를 만드는 것에 대해 생각하고있었습니다.

— Sinan

나는 항상 완전히 액체 인 것이 아주 잘 얼어 붙을 것이라고 항상 생각합니다. 파괴 할 구조가 없습니다.

— Cascabel

내가 이해 한 바에 따르면 잉크를 추출하여 나중에 사용할 수 있도록 얼려 야합니다. 이 포럼의 사용자 는 잉크를 추출한 다음 동결하는 것이 좋습니다. 여기 다른 사람 이 말합니다 :

새로 청소 한 오징어에서 잉크를 절약하고 그냥 얼립니다

따라서 가장 좋은 방법은 주머니에서 잉크를 적절한 냉동 용기로 추출하여 냉동하는 것입니다.

냉장고에서 오징어 의 유통 기한이 1-2 일 이므로 냉동하면 확실히 더 오래 지속될 수 있습니다 . 냉동실에서 이것을 3-5 개월까지 연장 할 수 있습니다 . 오징어 잉크의 저장 수명이 비슷하다고 생각합니다.

— 벡타
소스